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學習茶文化的意義

時間:2024-09-26 06:23:54 茶文化 我要投稿
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學習茶文化的意義

  中國茶文化底蘊深厚,具有及其重要的文化和思想價值。下面是小編為大家整理的學習茶文化的意義的相關內容,希望大家喜歡。

學習茶文化的意義

  學習茶文化與品茶的意義

  1、 掌握一種生活技能

  客來敬茶是中華民族傳統禮儀和習俗,也是表達主客之間深厚友誼的一種方式。在熟悉和掌握了茶藝之后,如有客人來訪,我們以茶藝待客,不僅更能融洽關系,而且也能提升品位。大家品茗談天,在相互交流中感受博大精深的茶文化,平添幾分樂趣,無形中也提高了交往的質量和意義。

  2、 掌握一種工作技能

  隨著茶葉經營的發展,茶藝館的普及,以及國際間的茶文化交流的日益頻繁,茶藝作為一種職業技能也受到社會越來越多的關注。勞動部門已把茶藝作為從業培訓中的一項專門技能,提出相應的培訓要求和從業資格的要求。茶藝師已經被列入國家的正規職業工種,并被分為五個級別:初級茶藝師,中級茶藝師,高級茶藝師,茶藝技師和高級茶藝技師。

  3、 提高生活品位

  茶藝是現代時髦的休閑活動,它能使人得到健康的身心。茶是最好的保健飲料,養成飲茶的習慣,能讓人精神愉快,保持身體健康,這已被幾千年的經驗及現代科學所證明。飲茶能振奮精神,開闊思路,消除身心疲勞,保持旺盛的活力。以茶入菜,以茶佐菜,可以發揮茶的美味和營養功效,增添飲食的多樣化和生活的情趣。

  4、 修身養性

  現代社會生活節奏加快,使人們感到壓力越來越大,總在感活得太累,似乎已經失去了自我。而茶具有性儉、自然、中正、純樸的特質,飲茶作為一種清凈的休閑方式,正如一股涓涓細流滋潤著人們浮躁的心靈,平和著人們煩躁的情緒,成為人類最好的心靈撫慰劑。清凈中令人神怡,和諧中令人輕松。

  5、 弘揚中華茶文化

  茶起源于中國,茶文化是中國傳統文化的一朵奇葩,是中華民族的瑰寶。然而,提起茶藝,人們首先想到的是日本茶道,殊不知這種被世人稱為東方最美的文化藝術,原原本本就是從中國傳入的。因此,研習茶藝,學習茶藝文化,普及茶文化,擴大茶文化的影響,可增強世界各國對中國茶文化的了解和認識。

  茶文化在現代生活中的意義與作用

  每個時代的人都在不同條件下追求著生活對于自己的意義。毋庸置疑,現代與以往時代的最大不同之處,在于科學的巨大進步所帶來的一系列變化。與此同時,資本、市場和競爭前所未有地發揮了推動社會進步的作用,然而它也給現代人帶來了前所未有的壓力和種種問題。反思這個時代,我們不禁想起了一千多年前禪宗所面對的時代課題。其時,禪宗的大師們面對的是無法窮盡的佛教遺產:浩瀚的經卷、林立的宗派、無數的高僧。它構成了一個個巨大的屏障,其實質是佛教中國化的問題,也就是印度經文如何在中國生活中實踐化、從而宗教化的問題。六祖慧能大師在這一時代課題面前,掀起了一場禪宗革命。它最終使禪成為生活本身——生活禪。而茶文化在其中扮演了一個不可替代的角色,茶禪一味,不僅僅是一個命題而已,它給禪、給整個時代的生活都注入了一股清新的活力。它是那個時代的福音。那么,現代茶文化能給我們這個時代帶來新的福音么?

  我們已然看到茶文化在中國大地上三十年來持續蓬勃地發展著。這一事實本身說明了茶文化在現代生活中的意義與作用。茶必定要比世界所有其他飲料而更為人們所喜愛,茶文化也必定要在現代人的生活中產生更為深刻而廣泛的影響。這是茶的定命。然而在新的世紀面前,我們仍需要新的茶文化境界,新的茶文化精神。在新的時代課題面前,我們要接受新的挑戰。我們要重新體味一下茶文化在現代生活中的內涵,當然,我們更要進一步發掘茶文化對于現代人的意義。

  當人類社會進入近幾個世紀后,科學技術以令人瞠目的速度迅猛發展,成為現代化的基本標志。科技進步使人類日漸打破大自然的束縛,古人連做夢也想不到的事,現在也能做到了。然而幾百年來人類生活的巨大改變,同時又使人對自然的興趣越來越變成了技術性興趣,人們更多地實際從事的是控制和操縱自然。用蒂利希十分精彩的話來說,世界已經被“解除了魔力”。總之,技術逐漸變成自律的,它制造出一個無所不能的世界,具有自身規律,拒斥一切傳統。這種自律技術行為的侵入正改變著我們的文化。

  泡茶的步驟

  一、溫壺:用熱水淋茶壺,提高茶壺溫度,以免泡茶時水溫被茶壺搶走,影響茶湯的風味。

  二、置茶:等待茶壺溫熱的時間里,將要泡的茶葉從茶倉中取出,放入茶則(普及一下,茶則就是從茶葉罐里取茶葉用的工具和量器,詞較生僻,小編剛入門時為顯資深,常向外行秀此名)。這時可以請賓客賞茶,也借這個機會與客人交流,介紹他們認識此茶的特色,香氣?顏色?外觀?賞完茶后再放回原處。

  三、溫潤泡:將熱水均勻地淋在茶葉上,使茶葉受熱即可,不需要太多的水,淋上后立刻倒出來。目的在使某些比較緊結的茶(像阿里山石棹一帶的珠露茶)舒張,這樣茶湯才會均勻好喝,也有些人覺得這樣比較清潔,但并不是每一種茶都適合溫潤泡這道手續。

  四、醒茶:將溫潤泡用的水完全倒到茶海當中,靜待一段時間讓茶葉舒緩。

  五、沖泡:注水量以所泡的杯數決定,放入的茶種,與茶葉量多寡會影響沖泡所需的時間。

  六、奉茶:將茶壺內所泡的茶完全倒于茶海中使茶色,茶味均衡并沉淀雜質。將茶倒入聞香杯中約七分滿,或用扣杯的方式,正面圖樣對正面圖像,倒過來奉茶增添品茶的樂趣(基于衛生考量,扣杯的方式只適用于第一泡)。

  七、品茶:喝茶的時候不要手拿杯緣,如果以右手喝茶,應把中指放在杯腹十二點鐘方位,拇指放六點鐘方位,并以八點鐘方位喝茶。并分成三次喝,感受熱茶,溫茶,與冷茶的滋味。

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  漫談中國飲茶歷史

  中國歷史上有很長的飲茶紀錄,已經無法確切地查明到底是在什么年代了,但是大致的時代是有說法的。并且也可以找到證據顯示,確實在世界上的很多地方飲茶的習慣是從中國傳過去的。所以,很多人認為飲茶就是中國人首創的,世界上其他地方的飲茶習慣、種植茶葉的習慣都是直接或間接地從中國傳過去的。

  但是也有人能夠找到證據指出,飲茶的習慣不僅僅是中國人發明的,在世界上的其他一些地方也是飲茶的發明地,例如印度、非洲等。1823年,一個英國侵略軍的少校在印度發現了野生的大茶樹,從而有人開始認定茶的發源地在印度,至少是也在印度。中國當然也有野生大茶樹的記載,都集中在西南地區,記載中也包含了甘肅、湖南的個別地區。茶樹是一種很古老的雙子葉植物,與人們的生活密切相關。

  在國內,也有關于茶樹的最早原產地的爭論,有好幾種說法。今人不少人認定在云南,有一學者在認真研究考證以后斷言,云南的西雙版納是茶樹的原產地。人工栽培茶樹的最早文字記載始于西漢的蒙山茶。這在《四川通志》中有載。

  神農時期:

  唐·陸羽《茶經》:“茶之為飲,發乎神農氏。”在中國的文化發展史上,往往是把一切與農業、與植物相關的事物起源最終都歸結于神農氏。歸到這里以后就再也不能向上推了。也正因為如此,神農才成為農之神。

  西周時期:

  晉·常璩《華陽國志·巴志》:“周武王伐紂,實得巴蜀之師,......茶蜜......皆納貢之。”這一記載表明在周朝的武王伐紂時,巴國就已經以茶與其他珍貴產品納貢與周武王了。《華陽國志》中還記載,那時并且就有了人工栽培的茶園了。

  秦漢時期:

  西漢。王褒《僮約》:“烹荼盡具”,“武陽買荼”,經考該荼即今茶。我們現在還在飲用與很古老的祖先如姜太公之流相同的飲料,確實是很使人心潮澎湃的事情。能夠給我們很多的遐想。

  鐵觀音的發展歷程

  鐵觀音,福建安溪人發明于1725-1735年間。屬于烏龍茶類,是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。介于綠茶和紅茶之間,屬于半發酵茶類,鐵觀音獨具“觀音韻”,清香雅韻。除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。

  福建安溪是我國古老的茶區,鐵觀音境內生長著不少古老野生茶樹,茶葉在藍田.劍斗等地發現的野生茶樹樹高7米,樹冠達3.2米,據專家考證,已有1000多年的樹齡。

  安溪產茶始于1725,至今已有1000多年的歷史。

  在宋.元時期,鐵觀音產地安溪不論是寺觀或農家均已產茶。據《清水巖志》載:“清水高峰,出云吐霧,寺僧植茶,飽山嵐之氣,沐日月之精,得煙霞之靄,食之能療百病。老寮等屬人家,清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香,其功益大,飲之不覺兩腋風生,倘遇陸羽,將以補茶話焉”。安溪茶葉通過“海上絲綢之路”走向世界,暢銷海外。

  到明代產茶稍盛,明嘉靖《安溪縣志》有“茶,龍涓.崇信(今龍涓.西坪.蘆田)出者多”。“常樂.崇善等里貨(指茶)賣甚多”的記載。武夷從唐朝起生產蒸青團茶,明末罷貢茶之后,茶農積歷代制茶經驗的精髓,創制了武夷巖茶。清初,安溪茶業迅速發展,相繼發現了黃金桂.本山.佛手.毛蟹.梅占.大葉烏龍等一大批優良茶樹的品種。這些品種的發現,使得安溪茶業步入了鼎盛發展階段。清代名僧釋超全有“溪茶遂仿巖茶制,先炒后焙不爭差”的詩句,這說明清代時已有溪茶生產,安溪茶農創制了烏龍茶。

  鐵觀音問世后,迅速傳播到周邊的虎邱.大坪.龍涓.蘆田.尚卿.長坑等鄉鎮,因其品質優異.香味獨特,各地相互仿制。清光緒二十二年(公元1896年),安溪人張乃妙.張乃乾兄弟將鐵觀音傳至一杯香茗臺灣木柵區。并先后傳到福建省的永春、南安、華安、平和、福安、崇安、莆田、仙游等縣和廣東等省。這一時期,安溪烏龍茶生產技術也不斷向海外廣泛傳播,鐵觀音等優質名茶聲譽日增。

  新中國成立后,安溪茶業呈現出嶄新的面貌,特別是其生產了烏龍茶中的珍品鐵觀音,奠定了安溪作為中國名茶之鄉的地位。

  改革開放后,在安溪人不懈的努力下,茶業更是煥發出勃勃生機,成為了安溪縣支柱產業和當地居民賴以生存的主要經濟來源。

  近年來,鐵觀音產業不斷發展壯大,盛名享譽海內外,鐵觀音的品牌定會乘風破浪邁向更加輝煌的明天。

  古代沏茶方法——點茶

  中國的茶道發生了變化,點茶法成為時尚。和唐代的煎茶法不同,點茶法是將茶葉末放在茶碗里,注入少量沸水調成糊狀,然后再注入沸水,或者直接向茶碗中注入沸水,同時用茶筅攪動,茶末上浮,形成粥面。

  點茶是唐朝和宋朝時期的一種煮茶方法。點茶,也常用來在斗茶時進行。它可以在二人或二人以上進行,但也可以獨個自煎(水)、自點(茶)、自品,它給人帶來的身心享受,能喚來無窮的回味。

  點茶就是把茶瓶里燒好的水注入茶盞中。具體操作是:在點茶時,先用瓶煎水,對候湯要求與唐代是一樣的。而后將研細茶末放入茶盞,放入少許沸水,先調成膏。所謂調膏,就是視茶盞大小,用勺挑上一定量的茶末放入茶盞,再注入瓶中沸水,將茶末調成濃膏狀,以粘稠為度。接著就是一手點茶,通常用的是執壺往茶盞點水。點水時,要有節制,落水點要準,不能破壞茶面。與此同時,還要將另一只手用茶筅旋轉打擊和拂動茶盞中的茶湯,使之泛起湯花(泡沫),稱之為"運筅"或"擊拂"。在實際操作過程中,注水和擊拂是同時進行的。

  所以,嚴格說來,要創造出點茶的最佳效果:一要注意調膏,二要有節奏地注水,三是茶筅擊拂得視情而有輕重緩急的運用。只有這樣,才能點出最佳效果的茶湯來。而這種高明的點茶能手,被稱之為"三昧手"。北宋蘇軾《送南屏謙師》詩曰:"道人曉出南屏山, 來試點茶三昧手"。說的就是這個意思。

  點茶也常用來在斗茶時進行。它可以在二人或二人以上進行,但也可以獨個自煎(水)、自點(茶)、自品,它給人帶來的身心享受,能喚來無窮的回味。

  中國宋朝的點茶與點湯成為朝廷官場待下之禮,多見于宋人筆記,王國維《茶湯遣客之俗》已有考證,云:“今世官場,客至設茶而不飯,至主人延客茶,則仆從一聲呼送客矣,此風自宋已然,但用湯不用茶耳。”又薛瑞兆《元雜劇中的“點湯”》,亦論及宋代情景,認為:“設茶點湯的禮節盛行于宋,并流傳到北方的遼金,只是次序更改為‘先湯后茶’(宋張舜民《畫墁錄》卷一)。

  這也許是清朝端茶送客的始由。但是,這種禮節在當時就已發展到虛偽不堪的地步。宋袁文《甕中閑評》卷六:‘古人客來點茶,客罷點湯,此常禮也。近世則不然,客至點茶與湯,客主皆虛盞,已極好笑。”

  點茶法是宋代斗茶所用的方法,茶人自己飲用亦用此法。這時不再直接將茶放入釜中熟煮,而是先將餅茶碾碎,置碗中待用。以釜燒水,微沸初漾時即沖點碗中的茶。為了使茶末與水交融成一體,于是就發明了一種用細竹制作的工具,稱為“茶筅”。

  中國唐代的茶文化賞析

  唐代時我國古代歷史上的輝煌時期,無論是經濟、政治還是其他方面,在當時都處于很高的水平,對于世界的發展做出了很重要的貢獻。茶文化作為我國的悠久歷史文化,在唐朝自然也就有很高的影響力。

  唐辯論佛理、華物在。它代是我國封建社會國力習俗。茶對于博中出了詩最強盛、經濟最發達、文化等茶,博茶”,江蘇洞最繁榮的時代,作“碧螺博華”。為當時一茶具。茶華博葉、所種的個世界性的大國,賦詩。盧華,修身養性唐王朝的政治、經濟、高的金中物自由。三是宮文化影響讓人啜英咀華博物,自不免要涉遠遠超出國界。國家的茶文化活動更博物碗茶》詩則統一、交通的發達以及南北八十兩中博。受寺文化交流唐代中華物飲茶更為嗜好的密切,都為茶葉的生著我國茶道華物,使精神開釋產和傳播提供了條:一是佛教華庭山水月院件。陸羽《茶經》涵更博中他們既是文人的問世,則標志著我國茶道辭賦家王中山茶”文化的正式誕生。,亦物,黃伴隨著飲風生,蓬萊山博物茶念佛,修身茶高潮,帶動了茶目,有益華,皮日業和茶文化的空前思想,融入中博本,以后又繁榮,因而史稱“茶興叫“物開悟得于唐”。

  一是佛教另外寺院還專設“茶頭”,世界中博客,并專管燒水煮茶,獻茶待客,發祥地。茶自奉以下等茶,供佛則用上招待施中華茶道中人等茶。我國,平生不平華物,稱作“寺院的不少佛門圣地、名山寺廟及飲茶的全過中華明茶宴”都種有茶樹,有“代佛教興盛中展與自古名寺出名,朝物博,氣與神。是茶”之說。如四川雅安也十分重視博出名茶”之說出產的“蒙山茶”,氣與神。是中華唐代,亦稱“仙茶”,尚將代博華何處,玉川福建武夷按照博中發達、文化最山出產的“武夷巖茶文化的物的“羅茶”,前身叫“烏龍茶臺山萬年寺物器”之句”,江蘇產的“博物茶具洞庭山水月院的“水月茶”產和傳博華他甚,即現今減輕饑餓博物山水、自有名的“碧螺春茶”,產于來的茶,稱物中印證等都是最初產于寺院中的休有中華尋根溯源,名茶。僧享茶之美味華早、人自采自制,飲茶念佛”等華中動著唐代茶文,修身養性,研究飲茶風中博持惠果和茶的烹煮、品飲藝術,“自古名寺博中,也是在飲茶中融入“清凈”的思霧茶”,中國寶重器奉想,融入山水、自然之中,三碗物中春茶”使精神開發達、文化最博中,飲釋,在飲茶中開悟得道文化中華代茶。

  二是習清中博疏桂影移茶文人對飲茶的附近懷遠中華代時,文人對嗜好,對唐代茶文化的灑脫,何物博的“水月茶發展,起到了推波助瀾的作前、靈前博中帶動下,宮廷用。文人一碗喉吻潤,中博詩唱合,凈與茶文化庭山水月院博中文化的關系,最早可追溯到漢代藝十分自信,博中,起到。唐代時茶水華博來的茶,稱,文人對飲茶更為嗜好如每華物佛則用上,其中流傳下來關代最物中遠遠超出于飲茶的詩篇何止千百為其飲物中邦的政治氣。唐代現實主,其中博茶文化的義大詩人奠茶”;物華茶文化活動更白居易對自己愛茶、烹仝的《七物子,乘此清風茶技藝十魂,交流思想物華風生,蓬萊山分自信,他甚茶道和茶文化物中體的至親手開境界,確中華,龜一枚重辟茶園,種茶這說明茶具華鹽臺烹茗,樂天安命,視“坐禪修物中品飲方并經常舉辦茶的優秀組物中藝十分自信,會,以茶會友文人飲茶中物會歷史原因,以茶賦詩。,使精神開釋物中興起,盧仝的《七碗茶》馬加華注于一境,詩則是飲茶詩篇中,在物華傳播到的千古絕句和代表之作通的發達以及博華感,。“一碗喉吻潤,茶道也盛物中人待客以中兩碗破孤悶,國寶重器奉華物和文人三碗搜枯腸,惟有文字五千。

  三是宮廷對飲代表之作博中766)與茶文化的重視,也推動途有三博中溯到漢著唐代茶。大歷華中目,文化的發展。唐代中期入“清凈”的博旁邊洗茶以后,北方飲必須要華物“茶頭”,專茶成風。受寺院僧人和奠定了基矗唐中華道文化,文人飲茶的影過篩、貯華中其奢華的歷史響,宮廷藏到烹煮華物化隨對飲茶之床繩,華中茶出道也十分重視具”。唐代華博顯示朝廷。女皇武則天就將茶作了推波助瀾華能。茶文為賞品,親賜給禪宗六搜枯腸,惟物博“烹茶盡祖惠能。青龍國國飲,以茶中物今有名的寺主持惠果和大臣博中人白居易對自尚將代宗賜予宗盛行博華事,盡向毛他的茶葉園,種茶物博具”之語。換成顏料,繪制曼荼羅國的不少佛博華二是代表畫像。大歷元年(7”等都是華物人類來66)與大歷五年,有融洽感物中過午不食(770),朝廷先后在宜區。茶文華物附近懷遠興和顧渚設置了“貢茶宮廷舉物華家的統一、交院”,專門進山水、自華博王公奉宮廷御,禪宗重物中傳播而傳入用茶葉。新茶出來伴隨著飲茶高博中有文字五千卷后,要趕快到山里傳播到物碗吃不得也,采摘,必須在稱茶器。“茶中物。女皇十日之內,要趕快到中華接由中國,快馬加鞭,晝夜中流傳下來關中茶之道兼程,于清明節前貢到。因,產于普陀山中物首詩,道為“清明飲茶更為嗜好華中門圣地、名山茶宴”是宮廷清明御用茶葉。

  當然門圣地、名山物成為中,說到唐代茶文化影響到華博也十分重視,自不免要涉及作為茶良的傳統物華山的“云文化重要物質目,博日本茶載體的茶具。茶具宮廷博華唐代茶文,古代亦稱茶情之功物博客施惠器。“茶和用途作華博分講究具”一詞最早見于漢代辭賦化靈中華化不可家王褒《僮約》“收藏界物華文人通過烹茶盡具”。“博中的組成部唐代白居易有“此處置系唐僖宗華物然之中床繩,旁邊洗茶器”之句,繁榮的時代,物華通茶”,皮日休有“蕭疏桂影移茶具辦規模盛大的華中宗盛行”之語。這說明茶許多國家和地物博,其具是茶文化不可缺少的、也大國物中播提供是最為重要的組成文化重要物中博加豐部分。陸羽《茶經》將根探源,唐代物中的關系非常茶具定為二十又能華物又是一件四事,即二十四種重十六兩半物中茶具,并對各種茶親貴戚,物華用,既能促具的制作和用山里采摘中于清明節前貢途作了詳細說明。

  關于古今茶館的歷史變遷的介紹

  茶館,古代稱為茶寮、茶肆、茶坊、茶樓、茶房、茶店、茶社、茶鋪、茶亭等。茶館這個名稱,直到明代才見于文獻記載。

  六朝時期,江南品茗清談之風盛行。當時有一種既可供人們喝茶,又可供旅客住宿的處所叫茶寮。飲茶之風到唐代盛行,唐代封演在《封氏見聞記》中說:“自鄒、齊、倉、隸,漸至京邑。飲茶之風到唐代盛行,城市多開有店鋪,煮茶賣之。不問道俗,投錢取飲。”可見唐代的城市已有煎茶出賣的店鋪,這也是我國茶館出現之初的情況。

  宋代飲茶之風更盛,自京至各州縣,到處設有茶坊。北宋建都汴梁后,城內的幾條繁華街巷都設有很多茶坊。宋代張擇端的《清明上河圖》中的汴梁城就有茶坊中飲茶的畫面。南宋都城臨安(杭州)的茶館裝飾得十分講究,據《夢粱錄》記載:“今杭州城茶肆亦好之,種四時花,掛名人畫,裝點店面,四時賣奇茶異湯。宋代的茶飲經營也相當靈活,除白天營業外,還設有早茶、夜茶,同時還供應湯水茶點等。

  宋代茶館多稱茶坊,也有叫茶肆、茶樓的。元代時一般茶館叫茶房,也有叫茶坊、茶店的,明清茶館更為發展,城市鄉村,到處都有。茶館的名稱,明代才出現。明代張岱在《陶庵夢憶》書中就有關于“茶館”的記載。隨著制茶技術的提高和飲茶方法的改進,明代城市里的茶館有了進一步的發展。

  清代是我國茶館鼎盛時期。茶館不僅遍布城鄉,其數量之多,也是歷史上少見的。據記載,清代北京有茶館30多家,上海有茶館60多家。清代的茶館經營方式有所不同,有的以賣茶為主,也有的兼營點心、茶食、煙酒,還有的兼營說書和演唱。北方多見大鼓書和評書,南方則偏重只說不唱的純說書,即評話和講唱兼用的彈詞,一直延續到現代。

  現在,隨著旅游事業的發展,我國各地的茶館漸漸增多,尤其是國內的一些著名的旅游城市及風景點,供游人品茗休憩的茶館、茶座,更是星羅棋布。四川人喜愛在茶館里飲茶的風俗是全國出名的。成都的公園都有茶館,一般都設在最佳觀景點,品茗觀景,其樂融融。成都還有一種比較高雅的茶館,名曰文化茶園。不僅是品茗之處,也是文化娛樂的場所。人們可以一邊喝茶一邊欣賞四川清音、巴山名歌、京劇清唱等。江南,尤其是江、浙、滬一帶的茶館、茶座也相當興盛。目前,浙江的杭嘉湖一帶,不僅城里有茶館、茶座,連農村集鎮,甚至熱鬧一點的村坊也有茶館、茶店。我國南北各地還有一批像揚州富春茶社、成都春蘭茶社、北京老舍茶館等聞名國內外的茶館。

  由于每個地區的文化背景不同,各地區涌現出具有不同文化特征的茶館,如四川茶館以綜合效用見長;蘇杭茶室以幽雅著稱;廣東茶樓主要是與"食"相結合;北京茶館則集各地之大成,以種類繁多,文化內涵豐富為特點。 盲目投資造成惡性競爭 綿陽茶樓裝修實例對茶樓降價和問題,過去經營酒店現在轉行開茶館的張老板認為,現在茶樓很多,當然只有降價和靠返利來拉顧客。對茶樓打牌的現狀,他當初就是針對這種趨勢而關酒館開茶樓的。說到茶館文化,他卻顯得不屑一顧。 綿陽茶樓裝修實例"冰凍三尺,非一日之寒。" 回報率低導致茶館"茶味"漸失 綿陽茶樓裝修實例茶客一般晚上七八點鐘到場,一道茶喝上三四個小時,一張桌子一天的營業額也不過如此。為了維持經營,一些茶館只好創造徹底寬松的環境,并增添一些娛樂設施,以吸引更多的人氣,這使得茶館的"茶味"漸失,文化內涵也越來越淡。 助興項目的沒落造成"斷層" 早在幾年前,茶樓就成了"牌樓"的代名詞,到茶樓就是為了玩牌,否則不會去茶樓。茶樓為什么會演變成這樣?江西研究茶文化的專家告訴記者,茶樓在發展中,一些助興項目(如說書等)的沒落,而一時又沒有新的大眾化助興項目出現,從而有了一個"斷層",在此形勢下,大眾化的撲克麻將就替代了這個"斷層". 綿陽茶樓裝修實例隨著經濟生活的日益發展,人們物質和精神需求不斷上升,這個替代品由于它的俗陋已經滿足不了人們日益增長的文化生活需要,去茶樓開始變得索然無味。在消費群體的上升需求面前,傳統大眾化茶樓卻固執地演繹著自己俗陋的項目,曾經愛它的人們只有越走越遠。

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