廬山云霧茶的傳說

　　廬山云霧茶是我國的十大名茶之一，源于中國的漢朝時代，至今已經擁有了悠久的歷史，是一種綠茶的種類，口感也是令人贊嘆不已，你知道廬山云霧茶的傳說是什么嗎？下面是小編給大家整理的關于廬山云霧茶的傳說，歡迎閱讀！

　　廬山云霧茶的傳說 1

　　傳說在茶果山上當猴王的孫悟空，仙桃、仙果、仙酒吃膩了，一天，忽然想起喝喝王母娘娘喝的仙茶來了，于是決定去王母娘娘的仙茶園中偷些茶籽來，種在花果山上。那時，正值金秋季節。茶樹已結籽，但孫悟空不知道茶籽該如何采集。

　　這時正值一群多情鳥飛過，并答應為防悟空采集茶籽。多情鳥銜著茶籽正往花果山飛正，經過廬山上空時，廬山的美景竟把多情鳥吸引住了。領頭鳥禁不住唱起歌來，領頭鳥一唱，其他鳥也跟著唱了，茶籽紛紛從它們嘴里透過云霧掉入了廬山群峰的巖隙中，從此廬山到處長出棵棵茶樹，這就是廬山云霧茶的由來。

　　廬山云霧茶自脫離野生胚胎后，人工種植的歷史迄今已有一千多年。相傳佛教凈土宗始祖慧遠，就曾在東林寺以自己栽種云霧茶款待詩人陶淵明和道長陸修靜，相互“話茶吟詩，敘事談經”，給文苑留下了“虎溪三笑”的佳話。元和十(公元815)年，大詩人白居易被貶江州，曾來廬山北香爐峰結造草堂，閑適隱居。

　　他以“藥圃茶園為產業”，甚至把茶當酒：“無他今杞酒，無比此壺中”，終日飲茶吟詩，排憂自娛。待到唐代茶葉專家陸羽，命廬山漢陽峰康王谷為“天下第一泉”、觀音橋的招隱泉為“天下第六泉”后，廬山云霧茶更增添特有魅力。此后宋、明、清歷朝都封為“貢茶”，進獻朝廷。

　　隨著一代代勞動人民把栽種制作云霧茶的傳統方法保留、發展到今天，新的科學培育工藝技術更臻完熟，制茶質量也不斷提高。云霧茶葉經采摘、殺青、抖散、揉捻、炒二青、理條、搓揉、揀剔、提毫、除末、烘干、攤涼及包裝等10多個工序，廬山云霧茶就制成了“條索壯麗，青翠多毫，入水湯色清徹明亮，葉底嫩綠勻齊。

　　香鮮爽而持久，味醇厚而含甘”的優質特點。云霧茶葉含有較多單寧、芳香油類和多種維生素。如用陶瓷制作的壺杯，沖入開水泡茶，茶質甘澄，色味持久。喝上幾杯不僅茶味清香入口，止渴解毒，更可使人舒暢心情，煥發精神。實在欲罷不舍，真正回味無窮。

　　1959年朱德委員長視察廬山植物園，工作人員端上一碗云霧茶請他品嘗，朱委員長喝后十分贊賞，即席賦作《廬山云霧茶》詩一首。詩云：廬山云霧茶，味濃性潑辣。若得長時飲，延年益壽法。

　　茶葉的功效

　　歷代“本草”類醫書在提及茶葉時均說它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除煩去膩、驅困輕身、消炎解毒等功效。

　　近代研究發現，經常飲茶可提神醒腦。茶葉中含有5%左右的生物堿，其主要成分是咖啡堿，這種咖啡堿在泡茶時有80%可溶進水中，飲用后能興奮神經中樞，促進新陳代謝，增強心臟功能。

　　并能促進胃液分泌，助消化，解油膩;還能加強橫紋肌的收縮功能，因而能使人解除疲勞，提高勞動效率。因此，每天清晨喝一杯茶，會使人精神振作，精力充沛。

　　我國很多的古代醫術都有提過喝茶有解膩消食的作用，所以茶葉具有消脂的作用。

　　經常飲茶還有利于降低血壓，防止動脈硬化。

　　茶葉中含有的兒茶素和黃酮甙，具有增加微血管彈性、降低血脂以及溶解脂肪的作用，因而能防止血液中或肝臟中膽固醇和中性脂肪的積聚，對防止血管硬化有一定作用。

　　廬山云霧茶的傳說 2

　　傳說孫悟空在花果山當猴王的時候，常吃仙桃、瓜果、美酒，有一天忽然想起要嘗嘗玉皇大帝和王母娘娘喝過的仙茶，于是一個跟頭上了天，駕著祥云向下一望，見九洲南國一片碧綠，仔細看時，竟是一片茶樹。此時正值金秋，茶樹已結籽，可是孫悟空卻不知如何采種。這時，天邊飛來一群多情鳥，見到猴王后便問他要干什么，孫悟空說：：“我那花果山雖好但沒茶樹，想采一些茶籽去，但不知如何采得。”眾鳥聽后說：“我們來幫你采種吧。”于是展開雙翅，來到南國茶園里，一個個銜了茶籽，往花果山飛去。多情鳥嘴里銜著茶籽，穿云層，越高山，過大河，一直往前飛。誰知飛過廬山上空時，巍巍廬山勝景把它們深深吸引住了，領頭鳥竟情不自禁地唱起歌來。領頭鳥一唱，其他鳥跟著唱和。茶籽便從它們嘴里掉了下來，直掉進廬山群峰的巖隙之中。從此云霧繚繞的廬山便長出一棵棵茶樹，出產清香襲人的云霧茶。

　　其他傳說從前，廬山五老峰下有一個宿云庵，老和尚憨宗移種野茶為業，在山腳下開了一大片茶園，茶叢長得極為茂盛。有一年四月，忽然冰凍三尺，這兒茶葉幾乎全被凍死。潯陽官府派衙役多人，到宿云庵找和尚憨宗，拿著朱票，硬是要買茶葉。這樣天寒地凍，園里哪有茶葉呢？把憨宗逼得喘不過氣來。憨宗向衙役百般哀求無效，連夜逃走。

　　九江名土廖雨，為和尚憨宗打抱不平，在九江街頭到處張貼冤狀，題《買茶謠》，對橫暴不講理的官府控訴。官府卻不理睬。

　　和尚逃走后，這些衙役更是肆無忌憚。為在驚蟄摘取茶葉，清明節前送京，日夜擊鼓擂鑼，喊山出茶，每天深夜，把四周老百姓都喊起來，趕上山，令其摘茶。竟把憨宗和尚一園茶葉，連初萌未展的茶芽都一掃而空。

　　憨宗和尚滿腔苦衷，感動了上天。在憨宗悲傷的哭聲中，從鷹嘴崖、遷鶯石和高聳入云的五老峰巔，忽然飛來紅嘴藍雀、黃鶯、杜鵑、畫眉等珍禽異鳥，唱著婉轉的歌，不斷從云中飛來。

　　廬山云霧茶的傳說 3

　　在茶果山頂當石猴的悟空，仙桃市、仙果、仙酒吃膩了，一天，突然想到喝點王母喝的仙茶來啦，因此決策去王母的仙茶樹中偷些油茶籽來，種在花果山水簾洞上。那時候，恰逢金秋十月時節。油茶樹已結籽，但悟空不清楚油茶籽該怎樣收集。

　　這時候恰逢一群癡情鳥掠過，并同意為防齊天大圣收集油茶籽。癡情鳥銜著油茶籽正往花果山水簾洞飛正，歷經廬山空中時，廬山的美麗風景竟把癡情鳥吸引了。帶頭鳥忍不住唱著歌來，帶頭鳥一唱，別的鳥也跟隨唱了，油茶籽競相從他們口中通過云霧繚繞落入了廬山奇峰的巖隙中，此后廬山到處長出棵棵油茶樹，這就是廬山云霧茶的來歷。

　　廬山云霧茶自擺脫天然的試管胚胎后，人力栽種的歷史時間迄今已有一千多年。流傳佛教凈土宗祖先慧遠，就曾在東林寺以自身種植云霧茶招待作家五柳先生和道人陸修靜，互相“話茶作詩，敘述談經”，給文苑留有了“虎溪三笑”的美談。塊和十（公年815）年，大作家白居易貶官江州，曾來廬山北香爐峰結造草堂，悠然自得歸隱。

　　他以“藥圃茶樹為產業鏈”，乃至把茶當酒：“雖知今杞酒，極其此壺中”，終日喝茶作詩，分憂自娛自樂。待到唐朝荼葉權威專家陸羽，命廬山漢陽峰康王谷為“天下第一泉”、觀音橋的招隱泉為“天地第六泉”后，廬山云霧茶更增加獨有風采。自此宋、明、清歷朝都受封“皇茶”，敬獻官府。

　　伴隨著一代代勞動者把種植制做云霧茶的傳統式方式保存、發展趨勢到現在，新的科學研究培養生產工藝更臻完熟，炒茶品質也持續提升 。云霧繚繞荼葉經采收、茶葉殺青、抖散、攤青、炒二青、理條、揉搓、揀剔、提毫、除末、風干、攤涼及包裝等10好幾個工藝流程，廬山云霧茶就做成了“條索壯觀，翠綠多毫，進水湯色清徹光亮，葉底蔥綠勻齊。

　　香醇正而長久，味醇正而含甘”的高品質特性。云霧繚繞荼葉帶有較多單寧酸、香葉醇類和多種營養元素。如用陶瓷制作的壺杯，沖進沸水煮茶，茶質甘澄，色味長久。喝上兩杯不但茶氣芳香通道，解渴祛毒，更可讓人舒適情緒，容光煥發精神實質。確實欲罷舍不得，真實意猶未盡。

　　1959年彭德懷委員長視查廬山動物園，工作員端上一碗云霧茶請他品味，朱委員長喝后十分稱贊，即席賦作《廬山云霧茶》詩一首。詩云：廬山云霧茶，味濃性蠻橫。若得長時間飲，益壽延年法。

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