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定婚宴酒店注意事項
1、明確記錄
酒店的名稱、電話、傳真、地址、郵箱、聯系人
2、大致涉及的項目費用
餐飲標準:每桌多少錢或每人多少錢
服 務 費:服務費多少,是否可以減免
酒水和點心的費用,哪些是附贈,附贈有無時間數量限制
3、酒店配置或配送項目
新娘休息室:有無新娘休息化妝室,免費提供還是收費(收費收多少),休息室離宴會廳的距離
蛋 糕:是否贈送蛋糕,如贈送則贈送蛋糕的樣式及層數。如收費則收費價格及對應的樣式
簽到本、筆:是否贈送簽到本和簽到筆、來賓人數較多情況下咨詢贈送套數,以免婚宴當天造成簽到擁堵
婚 車:是否贈送婚車,贈送的婚車款式、顏色、有無公里數和時間限制。如超過限制如何收費。
香 檳 塔:是否贈送香檳塔,贈送的是三層(14只)、五層(55只)、六層(91只)哪種?
香 檳:是否提供香檳
紅 地 毯:是否免費提供紅地毯,如不免費提供如何收費
車 位:是否有充足車位,免費提供多少,額外收費車位如何收費。
4、酒店服務
軟 飲 料:是否暢飲,暢飲包含哪幾種軟飲,暢飲時間。不暢飲如何贈送,每桌幾瓶包含哪幾種軟飲,額外不同軟飲如何收費。
紅 酒:是否贈送紅酒(若贈送,贈送數量多少);可否自帶,自帶是否限制數量,有無開瓶費用(若有,開瓶費多少)酒店紅酒價格?
其 他 酒:是否有贈送,贈送數量多少。不贈送可否自帶,是否收取開瓶費用。不允許自帶酒店售價多少?
燈 光:是否可以調節,酒店有無燈光師負責
追 光 燈:是否免費提供,不免費提供費用為多少?
舞 臺 燈:是否免費提供,不免費提供費用為多少?
音響系統:提供多少只無線話筒,多少有限話筒,是否配備音響師。會場是否可以那些種格式的音樂:CD 、VCD 、DVD 、MP3
影像系統:是否免費提供投影儀及投影幕,不免費提供的話如何收取費用。 服務人員:每桌配備幾名服務人員,酒店針對此次宴會所安排的其他服務人員幾名,負責那些事情。
5、布置
簽到臺花:是否有簽到臺花,若有花材是什么.
舞臺大小:舞臺的長寬高尺寸,若為小塊舞臺,小塊舞臺的尺寸和提供的數量. 柱 子:宴會廳是否有柱子,若有,有幾根是否影響布置和視覺
大廳高度:宴會廳高度是多少,會影響背景搭建的高度
裝修風格:宴會廳的裝修風格是怎樣的
宴會廳大小:可以容納多少桌,一定要問好是否已經預留舞臺空間
主桌桌花:是否有主桌桌花,若有花材是什么
主桌布藝:是否有主桌布藝,若有體現在哪里?桌布OR圍裙OR口布OR椅背 客桌桌花:是否有主桌桌花,若有花材是什么
客桌布藝:是否有客桌布藝,若有體現在哪里?桌布OR圍裙OR口布OR椅背 背 景:是否免費提供背景,若收費,如何收費,背景可挑選樣式如何? 布場時間:布場時間為提前多久?
預訂婚宴酒店流程
一、信息搜集(婚禮前12個月左右)
新人也許會覺得挑選結婚的場所,沒有必要提前12個月搜集信息、開始挑選。其實北京、上海兩地雖然酒店會所眾多,但每年登記結婚的新人都愈10萬對。而一年只有52周,婚禮又有很明顯的季節性,5月、10月扎堆結婚現象普遍,所以既能滿足長輩要求的吉日,又是氣候合適的非工作日,就顯得彌足珍貴。如果你挑定的是這些炙手可熱的吉日,而你看中的又是百里挑一的適宜結婚的好酒店,就非先下手不可。
二、商家篩選(婚禮前10~9個月)
在信息搜集階段,也許你會了解到很多商家的信息,考慮到時間及精力的問題,你并不能一一前往考察、洽談,所以商家篩選的過程就非常必要。新人可以在商家在線瀏覽相關商家,然后根據刪選規則——氛圍、大小、價格、地理位置、硬件條件等進行刪選,有不同側重點的新人可自行安排刪選條件。最好是將你所了解到的林林總總的商家信息控制在5~10家以內,這樣才可以酌情安排進一步的場地考察。
除了明顯不符合需求的場地直接被刪選外,對于備選的酒店,電話咨詢是刪選最有效的途徑。電話酒店婚宴銷售,進一步詢問場地大小、地理位置、價格等有效信息,此外也要詢問你挑選的吉日是否還有空檔,如果一切都初步滿意,就可以酌情納入實地考察的范圍。
三、實地考察(婚禮前5-8個月)
實地考察前,不妨根據備選酒店的地理位置分類,將臨近的幾家場地歸為一天考察,前后有個明顯的實地比較,也便利節省時間。
實地考察階段,要帶好筆記本及相機,詳細記錄各家酒店信息,避免一圈考察完畢已經將各個酒店信息搞混。相機可記錄下各酒店實際的場地條件,便利與家人、婚禮策劃人員一同參考。
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四、及時預訂
經過了以上信息搜集、商家刪選、實地考察、婚禮秀之后,針對你所青睞的場地,一定要先下手為強,及時預訂。
定婚宴酒店注意事項 [篇2]
1、基本信息
(1)確定婚宴時間,了解有幾家婚宴會在同一天舉行,互相干擾的情況。
(2)確定大約14桌人,定12桌。簽合同寫明訂的什么廳,幾桌,桌數的位置擺放。
(3)多少錢一桌?幾個價位檔?滿多少金額有什么優惠?
2、菜單問題
(1)如果婚宴桌上的菜量不夠,是否可以立即補菜,速度有多快?是否有小朋友的扶手椅
(2)能否在10人座的宴席再加上座?
(3)菜單中,冷熱菜、煲湯、主食的數量
菜色共有幾道、每道菜色的詳細說明、可否免費更換菜色、若菜色與喜宴當日不符的處理方式。 是否可以自帶原材料加工?
(4)備桌是否要收服務費?
(5)未成年小孩是否按一人算?
(6)宴席的各項收費及服務范圍應白紙黑字詳細列明,對菜單上的菜式,不要接受一些模棱兩可的字眼,如“清蒸海上鮮”或“龍鳳展翅”。
3、酒水問題
(1)飲料酒水能否自帶?自帶的種類有限定嗎?不能自帶的話,店內的酒水有暢飲嗎?用店內的酒水有何優惠?有加收服務費嗎?有開瓶費嗎?問清楚有沒有包間費,茶位費,服務費。
(2)酒店不提供免費茶水,能帶就自帶茶葉,是提供免費冰塊?
(3)毛巾,紙巾,茶水另外收錢嗎?
4、婚禮布置問題
(1)酒店是否提供婚禮現場的布置(簡單的或是全面的),內容是什么?合同上要寫清楚
(2)提供哪些會場布置如鮮花/氣球拱門、舞臺區鮮花/氣球布置、主桌收禮桌鮮花盆花、每桌桌花桌卡布置及菜單、相片架鮮花/氣球布置、紅毯、廳內是否提供桌巾椅套、桌巾椅套的顏色選擇。
(3)宴客場地有無特殊限制如灑花瓣、吹泡泡機、拉炮或彩花炮、點蠟燭或仙女棒、干冰或煙火施放。
(4)酒店的房頂、四壁是否允許懸掛、釘、貼裝飾物,是否允許冷煙火。
(5)桌布顏色;可否加椅套蝴蝶結 ;桌布、椅被套的色調。
(6)預先編排座位,可以在每張桌子上放置標示賓客姓名的卡片,以方便賓客找到自己的座位,也可由專人在入口處引導入座。
(7)場地使用有無時間限制、開席前可以提前多久布置會場或彩排。
(8)是否贈送水果甜點、小菜、瓜子喜糖、試菜是免費或另有折扣。
(9)是否提供背景板(紗幔)、 是否免費提供簽到臺以及鮮花布置(桌卡以及簽到簿)、可否免費提供紅地毯、進場道路(幾米); 會場中央位置沒有阻礙視線的柱子;燈光是否可以進行單獨控制; 是否提供舞臺;是否提供桌花裝飾;是否提供大巴接送服務
(10)婚慶公司進場費收取嗎?
5、酒店音響設備燈光問題
(1)酒店是否提供音響設備、酒店方面能否提供專人負責音響、專人負責燈光?是否提供婚禮音樂、麥克風(無線及有線話筒)、擴音設備、投影儀,幕布
確定提供哪些音響設備,提供幾只話筒?
確定提供哪些燈光設備,如需另外增添項目如何收費。
6、服務問題
(1)酒店一個服務員同時服務幾桌婚宴,是否為專人專崗?門口有沒有人負責引導來賓入座。有沒有負責或者協調婚宴現場的人員?
(2)確認賓客休息區域
(3)事先確認迎賓區的大小
(4)確認是否有寄存服務
(5)提前檢查婚宴場地的衛生狀況
7、婚慶停車位問題
(1)事先確認免費婚慶停車位
8、化妝間問題
9、合同其他注意事項
(1)簽合同時要寫明進場時間和離席時間,比如離席時間設定為晚上8點,服務員就不可以在這個時間之前收盤子,掃地等等。萬一你定的大廳被占用,如何處理?合同注明清楚。
(2)違約賠償問題要寫明白
(3)若有不可抗拒的原因客人取消婚宴,訂金是可以退的。
(4)違約應付多少違約金
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