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法國紅酒標簽

時間:2022-08-03 23:53:50 酒文化 我要投稿
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法國紅酒標簽

  法國葡萄酒風靡全球,中國人更是它的忠實粉絲。但是,喝了那么多法國葡萄酒,你對它的酒標又有多少了解呢?下面小編推薦法國紅酒標簽的內容,希望大家喜歡!

法國紅酒標簽

  常見的法國酒標

  法國葡萄酒的酒標比較難讀懂。它的酒標上使用是法語,而且酒標上標出的是產區名,而非品種名。但是,我們可以根據產區來推斷這瓶酒的釀酒品種。假設酒標上出現的產區的是勃艮第夏布利(Chablis),可以推斷出這瓶白葡萄酒是由霞多麗(Chardonnay)釀制。因此,當你拿到一瓶法國葡萄酒的時候,除了酒莊,產區也是一條重要線索。

  常見的酒標術語

  當然,法國葡萄酒文化如此博大精深,常見的酒標絕不僅于此。但你只要掌握了以下的酒標術語,就不用再為讀懂法國酒標而發愁。

  Biologique:有機的。

  Blanc de Blancs:白中白香檳,由100%霞多麗釀造而成。

  Blanc de Noirs:黑中白香檳,通常由黑皮諾(Pinot Noir)和莫尼耶皮諾(Pinot Meunier)釀制。

  Brut:天然,用于描述起泡酒的甜度。一般,這種天然起泡酒的殘余糖分低于15g/L。

  Cepage:葡萄品種,通常出現在品種之前。

  Chateau:酒莊。

  Clos:葡萄莊園,歷史上指用圍墻包圍起來的葡萄園,現在即使葡萄園已不存在這樣的圍墻,但也可以稱為葡萄莊園。

  Cote:山坡,通常位于沿河地區。

  Cru:等級,用于描述葡萄園,強調葡萄酒的質量。

  Cuvee:混釀葡萄酒,可以是不同葡萄品種、產區或年份的混釀,也可以是酒莊內不同批次葡萄酒的混釀。

  Demi-sec:半干型。

  Domaine:酒莊。

  Doux:甜型。

  Eleve en futs de chene:在橡木桶中陳釀。

  Grand Cru:字面意思是“偉大的園地”,在勃艮第和阿爾薩斯指最好的特級葡萄園;在波爾多,則是指酒莊的分級,主要指的是在1855年被評為列級的酒莊。

  Grand vin:沒有什么特殊的法律含義,但是在指波爾多葡萄酒時,通常是指品質卓越的正牌酒。

  Millesime:葡萄采摘年份,常見于香檳酒標。

  Mis en bouteille au chateau/domaine:原酒莊裝瓶。

  Moelleux:甜型。

  Mousseux:起泡酒。

  Non-filtre:未經過濾。

  Petillant:輕微起泡。

  Premiere Cru (1er Cru):一級葡萄園,僅此于特級園。常見于勃艮第和香檳產區。

  Proprietaire:酒莊擁有者。

  Sec:干型。

  Superieur:常見于波爾多葡萄酒,暗指酒精含量相對較高。

  Sur Lie:酒泥陳釀。讓白葡萄酒與酒泥接觸時間長一些,以增加酒的復雜度和口感。常見于盧瓦爾河谷產區(Loire Valley)的慕斯卡德(Muscadet)葡萄酒。

  Vendange a la main:人工采摘。

  Vieille Vignes:老藤。

  Vignoble:葡萄園。

  Vin Doux Naturel (VDN):天然甜葡萄酒。

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