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天津人的傳統(tǒng)飲茶文化介紹
每個(gè)地方都有自己的飲茶習(xí)慣，對(duì)于天津人來說他們?cè)陲嫴枇?xí)俗上已有自己一定的傳統(tǒng)。下面小編為大家介紹天津人的傳統(tǒng)飲茶文化，感興趣的朋友們一起來看看吧!
天津人的傳統(tǒng)飲茶文化
天津人飲茶最大的特點(diǎn)就是“口兒”和“釅茶”，意思就是喜歡燙茶和濃茶，他們認(rèn)為這樣飲茶是最過癮和最提神的。
老天津衛(wèi)人們最講究的是一天三遍茶，正如一首民謠里說到的：早茶一早茶一盅，一天威風(fēng);午茶一盅，勞動(dòng)輕松;晚茶一盅，提神去痛。老天津衛(wèi)們豈止這三盅茶呀。
而在天津里飲茶，你還會(huì)發(fā)現(xiàn)這里有一種茶叫“蘿卜就熱茶”，這茶多數(shù)是在吃過晚飯后飲用，天剛黑，胡同里就會(huì)傳來小販賣青蘿卜的吆喝聲，這個(gè)時(shí)候，你家里的茶也泡透了，就著青蘿卜送茶，對(duì)于天津人來說是一種生活上至高的享受。
天津人很好客，如果家里來了客人，肯定是要泡一壺好茶來招待，而且在取茶葉的時(shí)候，不能有用手去捏，要把茶葉倒在茶筒上的蓋上再倒入茶壺。
對(duì)于用來喝茶的直桶壺，因?yàn)樘旖蛉讼矚g一天幾遍飲用濃茶，所以時(shí)間長了壺里就會(huì)長一層茶漬，天津人稱為“茶山”，他們不會(huì)把這層茶漬洗去，而是要用來養(yǎng)，他們認(rèn)為茶山越厚就越有年頭，這樣的壺就越有講究。
喝茶的禁忌
新茶不要喝
因?yàn)樾虏枰话憔褪侵缸龊脹]沒有多久的.茶。而這種茶因?yàn)閯傋龊脹]多久，里面還有很多沒有被氧化的物質(zhì)，而如果我們喝這種茶的話就很容易讓我們的腸胃受到刺激，并傷害腸胃。
第一泡茶別喝
如果你是一個(gè)喝茶愛好者的話你肯定不會(huì)喝第一泡茶的，這個(gè)是因?yàn)榈谝慌莶璧闹饕π窍床瑁梢园巡枞~上面的臟東西全都洗掉。
空腹別喝茶
因?yàn)槲覀兛崭购炔璧脑捄苋菀状碳さ轿覀兊哪c胃，影響到我們的消化系統(tǒng)，嚴(yán)重時(shí)候還可能會(huì)出現(xiàn)頭暈的癥狀。
茶葉保存方法
1、冰箱冷藏
這種方法是一般家庭中最常見最實(shí)用的，把茶葉放到保鮮袋里裝好、密封，再放到冰箱里冷藏。但存放時(shí)一定要注意，避免和其他食物存放在一起，否則會(huì)導(dǎo)致茶葉吸收食物的味道而變味。
2、紫砂瓦罐保存
取一個(gè)紫砂瓦罐，用薄膜紙把茶葉包好、密封，然后放到紫砂瓦罐里，蓋好紫砂瓦罐的蓋子。用這種方法保存茶葉，是比較密封的，非常實(shí)用、方便。
3、不銹鋼鐵罐保存
用保鮮紙把茶葉裝好、密封，然后放到一個(gè)不銹鋼鐵罐里，蓋緊罐蓋即可。這個(gè)保存方法密封效果也是比較好的，能很好的保存好茶葉的營養(yǎng)成分。
4、玻璃罐保存
上超市購買一個(gè)大的玻璃茶葉罐來存放茶葉，也這是最為簡單、實(shí)用的茶葉保存方法。專用的茶葉罐蓋子周圍有膠圈，空氣難以進(jìn)入，很大程度上保證了茶葉的密封度。
5、泡沫箱保存
如果需要保存的茶葉較多，使用泡沫箱來保存是最實(shí)用的。準(zhǔn)備好泡沫箱，取一些生石灰塊放到箱子的角落里。然后把茶葉分裝密封好，放到泡沫箱里，蓋好箱蓋即可。
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