懷孕初期飲食注意事項

孕期飲食的“六吃與六不吃”

懷孕了，作為孕媽咪的你在各方面都要注意一些，飲食也應格外講究一些，那么到底那些該吃那些不該吃呢？你心里一定要有個譜。在這里，我概括地提出懷孕期間的“六吃六不吃”原則，給大家做個參考。“六吃”是說這些食物要盡量多吃；“六不吃”是指對這些食物要盡量忌諱，如果只是偶爾接觸，你也不必太過于擔心。

六吃：

一、全麥制品，包括麥片粥、全麥餅干、全麥面包等。特別是北方的孕婦，把早餐的燒餅、油條換成麥片粥很有必要，雖然你多少會有些不習慣。麥片可以使你保持較充沛的精力，還能降低體內膽固醇的水平。當然不要買那些口味香甜、精加工的麥片，天然的、沒有任何糖類或其他添加成分在里面的麥片最好。屆時可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麥餅干類的小零食，細細咀嚼能夠非常有效地緩解孕吐反應；全麥面包可以提供豐富的鐵和鋅。

二、奶、豆制品。孕婦每天應該攝取大約1000毫克的鈣，只要3杯脫脂牛奶就可以滿足這種需求。酸奶也富含鈣，還有蛋白質，有助于胃腸道健康。有些孕婦有素食的習慣，為了獲得足夠的蛋白質，就只能從豆制品獲得孕期所需的營養。

三、水果。水果種類很多，經濟而又實惠的柑橘，盡管90%都是水分，但富含維生素C、葉酸和大量的纖維，可以幫助孕婦保持體力，防止因缺水造成的疲勞。香蕉能很快地提供能量，幫助孕婦克服疲勞。如果你的孕吐很嚴重，吃香蕉則較為容易為自己的胃所接受。

四、瘦肉。因為瘦肉富含鐵，并且易于被人體吸收。懷孕時孕婦血液總量會增加，為的是保證供給胎兒足夠的營養，因此孕婦對鐵的需要就會成倍地增加。如果體內儲存的鐵不足，孕婦會感到極易疲勞，通過飲食特別是瘦肉補充足夠的鐵就極為重要。

五、蔬菜。做西餐沙拉時不要忘記加入深顏色的萵苣，顏色深的蔬菜往往意味著維生素含量高。甘藍是很好的鈣來源，你可以隨時在湯里或是餃子餡里加入這類新鮮的蔬菜。對于菠菜，曾有人認為含有豐富的鐵質，被當作孕期可預防貧血的蔬菜之

一。但最近專家提出菠菜中含鐵并不多，而含有大量影響鋅、鈣的吸收的草酸，所以不要多吃菠菜。花椰菜的好處卻不少，富含鈣和葉酸，有大量的纖維和抵抗疾病的抗氧化劑，還有助于其他綠色蔬菜中鐵的吸收。

六、干果。花生之類的堅果，含有有益于心臟健康的不飽和脂肪。但是因為堅果的熱量和脂肪含量比較高，因此每天應控制攝入量在30克左右。杏脯、干櫻桃、酸角等干果，方便、味美又可以隨身攜帶，可隨時滿足孕婦想吃甜食的欲望。

六不吃：

也就是我們習慣上所稱的忌口。這不是迷信，在懷孕期你確實要知道有些食物是不適宜食用的，因為有些自己平常喜歡吃的食物，在懷孕時期吃得太多就會對胎兒產生不利影響。

一、辛辣熱性作料。辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗腸道水分而使胃腸分泌減少，造成胃痛、痔瘡、便秘。便秘時孕婦用力屏氣解便，使腹壓增加，壓迫子宮內的胎兒，易造成胎動不安、早產等不良后果。不少孕媽咪較喜歡吃酸山楂，但是山楂對子宮有興奮作用，過量食用可使子宮收縮導致流產，所以要少吃。

二、有興奮作用的飲食。含咖啡因的飲料和食品，被孕婦大量飲用后，會出現惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等癥狀。咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體內，影響胎兒發育。茶葉含有較豐富的咖啡堿，飲茶將加劇孕婦的心跳速度，增加孕婦的心、腎負擔，不利于胎兒的健康發育。

三、甜食。糖類等在人體內的代謝會消耗大量的鈣，孕期鈣的缺乏，會影響胎兒牙齒、骨骼的發育。過多食用巧克力也不好，這樣會使孕婦產生飽腹感而影響食欲，結果身體胖了，而必需的營養素卻缺乏了。

四、味精。味精是平時很普通的調味品，但是孕婦就要注意少吃或不吃。味精主要成分是谷氨酸鈉，血液中的鋅與其結合后便從尿中排出，味精攝入過多會消耗大量的鋅，不利于胎兒神經系統的發育。

五、人參、桂圓等補品。祖國醫學認為孕婦多數陰血偏虛，食用人參會引起氣盛陰耗，加重早孕反應、水腫和高血壓等；桂圓辛溫助陽，孕婦食用后易動血動胎；所以不宜食用。

六、含有添加劑的食品。罐頭食品含有的添加劑和忌口，是導致畸胎和流產的危險因素，所以孕媽咪要遠離罐頭食品。油條在制作過程的添加明礬，是一種含鋁的無機物，鋁可通過胎盤侵入胎孕媽咪的“六吃與六不吃”。

懷孕初期飲食注意事項 [篇2]

一、 孕期營養

胎兒生長所需營養都來自于孕婦。孕婦必須從食物中獲取足夠的營養，以滿足自身的營養和胎兒生長發育的需要。孕婦的進食要適當，比平時應增加25%，但孕末期要適當控制進食量，防止營養過剩，因進食過多可導致消化不良，妊娠糖尿病和妊娠高血壓病等，尤其脂肪過多易使分娩時發生難產。

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同時要防止孕婦營養不良，主要是嚴重的早孕反應，孕婦偏食或怕影響美觀而節食造成的。

如果整個孕期體重增加不到6公斤，會導致一些不良后果，如貧血、骨質疏松，甚至可引起流產、早孕，以及嬰兒出生后發育不良、體弱多病、智力低下。

妊娠期理想的體重增加應該是懷孕早期3個月，體重增加1500——3000克（3—6斤），足月時，體重比未懷孕時增加12.5千克（25斤），但也有的孕婦從懷孕開始到分娩時體重可增加30—40斤。

那么孕期營養的攝入是怎樣的比例呢？我舉例說明如下，以供參考：以一天進食計算各類主食：300—500克，瘦肉、雞、魚、蝦：200—250克，豆類食品：100—200克，鮮奶：250克，雞蛋一個，水果：200—250克，糖：20克，青菜：500—800克。

二、具體的營養補給有哪些？哪些食品禁食與忌食?

1、 水果的選擇：多吃水果對大腦發育有很大的好處。胎兒在生長發育的過程中，細胞不斷生長和分-裂，需要大量的熱量和蛋白質，但合成細胞的每一步驟，都需要大量天然的有機化合物促成。這種具有催化作用的特殊物質就是維生素。雖然維生素大量存在于肉、糧食和蔬菜中，但大部分在去皮、精磨、烹調的過程中被毀掉了。但水果則可以清洗后生吃，避免了維生素加熱而大部分損失的現實。多食用水果體內時不會缺乏維生素的，如柑橘、蘋果、梨、葡萄、西瓜、楊梅、菠蘿、柚子

2、 小米和玉米：每100克小米和玉米蛋白質、脂肪、鈣、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2的含量，均是大米、面粉所不及的，營養學家研究標明小米和玉米是健腦補腦的有益主食。

3、 鵪鶉：鵪鶉的藥用價值很顯著，據《食療本草》記載：“食用這種食物可以使人變得聰明。

4、 海產品：可為人體提供易被吸收利用的鈣、碘、鐵等無機鹽和微量元素，對于大腦的生長、發育、健康及防治神經衰弱癥，有著極高的效用。紫菜可以燒制各種配料的湯，海帶則可以烘、炒、煮，以及與各種肉食、蔬菜同時烹調，味道鮮美。

5、 芝麻：特別是黑芝麻，“可通腸胃、疏血脈、潤肌肉”。《本草綱目》中說它具有“補氣、補筋、健腦”的效果。黑芝麻還有豐富的鈣、磷、鐵，同時含有優質的蛋白質和近10種重要的氨基酸，這些氨基酸均為構成腦神經的主要成分。必須隨時進行補充。芝麻事食用方法較多，炒熟后研末，加入鹽食用，還可拌在涼菜里，芝麻醬拌涼菜，經常食用，具有補血、養發、潤腸、生津等功能。

6、 核桃：核桃的營養豐富，其中脂肪約占20%—50%，糖占10%左右。據測定，一斤核桃仁相當于5斤雞蛋或9斤牛奶的營養價值。特別是對大腦神經細胞有益的鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等成分含量較高。如果孕婦每天堅持吃幾個核桃，對自己身體的保養和對胎兒的發育，均有很大的好處。

7、 花生：花生素有“植物肉”的美稱，和大豆一樣，富含極易被人體吸收利用的優質蛋白。花生米產生的熱量高于肉類，是牛奶、雞蛋無法與之媲美的。其他如核黃素、鈣、磷等，

也都比奶、蛋、肉高。花生中還富含各種維生素、糖、卵磷脂、人體必須得蛋白質、氨基酸、膽堿等。所以說，花生的營養成分豐富而又比較全面。

8、 每日最好進食4餐，間隔不要過長，少食辛辣刺激性的食物，不飲濃茶、咖啡、吸煙、酗酒。

三、孕婦禁忌的食物

1、 孕婦禁止食用的食物：準媽媽手冊中給大家列舉了“甲魚、馬齒莧、薏米、蘆薈、螃蟹”

2、孕婦忌多食刺激性的食物：刺激性食物主要指蔥、姜、蒜、辣椒、芥末、咖喱粉等調味料和蔬菜。這是因為，這些辛辣食物會隨母體的血液循環進入胎兒體內，給胎心不良刺激。會使孕婦口干、生目瘡、心煩氣躁，不利于胎心的正常發育。

3、孕婦忌食人造食品：如點心、罐頭、方便面等。主要因其在生產、加工、貯藏中有意識地加入多種人工合成或天然的色素、香精、防腐劑等。動物實驗證明可患膀胱癌，細胞染色體異常，胎盤生長障礙。

4、孕婦忌多吃油條：油條在制作時，需要加入一定量的明礬，而明礬正是一種含有鋁的無機物。炸油條時，每500克面粉就要用15克明礬，也就是說，如果孕婦每天吃2根油條，就等于吃了3克明礬，這樣積蓄，其攝入的鋁量就相當驚人，這些明礬中含有的鋁通過胎盤侵入胎兒的大腦，增加癡呆發生機率。

5、孕婦忌多吃咸味食物：在懷孕期間還要節制咸味食品。因為在懷孕后期神經和內分泌的改變或小動脈痙攣，會引起組織內鈉鹽潴留，從而造成水腫。如果食物中鹽分和堿類含量過多，可以增加腎臟的負擔，引起血壓增高、水腫等妊娠高血壓病，尤其在懷孕中、后期，食物要盡量清淡一些，在必要的情況下還要采用無鹽膳食。

6、孕婦忌貪吃冷飲：有的婦女懷孕后由于內熱喜好吃冷飲，這對健康不利。孕婦在懷孕期胃腸對冷熱的刺激非常敏感。多吃冷飲能使腸胃血管突然收縮，胃液分泌減少，消化功能減低，從而引起食欲不振、消化不良、腹瀉，甚至引起胃部痙攣，出現劇烈腹痛現象。孕婦的鼻、咽、氣管等呼吸道粘膜往往充血并有水腫，如果大量含食冷飲，充血的血管突然收縮，血流減少，可致局部抵抗力減低。

7、孕婦忌多吃山楂：山楂開胃消食，酸甜可口，但山楂對孕婦子宮有興奮作用，可促進子宮收縮，倘若孕婦大量食用山楂和山楂食品，就可能刺激子宮收縮，進而導致流產。尤其是以往有過自然流產史和懷孕后有先兆流產癥狀的孕婦，更要忌食山楂食品。

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