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出現沉淀物的紅酒還可不可以喝
出現沉淀物的紅酒能喝嗎? 在飲用紅酒的時候，你是不是也會觀察酒體，發現一些漂浮的沉淀物呢?那么，這樣的紅酒是因為變質嗎，喝下去對人體會不會有什么害處呢?下面小編為大家介紹出現沉淀物的紅酒能不能喝，感興趣的朋友們一起來看看吧!
出現沉淀物的紅酒能不能喝
可以，并且有沉淀物的紅酒口感更加的適宜。這是因為新裝的紅酒中往往會存在一些不穩定物質，這些物質不容易與紅酒結合在一起，所以會擾亂紅酒的口感。
但是經過一段時間的儲存以后，這些不穩定物質與紅酒產生化生反應，變成結晶。從而使的紅酒變的更加純凈。
從某種角度上來說，出現沉淀物也是紅酒成熟的標志。這時候的紅酒，結構更平整，口感也變的醇厚潤滑。
紅酒中的沉淀物是什么
一些紅酒愛好在品飲紅酒之前，偶爾觀察酒體，會發現酒體中出現一些漂浮的沉淀物。這種現象一般出現在酒齡較長或者存放時間較久的紅酒身上。
由于這些沉淀物一般占比較多、切顏色較深并且部分呈結晶狀，所以很多消費者都認為這是紅酒變質的信號。
實際上，這瓶紅酒并沒有變質，并且完全可以飲用。那些紅酒中的沉淀物只不過是紅酒中的一些不穩定物質在一定的環境下生成的化學物質。
飲用出現沉淀物的紅酒注意事項
之所以紅酒中會出現沉淀物，是因為紅酒中的`不穩定物質在長時間下產生的化學反應。而發生這種情況的紅酒一般都是酒齡較長或者存放時間較久的種類。所以在飲用這類紅酒這前，應該醒酒。
醒酒的作用有兩方面：一是，通過使用醒酒器，去除掉紅酒中的沉淀物;二是，由于這類紅酒存放時間過長，濁氣與香氣都十分的穩定，不突然分開。
通過醒酒可以讓紅酒充分與空氣接觸，激發酒香，揮發濁氣，這樣口感會更加的柔和，香氣也會更加的豐富。
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