不使用開瓶器開紅酒

　　作為開啟紅酒的鑰匙，開瓶器是喝紅酒過程中必不可少的一個工具，但如果沒有開瓶器怎么辦?其實并非一定要開瓶器才能打開紅酒，下面小編推薦不使用開瓶器開紅酒的辦法，希望大家喜歡!。

　　不使用開瓶器開紅酒的辦法

　　一、毛巾開瓶法

　　1、用一條毛巾包裹住葡萄酒的底部。

　　2、將瓶底靠在墻面上，瓶身與墻面保持垂直狀態，均勻有力的撞擊瓶底，瓶塞便會慢慢的被頂出來。

　　3、一旦軟木塞被頂出一部分后，便可以用手或鉗子將其拔出。

　　二、螺絲刀開瓶法

　　1、將螺絲的一部分釘進軟木塞中，另一部分留在外面。

　　2、使用鉗子鉗緊螺釘，連同軟木塞一起拔出。

　　三、刀具開瓶法

　　1、使用水果刀，或者有鋸齒的刀子(注意：刀片不能太寬，也不能太窄，要剛好可以扎進軟木塞中，但又不會劃破軟木塞的邊緣)。

　　2、將刀片扎入軟木塞的中央，盡量避免劃破邊緣。一手握住瓶頸，緩慢轉動刀柄，帶動軟木塞一起轉動;轉動時力度不能過大。然后將刀柄緩緩向上提起，慢慢拔出瓶塞。

　　四、掛鉤開瓶法

　　1、找一個掛鉤或者細細的鋼絲。

　　2、用鉗子將掛鉤或鋼絲的角度調整適宜。

　　3、將掛鉤從軟木塞的一側伸入瓶中，旋轉掛鉤并鉤住軟木塞，將其拖出。

　　五、鞋帶開瓶法

　　1、找到鞋帶或其他牢固的繩子。

　　2、在帶子一端打一個結。

　　3、用堅固的鋼針將帶子帶入軟木塞底部。

　　4、取出鋼針，用力將帶子向外拔，帶動軟木塞一起被拔出。

　　六、回形針開瓶法

　　1、取兩個回形針和一支筆。將回形針部分拉直，保持兩端的彎度不變。

　　2、將兩個回形針從軟木塞與瓶口的縫隙處伸入瓶中，直到回形針的一端比軟木塞更低。

　　3、旋轉回形針，鉤住軟木塞。

　　4、將回形針的另一端纏繞牢固，將筆伸入到纏繞的部分，向上提拉，慢慢地拔出軟木塞

　　紅酒開瓶器的使用方法

　　海馬刀開瓶器

　　1.打開海馬刀的小刀，用拇指壓住瓶塞，用另一只手扶住酒瓶，用刀肉切割錫箔，切割位在瓶唇下方，沿著凸臺邊沿旋轉切割，力求切口平滑圓整;

　　2.打開螺絲，用螺絲尖位接觸瓶塞中心，螺絲跟瓶塞成45度角度，下壓螺絲嵌入旋轉半下，然后使螺鉆跟瓶塞表面垂直，旋入，直至差一圈一圈半螺紋為止。

　　3.用海馬刀頭蹄位上一節，壓住瓶口，往上提刀柄，直至提到位;再將剩下一圈多的螺絲全部旋入木塞，用最外側的馬蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至開瓶為止。若是還有少許瓶塞未拔出，用雙腿夾住酒瓶，手用力外拔瓶塞，砰的一聲，香氣四溢，開瓶過程結束。

　　小刀開瓶器(酒刀)

　　1.先將酒瓶擦干凈，先用小刀沿著瓶口的圓圈狀突出部位，切開封瓶口的膠帽，注意轉手，不要轉瓶子，如果是老酒的話，瓶底會有正常的.沉淀，轉瓶子就會讓沉淀漂起。處理錫制瓶蓋時要十分小心，它常會留下如剃刀般鋒利的邊緣，你的手不小心會碰到它，很不方便。有些國家出產的葡萄酒的瓶口會有開封帶，那就簡單了，撕開封帶就可以了。

　　2.用餐布或紙巾將瓶口擦拭干凈，如果在軟木塞的頂部發現霉菌，別緊張，有點霉灰是很正常的，并不能說酒就壞了，用干凈的布把瓶頸擦凈就行了。如果是用鉛蓋的舊瓶，要特別小心，因為少量滲出的酒會與鉛反應生成有毒的鉛鹽。

　　3.這時再將開瓶器的螺絲鉆尖端插入軟木塞的中心(如果鉆歪了，木塞容易被拔斷)，然后直立螺旋鉆，順時針方向緩緩旋轉鉆入軟木塞中。　提示：不要將螺絲鉆一次全鉆進去，留下一環為宜。因為不知道軟木塞的長短，如果一次就把螺絲鉆全鉆到底，會穿過木塞，將軟木屑灑到酒內。

　　4.先將第一個活動關節扣住瓶口，用左手緊緊握住;再用右手將手把直直地提起來。

　　注意：左手一定要握緊，而右手是“提”而不是推，否則容易將軟木塞推斷。另外，提也會比較省力，因為施力臂愈長愈省力。

　　5.軟木塞出來一半時，再將第二關節扣住瓶口，重復之前的動作。

　　6.感覺到軟木塞快拔出時就停住，用手握住木塞，輕輕晃動或轉動，紳士地撥出木塞。

　　蝴蝶開瓶器

　　1. 將割紙器置于酒瓶頂部，以刀片卡住瓶口，轉動90度切開保護紙;

　　2. 將開瓶氣針從軟木塞中間插入酒瓶，用塑膠保護套護住瓶口;

　　3. 上下活動將空氣注入瓶內，直到軟木塞從瓶口滑出(通常每瓶酒4-7次即可打開);

　　4. 利用保護套上的塑膠小滑塊，將軟木塞從氣針上退出。

　　抽真空開瓶器

　　將切割器置于酒瓶頂部，以刀片卡住瓶口，轉動60度切開保護紙。將開瓶氣針從軟木塞中間插入酒瓶，用塑膠保護套護住瓶口。上下活動將空氣注入瓶內，直到軟木塞從瓶口滑出(通常每瓶酒4-7次即可打開。利用保護套上的塑膠小滑塊，將軟木塞從氣針上退出。

　　翼型開瓶器

　　翼型開瓶器使用比較普遍，分為單翼和雙翼兩類，比較常見的是雙翼的，“翼”的作用主要是利用杠桿直齒原理，將鉆入木塞的螺桿將木塞帶出。使用方法與海馬刀差不多，不過在將螺絲鉆頭鉆進木塞時不要按住兩翼，等鉆至一定深度就按住雙翼合起來，最后用力一拔。

　　兔耳型開瓶器

　　兔耳型開瓶器是一種快速開瓶器，因其兩個用于夾住葡萄酒瓶頸的把手象兔耳而得名。它在“兔耳”把手夾住瓶頸后，快速壓下壓桿，使螺旋鉆快速進入瓶塞，然后回拉壓桿，使瓶塞脫出。

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