定婚宴酒店注意事項

1、明確記錄

酒店的名稱、電話、傳真、地址、郵箱、聯(lián)系人

2、大致涉及的項目費(fèi)用

餐飲標(biāo)準(zhǔn)：每桌多少錢或每人多少錢

服 務(wù) 費(fèi)：服務(wù)費(fèi)多少，是否可以減免

酒水和點心的費(fèi)用，哪些是附贈，附贈有無時間數(shù)量限制

3、酒店配置或配送項目

新娘休息室：有無新娘休息化妝室，免費(fèi)提供還是收費(fèi)(收費(fèi)收多少),休息室離宴會廳的距離

蛋 糕：是否贈送蛋糕，如贈送則贈送蛋糕的樣式及層數(shù)。如收費(fèi)則收費(fèi)價格及對應(yīng)的樣式

簽到本、筆：是否贈送簽到本和簽到筆、來賓人數(shù)較多情況下咨詢贈送套數(shù)，以免婚宴當(dāng)天造成簽到擁堵

婚 車：是否贈送婚車，贈送的婚車款式、顏色、有無公里數(shù)和時間限制。如超過限制如何收費(fèi)。

香 檳 塔：是否贈送香檳塔，贈送的是三層(14只)、五層(55只)、六層(91只)哪種?

香 檳：是否提供香檳

紅 地 毯：是否免費(fèi)提供紅地毯，如不免費(fèi)提供如何收費(fèi)

車 位：是否有充足車位，免費(fèi)提供多少，額外收費(fèi)車位如何收費(fèi)。

4、酒店服務(wù)

軟 飲 料：是否暢飲，暢飲包含哪幾種軟飲，暢飲時間。不暢飲如何贈送，每桌幾瓶包含哪幾種軟飲，額外不同軟飲如何收費(fèi)。

紅 酒：是否贈送紅酒(若贈送，贈送數(shù)量多少);可否自帶，自帶是否限制數(shù)量，有無開瓶費(fèi)用(若有，開瓶費(fèi)多少)酒店紅酒價格?

其 他 酒：是否有贈送，贈送數(shù)量多少。不贈送可否自帶，是否收取開瓶費(fèi)用。不允許自帶酒店售價多少?

燈 光：是否可以調(diào)節(jié)，酒店有無燈光師負(fù)責(zé)

追 光 燈：是否免費(fèi)提供，不免費(fèi)提供費(fèi)用為多少?

舞 臺 燈：是否免費(fèi)提供，不免費(fèi)提供費(fèi)用為多少?

音響系統(tǒng)：提供多少只無線話筒，多少有限話筒，是否配備音響師。會場是否可以那些種格式的音樂：CD 、VCD 、DVD 、MP3

影像系統(tǒng)：是否免費(fèi)提供投影儀及投影幕，不免費(fèi)提供的話如何收取費(fèi)用。 服務(wù)人員：每桌配備幾名服務(wù)人員，酒店針對此次宴會所安排的其他服務(wù)人員幾名，負(fù)責(zé)那些事情。

5、布置

簽到臺花：是否有簽到臺花，若有花材是什么.

舞臺大小：舞臺的長寬高尺寸，若為小塊舞臺，小塊舞臺的尺寸和提供的數(shù)量. 柱 子：宴會廳是否有柱子，若有，有幾根是否影響布置和視覺

大廳高度：宴會廳高度是多少，會影響背景搭建的高度

裝修風(fēng)格：宴會廳的裝修風(fēng)格是怎樣的

宴會廳大小：可以容納多少桌，一定要問好是否已經(jīng)預(yù)留舞臺空間

主桌桌花：是否有主桌桌花，若有花材是什么

主桌布藝：是否有主桌布藝，若有體現(xiàn)在哪里?桌布OR圍裙OR口布OR椅背 客桌桌花：是否有主桌桌花，若有花材是什么

客桌布藝：是否有客桌布藝，若有體現(xiàn)在哪里?桌布OR圍裙OR口布OR椅背 背 景：是否免費(fèi)提供背景，若收費(fèi)，如何收費(fèi)，背景可挑選樣式如何? 布場時間：布場時間為提前多久?

預(yù)訂婚宴酒店流程

一、信息搜集(婚禮前12個月左右)

新人也許會覺得挑選結(jié)婚的場所，沒有必要提前12個月搜集信息、開始挑選。其實北京、上海兩地雖然酒店會所眾多，但每年登記結(jié)婚的新人都愈10萬對。而一年只有52周，婚禮又有很明顯的季節(jié)性，5月、10月扎堆結(jié)婚現(xiàn)象普遍，所以既能滿足長輩要求的吉日，又是氣候合適的非工作日，就顯得彌足珍貴。如果你挑定的是這些炙手可熱的吉日，而你看中的又是百里挑一的適宜結(jié)婚的好酒店，就非先下手不可。

二、商家篩選(婚禮前10~9個月)

在信息搜集階段，也許你會了解到很多商家的信息，考慮到時間及精力的問題，你并不能一一前往考察、洽談，所以商家篩選的過程就非常必要。新人可以在商家在線瀏覽相關(guān)商家，然后根據(jù)刪選規(guī)則——氛圍、大小、價格、地理位置、硬件條件等進(jìn)行刪選，有不同側(cè)重點的新人可自行安排刪選條件。最好是將你所了解到的林林總總的商家信息控制在5~10家以內(nèi)，這樣才可以酌情安排進(jìn)一步的場地考察。

除了明顯不符合需求的場地直接被刪選外，對于備選的酒店，電話咨詢是刪選最有效的途徑。電話酒店婚宴銷售，進(jìn)一步詢問場地大小、地理位置、價格等有效信息，此外也要詢問你挑選的吉日是否還有空檔，如果一切都初步滿意，就可以酌情納入實地考察的范圍。

三、實地考察(婚禮前5-8個月)

實地考察前，不妨根據(jù)備選酒店的地理位置分類，將臨近的幾家場地歸為一天考察，前后有個明顯的實地比較，也便利節(jié)省時間。

實地考察階段，要帶好筆記本及相機(jī)，詳細(xì)記錄各家酒店信息，避免一圈考察完畢已經(jīng)將各個酒店信息搞混。相機(jī)可記錄下各酒店實際的場地條件，便利與家人、婚禮策劃人員一同參考。

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四、及時預(yù)訂

經(jīng)過了以上信息搜集、商家刪選、實地考察、婚禮秀之后，針對你所青睞的場地，一定要先下手為強(qiáng)，及時預(yù)訂。

定婚宴酒店注意事項 [篇2]

1、基本信息

（1）確定婚宴時間，了解有幾家婚宴會在同一天舉行，互相干擾的情況。

（2）確定大約14桌人，定12桌。簽合同寫明訂的什么廳，幾桌，桌數(shù)的位置擺放。

（3）多少錢一桌？幾個價位檔？滿多少金額有什么優(yōu)惠？

2、菜單問題

（1）如果婚宴桌上的菜量不夠，是否可以立即補(bǔ)菜，速度有多快？是否有小朋友的扶手椅

（2）能否在10人座的宴席再加上座？

（3）菜單中，冷熱菜、煲湯、主食的數(shù)量

菜色共有幾道、每道菜色的詳細(xì)說明、可否免費(fèi)更換菜色、若菜色與喜宴當(dāng)日不符的處理方式。 是否可以自帶原材料加工？

（4）備桌是否要收服務(wù)費(fèi)？

（5）未成年小孩是否按一人算？

（6）宴席的各項收費(fèi)及服務(wù)范圍應(yīng)白紙黑字詳細(xì)列明，對菜單上的菜式，不要接受一些模棱兩可的字眼，如“清蒸海上鮮”或“龍鳳展翅”。

3、酒水問題

（1）飲料酒水能否自帶？自帶的種類有限定嗎？不能自帶的話，店內(nèi)的酒水有暢飲嗎？用店內(nèi)的酒水有何優(yōu)惠？有加收服務(wù)費(fèi)嗎？有開瓶費(fèi)嗎？問清楚有沒有包間費(fèi)，茶位費(fèi)，服務(wù)費(fèi)。

（2）酒店不提供免費(fèi)茶水，能帶就自帶茶葉，是提供免費(fèi)冰塊？

（3）毛巾，紙巾，茶水另外收錢嗎？

4、婚禮布置問題

（1）酒店是否提供婚禮現(xiàn)場的布置（簡單的或是全面的），內(nèi)容是什么？合同上要寫清楚

（2）提供哪些會場布置如鮮花/氣球拱門、舞臺區(qū)鮮花/氣球布置、主桌收禮桌鮮花盆花、每桌桌花桌卡布置及菜單、相片架鮮花/氣球布置、紅毯、廳內(nèi)是否提供桌巾椅套、桌巾椅套的顏色選擇。

（3）宴客場地有無特殊限制如灑花瓣、吹泡泡機(jī)、拉炮或彩花炮、點蠟燭或仙女棒、干冰或煙火施放。

（4）酒店的房頂、四壁是否允許懸掛、釘、貼裝飾物，是否允許冷煙火。

（5）桌布顏色；可否加椅套蝴蝶結(jié) ；桌布、椅被套的色調(diào)。

（6）預(yù)先編排座位，可以在每張桌子上放置標(biāo)示賓客姓名的卡片，以方便賓客找到自己的座位，也可由專人在入口處引導(dǎo)入座。

（7）場地使用有無時間限制、開席前可以提前多久布置會場或彩排。

（8）是否贈送水果甜點、小菜、瓜子喜糖、試菜是免費(fèi)或另有折扣。

（9）是否提供背景板(紗幔)、 是否免費(fèi)提供簽到臺以及鮮花布置（桌卡以及簽到簿）、可否免費(fèi)提供紅地毯、進(jìn)場道路（幾米）； 會場中央位置沒有阻礙視線的柱子；燈光是否可以進(jìn)行單獨(dú)控制； 是否提供舞臺；是否提供桌花裝飾；是否提供大巴接送服務(wù)

（10）婚慶公司進(jìn)場費(fèi)收取嗎？

5、酒店音響設(shè)備燈光問題

（1）酒店是否提供音響設(shè)備、酒店方面能否提供專人負(fù)責(zé)音響、專人負(fù)責(zé)燈光？是否提供婚禮音樂、麥克風(fēng)（無線及有線話筒）、擴(kuò)音設(shè)備、投影儀，幕布

確定提供哪些音響設(shè)備，提供幾只話筒？

確定提供哪些燈光設(shè)備，如需另外增添項目如何收費(fèi)。

6、服務(wù)問題

（1）酒店一個服務(wù)員同時服務(wù)幾桌婚宴，是否為專人專崗？門口有沒有人負(fù)責(zé)引導(dǎo)來賓入座。有沒有負(fù)責(zé)或者協(xié)調(diào)婚宴現(xiàn)場的人員？

（2）確認(rèn)賓客休息區(qū)域

（3）事先確認(rèn)迎賓區(qū)的大小

（4）確認(rèn)是否有寄存服務(wù)

（5）提前檢查婚宴場地的衛(wèi)生狀況

7、婚慶停車位問題

（1）事先確認(rèn)免費(fèi)婚慶停車位

8、化妝間問題

9、合同其他注意事項

（1）簽合同時要寫明進(jìn)場時間和離席時間，比如離席時間設(shè)定為晚上8點，服務(wù)員就不可以在這個時間之前收盤子，掃地等等。萬一你定的大廳被占用，如何處理？合同注明清楚。

（2）違約賠償問題要寫明白

（3）若有不可抗拒的原因客人取消婚宴，訂金是可以退的。

（4）違約應(yīng)付多少違約金

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