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求一份大學生創(chuàng)業(yè)計劃書(精選11篇)
現(xiàn)如今,很多情況下我們都會接觸到創(chuàng)業(yè)計劃書,通過制定創(chuàng)業(yè)計劃書,把利弊都寫下來,逐條推敲,就能對項目有更加清晰的認識。到底應如何擬定創(chuàng)業(yè)計劃書呢?以下是小編收集整理的求一份大學生創(chuàng)業(yè)計劃書,歡迎閱讀與收藏。
求一份大學生創(chuàng)業(yè)計劃書 1
一、項目背景
千姿百態(tài)的花兒述說著千言萬語,每一句都述說著"美好",特別是現(xiàn)在。隨著人們的生活水平不斷地進步,生活質(zhì)量不斷地提高和對生活的追求。鮮花已經(jīng)是人們生活不可缺少的點綴!花卉消費近些年來呈越來越旺的趨勢,除了花卉本身所具俏麗姿容,讓人們賞心悅目,美化家居等功效外,它還可以開發(fā)人們的想象力,使人們在相互交流時更含蓄,更有品位
這樣我們創(chuàng)辦網(wǎng)上校園花店以鮮花專遞為市場切入點,兼顧網(wǎng)站長期市場占有率和短期資金回報率以搶占市場,以滿足個性消費為主題,以鮮花為試點帶動其他產(chǎn)品,最終能形成具有"地質(zhì)大學青鳥花店"品牌優(yōu)勢的市場。是十分可行的。
二、公司項目策化
1.提供鮮明,公司使命
有效,暢通的銷售渠道,提供產(chǎn)品服務(wù)為根本,促進鮮花市場的大發(fā)展。我們的青鳥將成為一個可愛的信使,把祝愿和幸福送到千家萬戶。為人類創(chuàng)造最佳生活環(huán)境
2.公司目標
立足地大,服務(wù)武漢,輻射華中。創(chuàng)建網(wǎng)上花店一流的公司。
本公司將用一年的時間在武漢的消費者中建立起一定的知名度,并努力實現(xiàn)收支平衡。在投入期僅選擇網(wǎng)站總站所在地質(zhì)大學西校區(qū)作為試點市場,該區(qū)市場容量在3000人以上,較有代表性,試點時間為一個半月。當模式成功后,以asp的形式在分站推廣。經(jīng)過3到6個月的運營后再擴張到其余的市場
三、經(jīng)營環(huán)境與客戶分析
1.行業(yè)分析
"地質(zhì)大學青鳥花店"網(wǎng)站是由在校大學生推出的面向650萬在校大學生的垂直網(wǎng)站,因此目標消費者定位為在校大學生。該網(wǎng)站除武漢地質(zhì)大學的總站外,在湖北各高校設(shè)有分站,因此,暫定的目標消費群以湖北各高校大學生為重點,將來逐步擴大市場,以中國地質(zhì)大學為例,各類在校生近2萬人,則投入8校共有近20萬的目標消費者,而最新的統(tǒng)計表明,全國在校大學生有650萬左右,這樣的市場規(guī)模是相當龐大的,而且考慮到將來在校生畢業(yè)后仍將成為網(wǎng)站的忠誠客戶這一現(xiàn)實,目標市場的容量將是相當可觀的
2.調(diào)查結(jié)果分析
本公司對武漢的各高校大學生為重點進行客戶分析,主要采取問卷調(diào)查(問卷調(diào)查表見附錄一)和個別訪談的方式。此次我們共發(fā)出問卷50份,收回37份。由于時間有限,問卷數(shù)量不多,但還是從一定程度上反映了廣大消費朋友的消費心理和需求
⑴有明顯的好奇心理,在創(chuàng)新方面有趨同性,聽同學或朋友介紹產(chǎn)生購買行為
⑵購買行為基本上是感性的,但由于受自身經(jīng)濟收入的影響其購買行為又帶有理性色彩,一般選擇價位較低但浪漫色彩較濃的品種
⑶在校大學生沒有固定的購買模式,購買行為往往隨心所欲
⑷接受和吸收新事物的能力強,追求時尚,崇尚個性
⑸影響產(chǎn)品購買的因素依次為:價格,品種,包裝,服務(wù)等
⑹購買行為節(jié)日性很強,一般集中在教師節(jié),情人節(jié),圣誕節(jié)及朋友生日前后
3.目標客戶分析
在校大學生購買一般不問價格,但從網(wǎng)上定單來看側(cè)重于中檔價位。在定單數(shù)量上傾向于能表達心聲,如大多數(shù)訂購1支(你是我的唯一),3支(我愛你),19支(愛情路上久久長久),21支(最愛)等等,在教師節(jié)這一天往往以班級人數(shù)為單位訂購鮮花。包裝一般傾向于要求高檔化,有向個性化方向發(fā)展的趨勢,對鮮花的質(zhì)量要求比較苛刻,如不允許有打蔫現(xiàn)象等
四、經(jīng)營策略
1.小組成員
略
2.營銷策略分析
2.1品牌策略
網(wǎng)站建設(shè)初始,我們便非常重視品牌。在品牌包裝上,由美工人員根據(jù)詳細的市場調(diào)查和大膽預測,采取動態(tài)與靜態(tài)頁面相結(jié)合的設(shè)計方案,從視覺形象和文字字體都經(jīng)過精心規(guī)劃,力求具有獨特創(chuàng)新
2.2價格策略
青鳥網(wǎng)上花店在原料,包裝,服務(wù)等方面力求盡善盡美,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。既走價格路線,又走質(zhì)量路線,滿足不同層次消費者的需求
2.3促銷策略
⑴宣傳策略
利用學校廣播站,報欄,宣傳欄免費宣傳另外利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象,并與各大報社,地方電臺與電視臺建立良好的關(guān)系,采取互惠互利雙贏的戰(zhàn)略模式
⑵服務(wù)方面
網(wǎng)上花店的服務(wù)必須是一流的`,對于配送隊員而言,只要有定單,就必須按照定單要求按時按地送到,并且是微笑服務(wù)。在售后服務(wù)方面,由客戶服務(wù)部負責采取以下幾種方式
①打感謝電話或發(fā)e-mail進行友情提醒服務(wù),并在客戶重大節(jié)日時發(fā)電子賀卡
②無條件接受客戶退貨,集中受理客戶投訴
③設(shè)立消費者調(diào)查表,附贈禮品,掌握消費者需求的第一手資料
④第一次訂購的客戶將收到隨#url#載.點網(wǎng)整理花贈送的花瓶,并享受價格優(yōu)惠,成為會員后享受會員價格
⑤不定期的在網(wǎng)上或離線召開會員沙龍,交流信息,溝通感情,并解答客戶最感興趣的問題
⑥建立客戶數(shù)據(jù)庫檔案,客戶重復訂購時只要輸入名字,客戶的其他信息便自動調(diào)入系統(tǒng)
2.4渠道建設(shè)
就目前來看,網(wǎng)上花店主要是與一級批發(fā)商建立業(yè)務(wù)關(guān)系。選擇批發(fā)商時,一般考察其經(jīng)營業(yè)績,信譽,合作態(tài)度,供貨是否及時等方面,要求此批發(fā)商在同一城市有位于不同區(qū)域的幾家營銷網(wǎng)點,以便于各高校配送成員就地取花。通常與批發(fā)商簽訂合作協(xié)議,就價格與產(chǎn)品質(zhì)量等問題達成一致意見
3.網(wǎng)上花店策略實施
1)市場范圍選擇在投入期僅選擇網(wǎng)站總站所在中國地質(zhì)大學西校區(qū)作為試點市場,該區(qū)市場容量在3000人以上,較有代表性,試點時間為一個半月。該模式成功后,以asp的形式在分站推廣。先在已經(jīng)建成的另外7個分站試運營,經(jīng)過3到6個月的運營后再擴張到其余的市場
2)重點宣傳客戶,宣傳對象以在校學生為主,他們對流行感興趣,往往容易領(lǐng)導潮流,而對于邏輯思維較強的工科學生,我們利用先期的受眾進行傳播達到宣傳效果
3)現(xiàn)場促銷選擇每年9月8日和9月9日兩天為重點宣傳日期,在此之前,將宣傳單分發(fā)至學生宿舍。宣傳內(nèi)容包括
⑴懸掛統(tǒng)一的彩色橫幅,位于校園主干道上,數(shù)量為3-5條,以"青鳥花店"網(wǎng)址和"校園花店隆重推出"為題搭配懸掛
⑵在校園人流量較高的位置如宿舍門口和食堂附近搭一宣傳臺,擺放3-5臺微機,可以上網(wǎng)查詢并訂購;放置一宣傳板詳細介紹花店內(nèi)容,并擺放實物鮮花,在宣傳當天將配送禮品現(xiàn)場送出
⑶請學校廣播站播發(fā)"青鳥花店"宣傳部門擬定的宣傳材料,在早,中,晚各一次,連續(xù)數(shù)日
⑷為營造氣氛,安排兩名小姐佩帶寫有"青鳥花店"網(wǎng)址的綬帶,進行解說,并組織抽獎活動,中獎?wù)呖梢袁F(xiàn)場訂購20元以下的鮮花,由網(wǎng)站付款
⑸在宣傳當天,請與學校有關(guān)的媒體到現(xiàn)場報道,如武漢晚報,各地方電視臺等
五、營銷效果預測與分析
1.營業(yè)額收入
據(jù)調(diào)查分析,我們可以預測在主要節(jié)假日,每天銷售額在1000元以上
2.支付方式
根據(jù)有關(guān)材料網(wǎng)上在線支付將會達到20%,我們正積極與招商銀行等金融單位聯(lián)系建立業(yè)務(wù)合作關(guān)系,促進在線支付
3.訂貨方式
e-mail定單,直接進入"青鳥花店"網(wǎng)站校園花店訂購,電話訂購。另外,我們重點推出倍受學生喜歡的短信訂購
4.客戶特點
年輕化,100%為青年人,以男性學生為主;他們信譽高,文化素質(zhì)高,無壞帳現(xiàn)象
5.消費特點
60元以下的鮮花最受歡迎
6.信息基礎(chǔ)設(shè)施
公司網(wǎng)站主要是以虛擬主機的形式存在的,故公司暫時不需要具備信息方面的硬件設(shè)施。對于信息軟件的開發(fā)和網(wǎng)站的建設(shè),公司將通過內(nèi)部成員中計算機較好的同學和招聘有這方面特長的成員來共同完成。b2c網(wǎng)站雖然在理論上可以實現(xiàn)零庫存,但是現(xiàn)實中要達到這一點卻很困難。
六、經(jīng)營成本預估
1.原則
把每一分錢用在刀刃上,充分發(fā)揮每一分錢的價值
2.初期投資
這一時期,資金主要用于外購整體網(wǎng)絡(luò)服務(wù)(虛擬主機),產(chǎn)品采購,系統(tǒng)開發(fā)和維護,前期宣傳,物流配送等方面上。預計需要人民幣2萬元左右。從網(wǎng)站建立到網(wǎng)站正常運作起來大約需要一個月的時間
3.第二期投資
這一階段我們的服務(wù)將輻射各大高校和武漢市區(qū)。,服務(wù)的內(nèi)容會有很大的擴展,服務(wù)的質(zhì)量也將有進一步的提高。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入,如銀行的信貸
七、系統(tǒng)開發(fā)計劃
1.系統(tǒng)開發(fā)計劃
根據(jù)公司創(chuàng)建初期資金缺乏的情況和我們開發(fā)小組的實際情況,我們決定選擇虛擬主機的方式來建立我們公司的網(wǎng)站。當然隨著業(yè)務(wù)的擴大,資金的充裕,我們會考慮建立公司自己的網(wǎng)站。在系統(tǒng)初具雛形后,公司將根據(jù)預定的系統(tǒng)功能要求來逐步進行實時測試。系統(tǒng)的完備無疑是一個測試,完善,再測試,再完善的過程,直至系統(tǒng)功能達到公司預期的要求
2.系統(tǒng)邏輯方案
系統(tǒng)邏輯方案是實現(xiàn)電子商城的經(jīng)營目標,策略和方式的總體框架。下面結(jié)合本公司實際情況做出圖解說明六大模塊:系統(tǒng)商務(wù)活動流程,系統(tǒng)總體邏輯結(jié)構(gòu),系統(tǒng)數(shù)據(jù)分布,信息處理模塊和安全控制模塊
八、項目小結(jié)
1.主要工作完成情況調(diào)查
了解到廣大大學生朋友的真實需求,而且公司從實現(xiàn)目標,運營機制,項目策略等方面都進行了總體規(guī)劃。另外,在系統(tǒng)開發(fā)計劃方面,公司也結(jié)合我國的實際情況,參閱了大量的關(guān)于網(wǎng)站服務(wù)方面的文獻,也結(jié)合了課堂上所學的電子商務(wù)的知識,做出了適合公司的網(wǎng)站運作流程和設(shè)計流程,以及適合我們公司的系統(tǒng)邏輯方案
最重要的是,針對目前鮮花市場上適合大學生朋友特殊要求的情況,我們自行設(shè)計了一系列服務(wù)產(chǎn)品,如短信訂購鮮花,附帶祝福卡片,電話傳情等并且制定了合理的價位。與此同時,我們還設(shè)立了論壇,不僅滿足了廣大青年學生等切實需要,也可以滿足社會不同年齡層次消費者的需求
2.不足與困難之處
由于我們企業(yè)剛剛開始計劃,資金方面存在嚴重不足,同時由于時間緊迫,整個計劃書難免有些欠缺,不過我們會盡量地去充實,完善之。在網(wǎng)站設(shè)計,制作方面,由于我們小組成員對與此相關(guān)的知識了解得不夠多,致使我們在網(wǎng)站設(shè)計時有很大的困難,但是經(jīng)過我們的共同努力和協(xié)作,青鳥花店網(wǎng)站已初具規(guī)模,送人玫瑰之手,終久留有余香。我們相信,在以后的努力中,本網(wǎng)站一定會得到進一步的完善。
求一份大學生創(chuàng)業(yè)計劃書 2
一、介紹
主要經(jīng)營韓版服裝、飾品,兼賣韓國風格設(shè)計獨特的生活用品。采用網(wǎng)絡(luò)、店面相結(jié)合的方法,利用21世紀網(wǎng)絡(luò)技術(shù)蓬勃發(fā)展的大前提,根據(jù)網(wǎng)絡(luò)購物熱潮推出的購物新理念,旨在帶動新一代年輕人的購物熱情,快捷、方便、多樣、韓流是我們的特點。
二、店面選址
為了減少資金投入,直接用靠近公園,霍家村口對面的2個相連車庫位,剩下租金。
三、店面裝潢
店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營風格,及外觀的第一印象。在裝潢前請裝潢公司先畫圖,包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等,都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣,最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩,說清楚自己想要裝潢的感覺,這樣裝潢出來的店面,才會比較貼近自己的想法。
1、要緊扣韓國風格,在店面的裝潢上一定要下功夫,給人強烈的視覺沖擊力和感染力,有耳目一新的感覺。
2、燈光等硬件配備也非常重要的,如果店鋪不夠亮膛,給人感覺就是象快倒閉的!晚上門頭的燈一定要亮,一下子能吸引路過的顧客的眼球!燈光冷暖結(jié)合,空調(diào)在夏天必需要俱備,不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的!預計花費5000元。
四、選貨及進貨的渠道
1、選貨:首先和韓國的品牌商交涉網(wǎng)上代理的相關(guān)事宜,爭取最小代價,爭取更多的貨源。其次瞄準韓國漢城的散貨批發(fā)市場,選擇精品。再次瞄準韓國購物網(wǎng),直接掛到我們的網(wǎng)上,低買高賣。
2、進貨渠道:韓國進貨直接郵遞回中國,必須談好物流公司,建立良好的合作關(guān)系,爭取最低成本。
五、人力規(guī)劃
創(chuàng)業(yè)初期減少成本,鍛煉個人能力。不準備雇服務(wù)員,由我(安陽店面裝潢、開業(yè)收銀等注:提倡顧客用支付寶等支付,但不排斥顧客現(xiàn)金交易)、董羽(網(wǎng)頁維護、到韓國后進貨)、王碩(進貨)、張維佳等同學(店面服務(wù)員)負責。贏利后才用投資分紅的方法。
六、投資金額分析,每月費用分析
1、裝修費5000;
2、店面擺放衣服,飾品,小東西等3000;
3、其他店面內(nèi)費用1000元;
4、員工工資在贏利后的月底結(jié),暫不算在投資內(nèi);
5、余下4000做流動資金使用。
共計:13000元
七、營銷策略
1、開幕促銷
當一切都就緒之后,就準備擇期正式開幕。開幕當天為招徠顧客,辦一些促銷活動勢不可免,促銷活動不外乎打折、贈品及抽獎等三大類型。同時在周圍小區(qū)散發(fā)些傳單。
2、長期發(fā)展營銷策略
(1)、原則:堅持走自己的.路線,網(wǎng)絡(luò)更新要快,如果運營得當可以慢慢適當拓寬銷售范圍。
(2)、方針:盡量把其中的每個環(huán)節(jié)作成標準化,以備日后發(fā)展連鎖,即模式復制。
(3)、服務(wù):訓練營業(yè)員的基本利益,對顧客的服務(wù)態(tài)度及服務(wù)宗旨。無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開,常此以往才可能有口碑相傳的美益度,也才會有回頭客。顧客的要求在可能實現(xiàn)的前提下盡可能的滿足。
(4)、方法:初次來店的驚喜:免費贈送小飾物,小掛件,讓其填一份長期顧客表,并傳遞我們店的特色。
增加顧客購買的可能:
①傳達我們購物方式的先進,如每三天網(wǎng)上都有新貨更新等信息;
②利用顧客注冊信息,以某種借口想顧客發(fā)送郵件,施以小恩惠,使其來店領(lǐng)取或告知打折消息,或者免費送過季衣服(要定量)或送生日禮物等;
③根據(jù)顧客購買的金額設(shè)置累計獎勵機制。
求一份大學生創(chuàng)業(yè)計劃書 3
一、背景簡介
當今的大學生面臨最大的難題就是就業(yè)壓力,越來越嚴峻的就業(yè)形勢使很多大學生感到前途迷茫,甚至不知道讀大學的意義何在,畢業(yè)后的找工作難、工作壓力大、同事之間關(guān)系的處理等問題都成了當今最熱門關(guān)注的話題。
為此,作為新一屆的大學生的我們不得不為自己以后的人生另外開創(chuàng)一條道路,那就是到創(chuàng)業(yè)之路,同時國家也大力鼓勵和幫助大學生創(chuàng)業(yè),為此,我們因該從現(xiàn)在開始為自己打算,抓住這個契機,實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想。以后幫助更多需要幫助的人。
二、公司的成立與簡介
1、公司名稱
xx眼鏡超市
2、公司的成立
xx眼鏡店是一家即將成立的眼鏡店,將于本人畢業(yè)后兩年之內(nèi)于四川理工學院旁濃重開業(yè)。本眼鏡店以學生為主要服務(wù)對象,產(chǎn)品以中、低檔框架眼鏡為主,包括眼鏡架、眼鏡片、各種框架眼鏡配件,兼營隱形眼鏡及其護理液、藥片、隱形鏡盒等。
3、公司的優(yōu)勢與特點
xx眼鏡為您提供一流的服務(wù),優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。
(1)服務(wù)項目有:免費電腦驗光、免費維修眼鏡、免費清洗眼鏡、免費咨詢眼病、專家專業(yè)驗光。
(2)服務(wù)特點:專家坐堂驗光;先進的主覺電腦驗光儀;優(yōu)質(zhì)的服務(wù);絕對物美價廉的眼鏡;在正常使用情況下,半年內(nèi)如發(fā)生任何可歸責于商品本身結(jié)構(gòu)、制作和材料不良的情形,我們將為你免費更換同等價值的商品(正常的磨損、擦傷或使用不當不在此限)。
(3)技術(shù)保證:配鏡后兩周內(nèi)光度發(fā)生任何不適,我們將免費為你復檢,于必要時免費重配同廠牌同品質(zhì)的鏡片。
(4)價格保證:您在亮晶晶購買的每一件均從生產(chǎn)商直接夠入,減少中間環(huán)節(jié),成本降低,價格當然合理。
(5)滿意保證:您在xx選配的鏡架一律一年質(zhì)保。
三、公司發(fā)展前景
1、發(fā)展背景
當今時代,社會競爭日益激烈,繁重的功課讓青少年近視人群迅速擴大。統(tǒng)計表明,我國戴眼鏡人口已經(jīng)超過3億,每年的市場需求量高達1億副。再加上3.2億中老年人需要的花鏡、以及太陽鏡,市場需求量極為可觀。
另一方面,在當今社會,眼鏡消費的個性化,時尚化,品牌化,高檔化的趨勢日益顯著。眼鏡早已不是近視人群無奈的選擇,而更成為一種時尚裝飾品。
2、發(fā)展趨勢
三億屈光不正人口,以每人每六年更換一副眼鏡計算,一年的眼鏡需求量有多少?那就是5000萬副眼鏡的年需求量,200億元人民幣的年銷售額,10%的年增長速度,這就是中國眼鏡零售業(yè)所面臨的市場,也許實際情況還遠不止于此,據(jù)統(tǒng)計,我國戴鏡人口每年有不斷上升的趨勢,城鎮(zhèn)居民的眼鏡更換頻率約為每3—4年一次,大城市約為2—2.5年一次,由此計算,當前中國眼鏡市場的年需求量遠在6000萬副以上,而這些,還不算上太陽鏡和司機防護鏡等特殊用鏡的開發(fā)。學生是眼鏡消費的`主要群體之一,據(jù)調(diào)查,學生近視率高達80%左右,眼鏡更換頻率也很高,一半左右的人半年到一年更換一次。
四、市場評估
1、眼鏡銷售
眼鏡銷售行業(yè)是一個很有前景的行業(yè)。20xx年中國十大暴利行業(yè)的評選中,眼鏡行業(yè)排在電信行業(yè)之前,列第六。所謂:20元的鏡架,200元賣給你是講人情,300元賣給你是講交情,400元賣給你是講行情。眼鏡的成本價不到售價的10%,眼鏡行業(yè)的利潤是以倍來計算的!
據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露,眼鏡和藥品一樣,有很多流通環(huán)節(jié)。眼鏡的第一次漲價在廠家之內(nèi),即在眼鏡出廠后已不是成本價。目前大多數(shù)廠家在眼鏡出世之后,生產(chǎn)車間就將眼鏡賣給本廠的銷售科,在廠家中就能提升5%—12%左右不等大學生創(chuàng)業(yè)計劃書工作計劃。銷售科買斷全權(quán)代理后再賣給批發(fā)商。為了減少風險,廠家一般不直接售給商店,而是由三層批發(fā)商轉(zhuǎn)手后來到眼鏡店
其中,每經(jīng)過一道關(guān)口,都會加上一定利潤,利潤一般在20%左右。而最大的利潤則是在零售店,如果一副眼鏡有180元利潤,那么100多元是商店得的。
2、顧客特征
眼鏡的購買者和使用者通常是同一個消費者,顧客特征呈現(xiàn)為購買者、使用者統(tǒng)一,屬于個人購買行為,隨機性較大,容易受廣告等促銷活動的影響。不管是暴利也好,不是暴利也好。總的來說,眼鏡經(jīng)營是個有前途的行業(yè),是很有利可圖的。主要是看經(jīng)營者怎樣來進行經(jīng)營管理。
求一份大學生創(chuàng)業(yè)計劃書 4
自上初中以來我便開始住校,深知令人頭疼的“吃飯”問題,也就是食堂的飯菜問題。由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的,所以雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。
一、餐館名稱
命名規(guī)則說明:低調(diào),簡單,易記,有特色(那里的特色不是說直接反映風味)但不古怪,不超過四個字,不帶湘字。目前預定的形式是“xx酒家”或“xx荘”
二、餐館風味
以湘東地區(qū)的農(nóng)家風味為主。
三、餐館預計面積
280~350平米。
四、目標城市
廣州
五、選址要求
1、在周邊1里內(nèi)起碼要有一個中型居民小區(qū),周圍最好必須量的'流動人口,應當是白領(lǐng)來往或是租房目標區(qū);
2、如果條件不能滿足第1點,則位置需要交通比較方便,來往有必須量私家車和有消費能力的人員能醒目的看到餐館的位置;
3、租金不能超過xx,xx為最佳,最好是1樓有一個xx左右進出鋪面,主要營業(yè)面積在二樓;
4、餐館本身需要能停車7~10輛家用轎車的能力,或是附近不超過200m有停車場。
選址總體評價,由于新手投入資金不宜過大,所以餐館位置不能為現(xiàn)今已經(jīng)很繁華處,但期望往來比較多的人員,并且具有消費能力,期望經(jīng)過餐館的風味特色能吸引到老客戶,要求能在三個月后能做到盈利xx萬元月。
六、餐館布局要求
大廳內(nèi)部要求能擺放4人小臺或小圓桌12~15張,10人大臺4張,16m2包廂(4xxm規(guī)格)4~5個。(但具體要看店鋪的布局)
七、餐館開張預算
1、租金:兩按一租,以300m2計算,每m2預計50元,此應一次支付xx萬元;如果面積有出入,無論如何不能超過xx萬
2、裝修設(shè)計費用:xx元
3、裝修費用:
a、門面外部裝潢能突出特色、顯眼、但不夸張費用為x元;
b、內(nèi)部大廳裝修風格以突出農(nóng)家風味為主,裝修一般,但要求裝修完不能有異味,費用為x元;
c、廚房面積為40m2,裝修強調(diào)排污、通風,費用為x元;
d、廁所兩個,男廁為1.5m2,女廁為1m2,要求通風,其他無異常需求,裝修x元。自我買材料,總共預計8萬元
4、辦證費用:要求有消防、環(huán)保、衛(wèi)生許可和營業(yè)執(zhí)照等,費用預計6萬元
5、購買用具費用:
a、3臺5p的空調(diào),包廂4臺小1p空調(diào),共元(也可能使用中空調(diào));
b、十把吊扇或壁扇,共xx元,
c、兩個冰箱,兩個冰柜,一個消毒柜,其計xx萬元;
d、廚房用具,共xx萬元;
e、桌凳,共xx元;
f、其他,共計xx元,
g、自動洗衣機1臺,xx元
6、其他不可預計費用,xx元
八、餐館裝修風格說明
1、門面裝修要求顯眼,突出特色,不夸張,簡練,能體現(xiàn)其消費水平
2、大廳說明:
a、桌凳使用原木色的大小八仙桌和長條板凳,或是使用外觀上比較結(jié)實的大小圓桌,大小圓桌上覆上比較好的米黃色桌布;
b、墻面和廳中原有柱子的1m2左右以下以深色瓷磚,廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主,天華板不進行完全裝修,使用射燈,射燈以上的天華板噴為黑色,大廳燈光要求柔和,但桌面上的燈光要求明亮。(那里只我的想法,實際以最終的設(shè)計為準)。
3、包廂裝修與大廳一樣。
4、其他無特別要求。
九、人員配備
1、廚房:共6人,1個主廚,2個副廚,1個配菜切菜,1個洗滌人員,1個洗撿菜人員。
2、包廂:以5個包廂計算,5個服務(wù)員。
3、大廳:5個人,每四張臺1個。
4、其他:其他臨時人員1人(主要用于服務(wù)休息時的輪換),店主1人。
十、運營費用明細
1、物業(yè)管理費用:每平方不能超過2元月,以300m2共計600元月。
2、排污費用:xx元月。
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一、行業(yè)概況
明年就要從xx里出來了,因為經(jīng)濟危機的影響已經(jīng)自己對于餐飲業(yè)的興趣打算畢業(yè)后開一家蛋糕店,蛋糕店有很大的發(fā)展前景,今下人們的生活好了,消費水平高了,對于生活品質(zhì)的追求也就高了,綜合性的蛋糕店已經(jīng)成為城市消費的一大潮流。
二、蛋糕店概況
1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),名稱為“麥琪下午茶”,是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2、本店打算開在社區(qū)商業(yè)街,開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、向陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。
三、經(jīng)營目標
由于地理位置處于商業(yè)街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店剛開業(yè),想要打開市場,必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在商業(yè)街站穩(wěn)腳跟,1年收回成本。長期目標則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的'蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場的知名品牌。
四、市場分析
1、客源:本店的目標顧客有:到商業(yè)街購物娛樂的一般消費者,約占50%;附近學校的學生、商店工作人員、小區(qū)居民,約占50%。客源數(shù)量充足,消費水平中低檔。
2、競爭對手:根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多,僅xx連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、向陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的
五、經(jīng)營計劃
1、先是到附近幾家蛋糕店“刺探情報”,摸清不同種類和尺寸蛋糕的成本價。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。
2、開業(yè)金籌齊后,開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,要趁店里人少時,偷偷跑過去和店里師傅商量。或者招聘糕點師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。
3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費定率:“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略:“降價促銷并不是長期的經(jīng)營策略,唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大眾,因此價格不會太高,屬中低價位。
5、可印一些廣告?zhèn)鲉危詢?yōu)惠券的形式發(fā)放,以達到廣告宣傳的效果
6、蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域,設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心,坐在蛋糕店里慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
7、經(jīng)過多方調(diào)查,出于競爭等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品,藉以形成新的利潤增長點。在經(jīng)營的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類的飲料深受顧客青睞。
8、建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高,如9.5折。一方面,這可以給消費者受尊重感,另一方面,也便于服務(wù)員對于消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起,而服務(wù)員又能當眾稱他(她)為x先生、小姐,他們會覺得很受尊重。
9、在桌上放一些宣傳品、雜志,內(nèi)容是關(guān)于糕點飲料的知識、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費者對品牌好感。
10、無論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕制作上,都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》,這是立足之本。
11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求:從業(yè)人員必須持有“健康證”。
六、財務(wù)估算
啟動資產(chǎn):大約需xx萬元
設(shè)備投資:
1、房租xx元。
2、門面裝修約xx元(包括店面裝修和燈箱)
3、貨架和賣臺投入約xx元
4、員工(2名)統(tǒng)一服裝需xx元
5、機器設(shè)備最大的投資:xx萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進貨款:面粉、奶油等原材料,約xx元。
月銷售額(平均):xx元。據(jù)有關(guān)內(nèi)行人士評估,如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后,每月銷售額可達xx元。
每月支出:xx元。房租:最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)商業(yè)街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場附近),約xx元。
貨品成本:xx%左右,約xx元。人員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,服務(wù)員1名,工資共計xx元。
水電等雜費:xx元設(shè)備折舊費:按5年計算,每月xx元月利潤:xx元左右按此估算,一年左右即可收回投資。
七、風險及制約因素分析:
因為蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店,顧客很難改變一貫的口味,所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。
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一、項目概況
項目目的:校園食堂的伙食一直是學校的詬病,在學校附近經(jīng)營一個價格適中,品種多樣的餐廳是一個非常盈利的創(chuàng)業(yè)項目.
項目名稱:xx餐廳
性質(zhì):提供早餐,午餐,晚餐及特色冷飲和休閑餐飲等學生餐廳.
建設(shè)地點:xx大學城
市場分析:在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題,大學的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問題,僅僅是滿足了學生們的溫飽問題,而質(zhì)量卻遠遠沒有達到學生們的要求.本餐廳就是根據(jù)這一點,為了提高大學生的飲食質(zhì)量,旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品,并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位,幫助貧困生更好的完成學業(yè).
宗旨:健康營養(yǎng),服務(wù)學生,創(chuàng)造有特色的餐廳
經(jīng)營范圍:提供早餐,午餐,晚餐及特色冷飲和休閑餐飲
1.早餐以浙江等南方小吃為主打特色,當然本地小吃也是少不了的品種多,口味全,營養(yǎng)豐,使就餐者有更多的選擇.
2.午餐和晚餐則有中西不同口味菜式.而非餐點又提供各種冷飲,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等.
3.全天提供各色餐點,冷飲,熱飲.
市場營銷:在餐廳的初步發(fā)展階段,采用優(yōu)惠營銷,利用各種優(yōu)惠方式吸引學生,并在各個高校里進行宣傳,不斷加深學生對本餐廳的印象,打響品牌.同時,聘用手藝精良的廚師,創(chuàng)作各種精致美食.隨著餐廳的固定食客的增加,建立起堅實的客戶關(guān)系.
財務(wù)數(shù)據(jù):財務(wù)計劃欄
注冊金額:十五萬元
融資方式:自己工作所得五萬元,家人助資五萬,貸款五萬
組織理念:特色飲食,微笑服務(wù)
結(jié)論:學生餐廳與傳統(tǒng)餐廳有著明顯的不同,其特色經(jīng)營會是其盈利的主要來源.以大學城為其市場,消費群集中,消費方向穩(wěn)定,人流量大,消費的潛在性強,是餐廳存在之主要支柱.據(jù)我們的市場調(diào)查與分析,本店產(chǎn)品的市場需求是存在的,并具有一定的競爭力.而本人正是學生――――這個最大客戶群中的一員,所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù),從這些方面來看,是應該是很有機會擠入該餐飲市場的
二、管理層
(一)餐飲經(jīng)營者
1.擁有餐廳的決策權(quán),對餐廳成員有聘用解雇的權(quán)力.
2.餐廳員工的薪資和休假的安排
3.熱情待客,客人至上,保證優(yōu)良的服務(wù),加強對員工服務(wù)態(tài)度的監(jiān)督.
4.控制餐廳的經(jīng)營情況,加強對餐廳的財產(chǎn)管理,掌握和控制好各種物品的使用情況.
5.加強對每個廚師的溝通合作,提供客人的意見和改進食品的質(zhì)量.
(二)中餐廚師
1.每日早午餐的制作,保證食品質(zhì)量
2.遵守作息時間,準時開餐,不擅離職守,不得無緣無故罷工,影響餐廳經(jīng)營.
3.遵守安全操作流程,合理使用原材料,節(jié)約水、電、燃氣等消費.
4.上班時穿廚師專用服,將自身整理干凈,在工作時間不抽煙,安全烹飪.
5.努力創(chuàng)作特色飲食.
(三)西餐廚師
與中餐廳廚師職責相同.
(四)服務(wù)生(三人)
1.微笑服務(wù),禮貌待人.
2.餐廳每日營業(yè)前,整理好桌椅,餐廳衛(wèi)生,準備好各種用品,確保餐廳正常營業(yè).
3.客到時,及時安排好客人入座,主動介紹本餐廳特色飲食.
4.對客人禮貌,客人的非私人問題有問必答,隨時留意客人情況,努力將客人服務(wù)周到.
5.工作中碰見自己不能解決的問題,及時向餐廳管理者匯報,請其幫忙解決問題.
6.客人離開后,注意是否有遺留物,若有,速交柜臺,然后,迅速整理餐桌,做好下一批客人來之前的準備.
7.下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈,關(guān)窗,電源是否切斷,確保安全.
8.與員工之間建立良好關(guān)系,互相幫助,遵守餐廳規(guī)章制度.
三、研究與開發(fā)
(一)項目申請
餐廳的創(chuàng)建需要進行申請,取得經(jīng)營許可證.在銀行進行抵押貸款,獲取開業(yè)基金.
(二)餐廳開辦前準備
1.租用場地
2.裝修餐廳,餐廳風格自然,隨意,同時負有現(xiàn)代氣息,墻面采用偏淡的溫色調(diào),廚房布置合理精致,采光性好,整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間.
3.聘用中西餐廚師,簽訂合同.
4.聯(lián)系用原材料供應商,與之簽訂合作合同.
5.聘用勤工儉學的學生為服務(wù)員,談好薪資,工作時間,工作內(nèi)容,簽訂好勞工合同.
6.開始在各高校進行宣傳活動.
四、行業(yè)及市場
餐廳是為人們提供生活飲食的地方,是人們生活所必不可少的隨著生活的不斷進步,經(jīng)濟的不斷發(fā)展,填飽肚子不再是人們對飲食的要求,現(xiàn)在的人所追求的是干凈衛(wèi)生,有特色的餐廳.而本餐廳就是在此基礎(chǔ)上建立起來的,價格適中,選擇多樣,安全衛(wèi)生,微笑服務(wù)是我們餐廳能生存下來的重要條件.
(一)此類餐廳的形成及發(fā)展前景
世界的不斷融合,越來越多的西餐廳在中國建立起來,高校的學生接觸的西方文化,讓他們對西方的食物充滿好奇,因此,像本餐廳中餐為主,西餐為輔的餐廳有著一定的市場需求,只要價格安排合理,味道較好,餐廳風格獨特,一定會有較高盈利.
(二)餐廳所在地(大學城)消費市場分析
xx大學城是xx各所高校集中的地方,消費量大,中餐廳多,但是專為學生提供休閑場所的餐廳卻并不多,因此,學生餐廳會有較大的市場.且由于本餐廳的價格安排較為適中,符合大部分學生的消費標準.
(三)現(xiàn)已創(chuàng)辦的此類餐廳概況
1.名稱:xx餐廳
2.成立時間:20xx年xx月xx日
3.所在位置:xx大學城
4.優(yōu)勢分析:存在時間長,有固定客人,午餐、晚餐有特色,開業(yè)時,此類餐廳并不多,因此具有較高的人氣,符合人們追求新奇的心理.且在當時,價格便宜,風味獨特,頗受追捧.
5.主要經(jīng)營項目介紹:午餐是中餐,晚餐是西餐
6.存在的缺陷:
餐廳長時間的風格未作改變,且飲食種類幾乎沒有變化,消費者毫無新鮮感.
因為生意較為火爆,整體價格有所上調(diào),受到學生的不滿.
7.本餐廳的競爭策略
(一)做好宣傳,開展各種促銷活動
1.前期宣傳:大規(guī)模,高強度,投入較大.后期宣傳:重視已有顧客關(guān)系管理,借此進行口碑營銷.定期具體活動的策劃和組織,通過活動時時提醒顧客的消費意識.
2.針對節(jié)假日,開展有針對性的促銷策略.
(二)創(chuàng)造本餐廳特色
1.永遠不要讓自己的餐廳落伍,應始終保持高雅的格調(diào),緊跟潮流和消費群體的消費習慣和真實需要;自己的餐廳是為高校師生提供飲食的,要有這種意識DD永遠和校園生活合拍.
2.這是你的餐廳.每一個員工都應該有這種主人意識,熱情,主動,有親和力.應該通過一系列的方法讓員工把這種意識時刻牢記,讓每一個員工都以自己就代表餐廳的形象而自豪.
五、營銷策略
(一)在確定經(jīng)營方式前,本餐廳會對消費群和競爭對手進行調(diào)查和分析,根據(jù)不同情況制定相應的經(jīng)營策略:
優(yōu)勢宣傳:
1.本餐廳經(jīng)營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題,也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔憂,并且與食堂同樣方便快捷,節(jié)約時間.
2.同時,非餐點還提供冷飲、冰粥、等,并提供免費茶水.
3.簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點,學生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐,因此令人滿意的'服務(wù)也將是本店的一大特色.
4.此外,學校食堂有明確的就餐時限,而校外很少有餐館出售早餐,因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導致丟失的市場份額,換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額.
5.本餐廳的消費群目標是高校的學生,因此,綠色衛(wèi)生,餐點獨特,價格適宜是本餐廳重大優(yōu)勢.
6.本餐廳的構(gòu)造風格符合廣大學生的審美標準.
服務(wù):
本餐廳所推崇的是微笑服務(wù),作為餐廳的一員,不管是餐廳管理者,還是服務(wù)員,面對顧客均需要微笑服務(wù),真誠待人,對于具體要求本餐廳在聘請廚師以及服務(wù)員時已經(jīng)強調(diào).餐廳規(guī)章制度也有明確要求.
品質(zhì)與價格的雙重保障的競爭策略
1.本餐廳所強調(diào)的是綠色生活,健康享受美食,因此,對于原材料的購買均要求較高,符合大學生的健康飲食.
2.本餐廳的消費群是廣大學生群體,因此,在價格方面會盡量符合學生們的消費需求.
校園廣告
(1)再在前期資助學生所舉辦的活動,在其活動中推廣本餐廳,打響本餐廳的名氣,吸引顧客的前來.
(2)等有了一定的顧客群體,就會采用各種優(yōu)惠方式,來留住顧客,當然這是在盈利的前提下進行的
(二)經(jīng)營模式的建立
1.本餐廳提供免費茶水和鮮湯.并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好,可采用不同的做法(如:蒸熟,是一種南方飯館常見的米飯做法),使口感與眾不同,以求有別于競爭者,給顧客更多的優(yōu)惠,以吸引更多的客源.
2.本餐廳推出燒烤冷飲、八寶飯等情侶套餐,由于休閑飲食的空缺,這也將成為本店的一大特色.
3.有許多學生習慣于三點一線的生活方式,許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館,所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離.
4.餐廳在適當?shù)臅r候還將推出送外的服務(wù),根據(jù)不同情況采取相應得做法.如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門,單獨叫外的需交付一定的送貨費,這樣還有一個好處,如有一人想叫外,為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外,如此也是能增加銷量的
5.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤,即節(jié)約又環(huán)保,而廢棄物也不能隨便傾倒,可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系,讓其免費定期收取,如此可以互利.據(jù)悉,競爭者在這方面做得并不到位,因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的
6.暑假期間雖然客源會驟降,但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員,屆時可采取減少生產(chǎn)量,轉(zhuǎn)移服務(wù)重點等方式,以改善暑期的經(jīng)營狀況.寒假期間就考慮修業(yè)一個月,已減少不必要的成本支出.
7.制作顧客反饋表.在服務(wù)中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念,認真聽取顧客意見.將顧客滿意進行到底.樹立顧客滿意自己才滿意的觀念,做到時時刻刻為顧客著想.
六、市場目標
慢慢吸引顧客的前來,努力在半年內(nèi)收回初期的投資.提升知名度、美譽度;積極進行市場調(diào)研,努力的開發(fā)新的飲食產(chǎn)品,為餐廳的進一步發(fā)展積蓄資本.
進一步健全餐廳的經(jīng)營管理體制,確定自己的特色品牌飲食,各類活動相繼推出,是固定的顧客人數(shù)進一步增加.餐廳運營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài),
在經(jīng)營穩(wěn)定后,可以考慮擴大經(jīng)營,擴大餐廳的范圍,并可以尋找新的經(jīng)營場所,做連鎖經(jīng)營,并慢慢打造自己的品牌,可以往專為學生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展
七、風險及對策
(一)資金方面
為防止資金回收較慢,資金鏈條發(fā)生斷裂,需要有備留資金,十五萬元的開業(yè)資金必須要有一定的資金留做備用.
(二)資源方面
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主,是當今最受歡迎的綠色天然無污染食品,尤其本餐廳是以綠色食品為主的餐廳,因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術(shù)投資,這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品.因此,要與原材料供應商建立長期友好合作關(guān)系.
(三)經(jīng)營方面
餐廳長時間經(jīng)營下來,顧客會對餐廳的飲食厭倦,餐廳風格的一成不變感到無趣,那么,就要適時的改變菜色,運用一定的資金進行餐廳風格的改變.
(四)管理方面
1.為防止廚師被挖角而辭職,餐廳管理者需對餐廳的特色菜進行一定的了解,并及時聘請另一個廚師,發(fā)明新的特色菜.
2.同時,對于餐廳的廚師和服務(wù)員,餐廳管理者需要與之處好關(guān)系,給予較為豐厚的報酬,適時聽取他們的意見,改善自己的管理方式.
(五)其他方面
隨著世界的發(fā)展,國外大型餐飲公司進軍中國,國際品牌既快又多地進入中國市場,必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊.餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店,如肯德基、麥當勞在中國的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場份額.因此,善于創(chuàng)新,善于學習,是餐廳能長期生存下去的根本.
八、財務(wù)計劃
1.現(xiàn)金流量表
1.初始階段的成本主要是:場地租賃費用(3萬),餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用,場地裝修費用(5000),廚房用具購置費用,基本設(shè)施費用(5000)等
3.運營階段的成本主要包括:員工工資,物料采購費用,場地租賃費用,稅,水電燃料費,固定資本,折舊費,雜項開支等.(大約估計為70000)
4.剩余40000作為餐廳本金,預防各種突發(fā)狀況.
2.預計損益表(主營業(yè)務(wù)收入)
據(jù)預算分析及調(diào)查,可初步確定市場容量,并大致估算出每日總營業(yè)額約1500元,收益率30%,毛利潤1000元.由此可計算出投資回收期約為三個月.
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一、產(chǎn)品(服務(wù))介紹
1、本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶、啤酒,另外,為了滿足顧客的消費需求,同時經(jīng)營雙皮奶、刨冰、奶昔、果啤,各種果汁及飲料和各種小吃,如各種口味的瓜子和爆米花,薯片等。
2、本店主要為情侶設(shè)計,也主要是針對大學生。內(nèi)設(shè)小隔間,每個隔間風格各不相同,赤、橙、紅、綠、青、靛、紫是各個隔間的主打顏色。在顏色的基礎(chǔ)上,通過對擺設(shè)的布置突出各種主題。紅的熱情,綠的清新,橙的溫馨,紫的浪漫,同時還包括一個大的隔間,約12平米。供朋友聚會,生日聚會使用。因為房間有限,使用需要提前預約。
3、為吸引顧客,本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶,新類奶茶會成為本周的推薦飲品,在推出的前兩天會特價銷售,如果反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越,我們會不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié):推出情侶奶茶,光棍節(jié):推出單身奶茶,兒童節(jié):推出卡通形狀的塑料杯。不斷地因特色而吸引顧客,使顧客對本店印象深刻,并逐漸地形成口碑,成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。
4、同時,本店還辦理情侶會員卡,會員積分享受優(yōu)惠或者禮物兌換。
5、不斷變換包裝來滿足消費者的需求,根據(jù)消費者的愛好挑選吸管的形狀,顏色。以及通過調(diào)查選擇杯子圖案。
6、店內(nèi)服務(wù)員男女人數(shù)相同,各穿不同顏色情侶裝。給人耳目一新的感覺。同時也減少學生顧客的尷尬。
二、公司概述
本店名“xx飲品店”易記順口,可以讓人很快記住。我們的目標是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤,專門針對大學生情侶設(shè)計。為情侶提供一個休閑私密而且溫馨的地方。愛是一個永恒的主題。“xx飲品店”可以讓人無限遐想,“愛我吧”“讓我們相xx飲品店”不同的人會有不同的擴展。
這也是一種引人注視的企業(yè)文化。
“xx飲品店”選址在大學生較集中的中心點,可以有源源不斷的客戶群。本店的特色不在飲品,而在于獨特的環(huán)境和服務(wù)。給人提供一種新鮮感。用新鮮的企業(yè)文化來征服消費者并獲得更多的忠實顧客。
1、公司宗旨
以大學生情侶為主要客戶群,專一市場經(jīng)營,用更好的產(chǎn)品,更特色的服務(wù),吸引更多的客戶。
2、經(jīng)營目標
在經(jīng)營初期,我們主要目標是進入目標市場,隨著市場不斷做大,我們的目標是占據(jù)更多的市場份額。
3、產(chǎn)品優(yōu)勢
奶茶品種繁多,可供顧客選擇的空間大,又不乏特色(其中養(yǎng)生奶茶最受歡迎),制作奶茶的速度快,口感較好,價格合理,服務(wù)周到。并能根據(jù)消費群體的不同及季節(jié)差異,推出不同產(chǎn)品不同包裝和服務(wù)。
4、管理團隊
在我們這個創(chuàng)業(yè)團隊中,總共有六人,分工如下:
制作、銷售、現(xiàn)金結(jié)算、服務(wù)、店面整理、材料訂購。
5、公司標志
一顆帶翅膀的心,翅膀上面寫著xx飲品店,是愛的傳遞。里面寫的貼心服務(wù)是我們想給顧客的承諾。
三、市場需求與競爭分析
1、市場需求分析
除了一些大品牌的咖啡屋,像萬達的星巴克等,其他大多數(shù)熱飲冷飲店都是顧客買了就走,很少有提供一個溫馨場所的環(huán)境,許多原料直接露天擺在外面,而且放置原料的地方,都不是很干凈,容易讓客戶反感。
2、競爭分析
(1)波特五力模型分析
1、現(xiàn)有競爭:在市場中發(fā)現(xiàn)“xx飲品店”的直接競爭對手是星巴克這樣大品牌的飲料店,但它的大多數(shù)顧客是小資群體,產(chǎn)品價格定位比較高。通過兩者比較,“xx飲品店”更適合學生這樣的消費群體。
2、潛在競爭者:面對學校周邊這樣的環(huán)境,很多學生也有開類似
“xx飲品店”這樣奶茶店的想法,但由于管理經(jīng)驗不足,容易導致店面在中途夭折,為此,“xx飲品店”對于創(chuàng)業(yè)謀劃已久,編寫計劃書,布置任何細節(jié),減少風險。
3、替代品:對于奶茶的供應,各種大小超市都有所供應,他們都有“xx飲品店”店的各種產(chǎn)品,但相對而言,“xx飲品店”更加注重氛圍,在提供飲料的同時,“xx飲品店”可以帶給顧客一個流連忘返的溫馨小屋。
4、買房的議價能力:對于學校周圍目前還沒有一個這樣適合大學生消費的場所,市場空白,廣闊的市場需求,有限的市場供應,在產(chǎn)業(yè)初期階段屬于賣方市場。“xx飲品店”的消費群體主要為大學生情侶,“xx飲品店”將不斷創(chuàng)新,吸引回頭客的光臨。
5、供應商的議價能力:“xx飲品店”所用原料為果肉、純凈水、奶茶粉等,一些市場上廣泛普及的,供應商無法壟斷“xx飲品店”產(chǎn)品的供應,為原料的供應提供了安全保障。
(2)swot分析
四、組織管理
1、組織架構(gòu)
根據(jù)店面的特點和發(fā)展方向,組織架構(gòu)采用扁平組織結(jié)構(gòu),在這種結(jié)構(gòu)形式下,指揮命令系統(tǒng)單一,決策迅速,命令統(tǒng)一,容易貫徹,另外每個成員的責任和權(quán)限相當明確,容易維持組織紀律,確保組織秩序,該模式結(jié)構(gòu)簡單,管理費用低。
2、職務(wù)分析
店長:負責店內(nèi)日常管理以及監(jiān)督各部門工作。
財務(wù)處:對于采購原料,員工工資,收支帳的計算匯總。后勤處:負責原料的采購,提供最新的創(chuàng)意計劃。
后廚處:負責制作飲料。
服務(wù)員:為顧客提供最直接的服務(wù),端飲料,收拾餐桌,店內(nèi)衛(wèi)生。
3、企業(yè)人力資源管理
a員工招募:根據(jù)店面的實際發(fā)展需求,從內(nèi)外部兩個渠道招募。內(nèi)部招聘主要通過,內(nèi)部晉升,工作調(diào)換,工作輪換等方法從內(nèi)部人員中選擇出合適的人補充道空缺和新增崗位。外部招募主要通過宣傳單的發(fā)放及同學之間的介紹推薦等方式。
b員工培訓:對于后廚,定期對員工進行在職或脫崗學習奶茶、果汁的先進做法。對于服務(wù)員,定期對服務(wù)人員的服務(wù)態(tài)度進行培訓,告訴員工做什么,怎么做。
c員工績效考核:設(shè)置一種服務(wù)卡片,讓顧客給與打分,分為滿意,一般,不滿意三種標準。
d企業(yè)薪酬制度:底薪+提成(或者飲料票)
e員工激勵:物質(zhì)激勵和精神激勵相結(jié)合,正激勵與負激勵相結(jié)合。
五。營銷戰(zhàn)略
“xx飲品店”的營銷戰(zhàn)略從4p營銷戰(zhàn)略方面著手,全面進行營銷一促進店面收入。
1、product:我個人認為一切的成功首先在于產(chǎn)品本身的質(zhì)量,只有產(chǎn)品質(zhì)量過關(guān)才能贏得消費者贏得市場,才能在競爭激烈的相同產(chǎn)業(yè)或替代品種占領(lǐng)領(lǐng)先地位。首先,我們點的產(chǎn)品要干凈衛(wèi)生,符合國家產(chǎn)品質(zhì)量要求,例如:有的奶茶中的珍珠粒使用工業(yè)膠成分,嚴重損害消費者的身體健康,我認為這是一種很急功近利很不道德的行為。其次,在質(zhì)量有保證的前提下,要推陳出新,奶茶還有另外的一些飲料,不同的口味或者不同的房間色調(diào)都要對應的用不同的杯子,給消費者耳目一新的感覺,杯子也根據(jù)不同的'房間風格設(shè)計不同的款式如情侶杯、死黨杯等。小飾品主要針對情侶飾品,手機掛飾、耳釘、戒指女孩飾品等。最后還要注重渲染氣氛,這就要用點內(nèi)的裝潢和擺飾來營造,墻面的主色調(diào)用淡黃的的比較素雅,桌子同樣,桌面上要放上一些新鮮的花朵如:
玫瑰,三天一換。還有臺卡,寫明店內(nèi)各個季節(jié)或時間段的主打或折扣,以便進行再次營銷。店內(nèi)好要多擺設(shè)一些溫馨甜蜜的飾品如:墻貼、燈具等。
2、price:在質(zhì)量有保證的前提下,要盡量降低價格,因為我們針對的消費人群是學生,消費能力不太強,但是可能會很頻繁,所以物美價廉的產(chǎn)品會令消費者流連忘返。可以先針對情人節(jié)入手,現(xiàn)在沒個月的14號都可以稱之為情人節(jié),我們要在每個情人節(jié)推出一款特價產(chǎn)品,但是我們最主要的目的是盈利,所以會在價格相對中檔的基礎(chǔ)上稍微降一下價,既讓消費者感到實惠我們有沒有優(yōu)惠太多,另外在節(jié)假日的時候也會相應的做一些促銷活動。還要推出一些優(yōu)惠套餐,實現(xiàn)薄利多銷。
3、place:由于我們針對的消費人群是大學生或一些情侶,所以店面選址在大學城或在各個大學的中間位置,我們暫定的地址在金馬市場,周邊有石家莊經(jīng)濟學院、河北醫(yī)科大學、郵電學院。在店面面積有限的考慮下,消費人群還算可以,店面要門臉對著翟營路,顯眼易見。
4、promotion:促銷的方式有四種。一是贈券,沒在店內(nèi)消費一次贈券一張,積累滿六張后可免費消費一款對應產(chǎn)品。二是降價,降價時期為節(jié)假日、每月14號,其中2月14號情人節(jié)降價力度最大。三是優(yōu)惠套餐,購買大份套餐可享受優(yōu)惠。四是會員卡,開店當天消費即辦會員卡,以后消費滿一百可辦會員卡,一元一分,憑優(yōu)惠卡可打八折,記分滿三百后可升級金卡,享受七折優(yōu)惠,另外也可憑積分兌換產(chǎn)品等。促銷宣傳渠道主要通過發(fā)單頁、校園代理等。
六。場地的選擇與設(shè)計
1、“xx飲品店”選擇在金馬市場其原因有如下幾點:
交通便捷:石家莊金馬市場處于槐安東路與建華大街交叉口,這里交通便捷,地理位置優(yōu)越,區(qū)位優(yōu)勢明顯。
地租便宜:金馬市場地帶與其他開發(fā)區(qū)相比,地租相對便宜,可以為這次創(chuàng)業(yè)節(jié)省大量的資金。
市場前景:“xx飲品店”這一場所位于金馬市場,附近有石家莊經(jīng)濟學院,河北醫(yī)科大學,石家莊有點技術(shù)學院等多少大學,這為廣大情侶或者朋友歡聚提供了場所,同時這一地段處于石家莊經(jīng)濟開發(fā)區(qū),這一代的經(jīng)濟發(fā)展迅速,所以選址在這一地段有廣大的市場前景。
2、關(guān)于場地的設(shè)計:本公司預計租用套房一間,同時在此基礎(chǔ)上設(shè)計出包房10間,每一間包房采用各自不同的彩燈,另外每間包房的顏色上采用暖色調(diào),給人以神秘而不是溫暖,溫馨而自然的感覺,力爭給每一對情侶以難以磨滅的,溫馨舒適的印像和感覺。
七、關(guān)于財務(wù)分析
1、企業(yè)股本結(jié)構(gòu)與規(guī)模
公司的注冊資本金擬為5萬,其中3萬為吸收風險投資家以現(xiàn)金的形式投入,2萬為自籌資金。
2、借款與還款計劃
為了滿足企業(yè)資金周轉(zhuǎn)需要,在公司成立初期,向銀行借款,首年借入一年期短期借款2萬元,到3年還完。借款主要用于流動資金,支付期間費用以及公司日常的開銷。
3、經(jīng)濟可行性分析
投資估算:租店鋪投資5萬元,室內(nèi)裝修4萬元,貨架及其他設(shè)施6000元,入貨3000元,雇傭員大約2萬元,周轉(zhuǎn)資金5萬。總投資約為15萬。
成本控制(每月):租金2000元,人員工資大約5000元,按不同的級別不同的工資,不可預見費1000元。小計每月成本約:8000元
4、銷售預測
房公司在前1-5年內(nèi)預計銷售收入為80,這樣預計月收入為2400,年收入預計為20000.
5、成本費用預測
公司除去房屋,飲料和小吃外,所有固定資產(chǎn)采用直線折舊法進行折舊,折舊期限為10年,不考慮殘值,在飲料和小吃上進價采用和廠家直接進貨,這樣就可以在很大程度上降低成本費用,預計每天的成本為50元,月成本為3000元。另外,在公司的五年內(nèi)將拿出一部分現(xiàn)金為宣傳費用,第一年為500元,以后每年按10%遞增
6、應繳納的稅費預算
1)繳稅人每一納稅年度發(fā)生的廣告費支出,除特殊行業(yè)另有規(guī)定外不超過銷售(營業(yè))收入的2%的部分可具實扣除,超過部分可無限期向以后納稅年度結(jié)轉(zhuǎn)。
對新辦的獨立核算的從事公用事業(yè),商務(wù)物資業(yè),飲食業(yè),教育文化事業(yè),衛(wèi)生事業(yè)的企業(yè)或經(jīng)營單位,自開業(yè)之日起,報主管稅務(wù)機關(guān)批準,可減征或免征所得稅1年
2)業(yè)務(wù)宣傳費與廣告費的合理比例安排工資支出的籌劃:
納稅人支付給職工的工資,按照計稅工資扣除,此外分別按照計稅工資總額的2%,14%,15%計算扣除工會經(jīng)費,職工福利費,職工教育經(jīng)費,采用年終獎形式(節(jié)稅利潤納稅籌劃)
3)損彌補節(jié)稅籌劃:
若發(fā)生虧損,可用下一納稅年度的所得彌補,下一年度的所的不足彌補時,可以逐年延緩彌補,但最長不超過5年。企業(yè)開辦初期有虧損的,可以按上述辦法逐年結(jié)轉(zhuǎn),以彌補后有利潤的納稅年為開始獲利年度。
本公司作為增值稅一般納稅人,按照稅法規(guī)定進行納稅,其中增值稅稅率為17%,城市建設(shè)維護費為增值稅的7%,所有應繳納的稅款視當年的收入而定
4)財務(wù)計劃
預算控制
每年預算的編制時間一般為上年年底,經(jīng)過企業(yè)管理層會議或聯(lián)盟等形式集體決策和批準后執(zhí)行。具體到采購與付款業(yè)務(wù),企業(yè)建立采購與付款業(yè)務(wù)的預算管理制度,將物品或勞物采購納入預算管理體系,嚴格控制預算外采購。企業(yè)建立采購與付款業(yè)務(wù)的崗位責任制,明確與采購工作相關(guān)的部門和崗位的職責、權(quán)限。
財務(wù)預算
前期固定支出
運輸面包車
自行車20100/輛
場地裝修
電腦1臺3500/臺
桌椅200/套
電話5200/個
傳真
空調(diào)15000/臺
員工統(tǒng)一服裝3050/套
其他
預計財務(wù)支出表(第一年
每月固定支出數(shù)量數(shù)額(元)總額(元/月
普通員工工資30350/月
管理員工工資8800/月
水電雜費2000/月
宣傳費用5000/月
總固定支出
流動支出
購貨資金2000003.5-5/份7萬-10萬
食物變質(zhì)虧損205/份
物品損壞及維修
流動資金20萬
預計財務(wù)收入
預計送貨費用(元/月/戶)預計送貨量(戶)預計收入(萬元/月
食品差價元/份20%利潤
第一年收回成本,第二年保持目前態(tài)勢發(fā)展,第三年括展營業(yè)點。
第二年預算:預計利潤:874500元
第三年預算預計利潤:954000元
本人短時期的計劃營業(yè)額
八、風險因素
風險主要為兩方面,外部風險和內(nèi)部風險。
外部風險:主要有相同行業(yè)的競爭和的競爭,體現(xiàn)在價格、產(chǎn)品質(zhì)量、店面環(huán)境、宣傳力度等。我們要注重自己的風格特色設(shè)計,贏得消費者贏得市場。
內(nèi)部風險:主要為經(jīng)營和產(chǎn)品鏈條的供應,首先飲料是便利飲品,在保證產(chǎn)品質(zhì)量同時又要控制庫存以減少成本,用具的過度破損,因為杯具大多是玻璃陶瓷制品,易毀易碎。可能在保證產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)上價格會相對同行業(yè)的要高,會流失一部分消費人群等。
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摘要
隨著國內(nèi)經(jīng)濟的發(fā)展,廣告業(yè)在不斷發(fā)展壯大。我們成立廣告公司的重點是業(yè)務(wù)和管理方法的創(chuàng)新。這就是我們的廣告公司之間的區(qū)別,他們共同受益,共同承擔風險。
一、企業(yè)介紹
創(chuàng)意廣告媒體有限公司是一家媒體合資廣告公司,集制作,代理,策劃,創(chuàng)意,調(diào)查和咨詢?yōu)橐惑w。我們的業(yè)務(wù)范圍主要是在校園及周邊地區(qū)投放產(chǎn)品廣告。創(chuàng)意廣告?zhèn)髅接邢薰臼且患矣邢挢熑喂荆瑩碛型暾墓芾眢w系,合作團隊和優(yōu)秀的骨干力量。我們有一個廣告部門,一個計劃部門,一個市場部門,一個執(zhí)行部門,一個財務(wù)部門,一個人事部門,以及材料采購部門和辦公室。
二、行業(yè)分析
在中國,有近2000萬大學生。除去學雜費,大學生的年支出包括教育費,休閑娛樂和朋友,平均每人每年花費4000元,那么2000萬大學生意味著8000億的市場。數(shù)據(jù)清楚地顯示了中國大學生的總體消費水平。正是由于如此龐大的消費群體,大多數(shù)企業(yè)越來越重視校園市場的發(fā)展和擴展,他們沒有看到在學術(shù)節(jié)期間各種企業(yè)搶占市場的激烈局面。
我一直認為,最高的營銷水平是征服客戶的心,甚至是思想。大多數(shù)大學生和商人眼中都有消費者的需求。校園消費與社會供給缺乏融合是中年“老年”。我們校園媒體公司要做的就是這種“月老"。
三、產(chǎn)品或服務(wù)
創(chuàng)意廣告?zhèn)髅接邢挢熑喂镜哪繕耸莿?chuàng)建“人人都能負擔得起的廣告”。目前,我們的服務(wù)處于增長期。我們計劃擴大廣告品牌的知名度,以擴大我們的客戶群,包括餐飲,電子,服裝和其他行業(yè)。我們的宣傳不同于傳統(tǒng)的廣告“燒錢”,并通過受歡迎的明星和龐大的傳單創(chuàng)造動力。我們的重點是讓客戶以最小的促銷費用在有限的范圍內(nèi)實現(xiàn)主動的產(chǎn)品促銷。我們幫助商家建立與消費者零距離的平臺。借助我們的專業(yè)技術(shù),可以幫助商家避免在類似宣傳中可能遇到的困難和風險。
四、管理團隊及組織結(jié)構(gòu)
自成立以來,創(chuàng)意廣告?zhèn)髅接邢挢熑喂疽褜绢愋停芾韴F隊的職位和股權(quán)結(jié)構(gòu)等一系列問題和情況進行了詳細的分配和安排。
詳細信息如下:XXX公司類型有限責任公司。本公司具有以下職務(wù):總經(jīng)理1名,副總經(jīng)理2名,總經(jīng)理1名,財務(wù)部1名,人事部1名,市場部1名,廣告部負責人1名,企劃部負責人1名,物資采購部負責人1名,職員2名。
我們公司的員工在行業(yè)中具有一定的能力和執(zhí)行水平。他們在學校期間具有出色的學習成績和杰出的技能,并參與學校經(jīng)濟中的學校活動。他們扎實的專業(yè)理論知識和豐富的社會實踐經(jīng)驗為公司的未來發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。
五、市場分析和預測
1、市場描述
廣告業(yè)是中國的新興產(chǎn)業(yè)。在過去的幾年中,公司數(shù)量持續(xù)增長,營業(yè)額和員工數(shù)量持續(xù)增長。增長率是可觀的。據(jù)專家預測,全國廣告營業(yè)額約為1100億元。未來10年,中國廣告市場有望成為世界三大廣告市場之一。河南科技大學位于紅旗區(qū),附近有密集的學校和大量的大學生。
2、目標市場
根據(jù)地理特征,我們將創(chuàng)業(yè)初期的目標市場分為兩類:高校及其周圍的商店和主要營銷商。學校市場主要表現(xiàn)為對學校廣告的需求,學校各種團體活動的廣告需求,學校舉辦的各種活動和比賽的廣告需求以及研究生創(chuàng)業(yè)所需的廣告。大學城周圍市場的主要表現(xiàn)是商店和立面的廣告需求,尤其重要的是要注意學校附近的立面和商店的更新非常快。
3、目標客戶
目標客戶初期主要定位在學校以及大學城內(nèi)各企業(yè)、商鋪、經(jīng)營生產(chǎn)門面業(yè)主。
六、營銷策略
1、創(chuàng)業(yè)初期
①與一些小規(guī)模廣告裝潢公司聯(lián)系,謀求建立廣告聯(lián)合體。
②如果聯(lián)合不成功,我們初期只能立足河南科技學院周邊聯(lián)絡(luò)各商鋪,門面業(yè)主,向其宣傳介紹我們廣告公司。
③游說學校社團,將我們公司作為社團的廣告代理。
④尋找廣告制作耗材供應商,確保進貨渠道的服務(wù)與質(zhì)量。
⑤與學校及周邊網(wǎng)站建立友情鏈接,在網(wǎng)上宣傳介紹接觸廣告公司。
⑥開通電話業(yè)務(wù)咨詢以及建立公司網(wǎng)站提供網(wǎng)上咨詢服務(wù)。
2、創(chuàng)業(yè)發(fā)展階段
①在開發(fā)區(qū)主要街道捐贈了價值數(shù)萬元的戶外廣告,一些廣告牌被用來向公眾傳達公共服務(wù)信息。廣告牌不再被視為“道路污染”,而是為社會做出了貢獻。另一部分可用于廣告租金以獲得收入。
②初步建立一個穩(wěn)定的客戶群。能夠在主流媒體做廣告宣傳,影響力開始向整個高校區(qū)覆蓋
③把我們公司向各地推廣,公司利潤將趨向穩(wěn)定化。
七、風險分析與管理
(一)商業(yè)風險
1、發(fā)展中遇到的問題有:有限的運營歷史,資源的短缺,管理經(jīng)驗的不足,市場和產(chǎn)品的不確定性,對于關(guān)鍵管理人員的依賴性
2、我們企業(yè)規(guī)模較小資金短缺,從而導致我們抗風險的能力較弱,我們是一家剛剛開始成立的公司,規(guī)模小和資金缺乏是每一個剛成立的公司都要經(jīng)歷的'。
3、當前我們面臨很多的挑戰(zhàn)最為主要的事情就是如何解決生存的問題,我們的競爭對手實力很是強大我們將進一步的對市場進行細分,做好自身的定位,努力的尋找到市場的空白點。
4、我們在技術(shù)上的能力還不夠,尤其是在更為高超的技術(shù)上缺乏。
(二)商業(yè)機遇
雖然我們的經(jīng)營伴隨有風險,我們能夠戰(zhàn)勝這些困難因為我們有我們自身的一些優(yōu)勢。
1、我們公司剛開始起步時的啟動資金很少,我們盡量使最少的錢能夠發(fā)揮它最大的效用,同時我們對市場進行了細致的調(diào)查分析,我們把客戶定位為低端客戶,在現(xiàn)在我們面臨的競爭對手中他們把大部分的精力,時間和金錢放在中端客戶上忽略了低端客戶。
2、我們的產(chǎn)品具有更人性化的設(shè)計。我們會根據(jù)每個客戶的需求制定我們相信的廣告策略。在服務(wù)方面,我們不僅提前提供一次性服務(wù),而且與客戶建立了長期的合作關(guān)系。
3、面對學校規(guī)章制度的制約,企業(yè)可以依靠與學校建立的良好合作關(guān)系,設(shè)法找到使活動“強調(diào)形象勝于銷售”的方法。深入研究學生的消費心理和學生市場細分。以學生為真正消費者的公司營銷活動也應注意產(chǎn)品質(zhì)量,功能和定價技巧,以及流暢的銷售和服務(wù)渠道。
4、校園市場潛力巨大。我們學校有30,000多名教職員工。隨著大學生消費能力的提高,我們可以開闊視野,放眼長遠。我們將集中精力對校園市場進行全面調(diào)查,以真正了解校園市場的需求,并用其解決市場,產(chǎn)品和管理問題。
如果我們能夠克服這些風險,我們將在廣告媒體的特殊市場中占據(jù)優(yōu)勢,并成為該行業(yè)的主力軍。我們的品牌將在2年內(nèi)被客戶和投資者認可,我們可以實現(xiàn)這一目標。
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一、餐館名稱:
命名規(guī)則說明:低調(diào),簡單,易記,有特色(這里的特色不是說直接反映風味)但不古怪,不超過四個字,不帶湘字。目前預定的形式是“xx酒家”或“xx荘”
二、餐館風味:
以湘東地區(qū)的農(nóng)家風味為主
三、餐館預計面積:
280~350m2
四、目標城市:
廣州
五、選址要求:
1.在周邊1里內(nèi)起碼要有一個中型居民小區(qū),周圍一定量的流動人口,應該是白領(lǐng)來往或是租房目標區(qū);
2.如果條件不能滿足第1點,則位置需要交通比較方便,來往有一定量私家車和有消費能力的人員能醒目的看到餐館的位置;
3.租金不能超過60元/m2,40元/m2為,是1樓有一個10m2左右進出鋪面,主要營業(yè)面積在二樓;
4.餐館本身需要能停車7~10輛家用轎車的能力,或是附近不超過200m有停車場。
選址總體評價,由于新手投入資金不宜過大,因此餐館位置不能為現(xiàn)今已經(jīng)很繁華處,但希望往來比較多的人員,并且具有消費能力,希望通過餐館的.風味特色能吸引到老客戶,要求能在三個月后能做到盈利1萬元/月。
六、餐館布局要求:
大廳內(nèi)部要求能擺放4人小臺或小圓桌12~15張,10人大臺4張,16m2包廂(4xm規(guī)格)4~5個。(但具體要看店鋪的布局)
七、餐館開張預算:
1.租金:兩按一租,以300m2計算,每m2預計x元,此應一次支付x萬元;如果面積有出入,無論如何不能超過x萬
2.裝修設(shè)計費用:x元
3.裝修費用:
a.門面外部裝潢能突出特色、顯眼、但不夸張費用為x元;
b.內(nèi)部大廳裝修風格以突出農(nóng)家風味為主,裝修一般,但要求裝修完不能有異味,費用為x元;
c.廚房面積為40m2,裝修強調(diào)排污、通風,費用為x元;
d.廁所兩個,男廁為1.5m2,女廁為1m2,要求通風,其他無特別需求,裝修x元。自己買材料,總共預計x萬元
4.x用:要求有消防、環(huán)保、衛(wèi)生許可和營業(yè)執(zhí)照等,費用預計x萬元
5.購買用具費用:
a.3臺5p的空調(diào),包廂4臺小1p空調(diào),共元(也可能使用中中央空調(diào));
b.十把吊扇或壁扇,共x元,
c.兩個冰箱,兩個冰柜,一個消毒柜,其計x萬元;
d.廚房用具,共xx萬元;
e.桌凳,共xx元;
f.其他(請見清單),共計xx元,
g.自動洗衣機1臺,xx元
6.其他不可預計費用,xx元
八、餐館裝修風格說明:
1.門面裝修要求顯眼,突出特色,不夸張,簡練,能體現(xiàn)其消費水平
2.大廳說明:
a.桌凳使用原木色的大小八仙桌和長條板凳,或是使用外觀上比較結(jié)實的大小圓桌,大小圓桌上覆上比較好的米黃色桌布;
b.墻面和廳中原有柱子的1m2左右以下以深色瓷磚,廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主,天華板不進行完全裝修,使用射燈,射燈以上的天華板噴為黑色,大廳燈光要求柔和,但桌面上的燈光要求明亮。(這里只我的想法,實際以最終的設(shè)計為準)
3.包廂裝修與大廳一樣
4.其他無特別要求
九、人員配備:
1.廚房:共6人,1個主廚,2個副廚,1個配菜切菜,1個洗滌人員,1個洗/撿菜人員
2.包廂:以5個包廂計算,5個服務(wù)員,
3.大廳:5個人,每四張臺1個
4.其他:其他臨時人員1人(主要用于服務(wù)休息時的輪換),店主1人。
十、運營費用明細:
1.物業(yè)管理費用:每平方不能超過x元/月,以300m2共計xx元/月
2.排污費用:xx元/月
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一、經(jīng)營種類
由于加盟合同書中明確規(guī)定,加盟店中只能銷售由甲方或甲方指定代理商處購進甲方品牌的產(chǎn)品,即xx品牌的產(chǎn)品,所以應當遵守合同條例,只銷售xx品牌的相應產(chǎn)品。
即便如此,可以和總公司商量,向總公司購買原材料或者半成品,在加盟店內(nèi)進行相關(guān)布藝的手工制作,此可做為一種吸引顧客和在促銷的方式。此種方案需要和總公司協(xié)商后方可實行。
二、資金規(guī)劃
根據(jù)合同的規(guī)定,加盟店需要交納一定品牌加盟費,共x萬元;同時需要交納經(jīng)營保證金x萬元。
開此類布藝店,需要到當?shù)氐墓ど叹洲k理工商執(zhí)照和稅務(wù)登記證,辦理這些證件需要交納一定的費用,具體的數(shù)目,可以到當?shù)毓ど叹肿稍儭?/p>
店面選址需要在比較熱鬧繁華的地方,所以店面的租金也是一筆不小的費用,控制在x萬元左右。
店面裝修:根據(jù)合同,x總公司將提供店柜裝修方案及合同指定的甲方免費贈送的xx形象經(jīng)營用品和促銷品,所以就可免去請人設(shè)計的費用,只需請裝修公司按照總公司提供的方案進行裝修,付給相應費用,裝修費x萬元。
店內(nèi)還需要安裝空調(diào),空調(diào)安裝費在x萬元。
店面開張之后,需要進行廣告宣傳,廣告宣傳費在x萬元,廣告支出是必不可少的,以后還要相應的增加廣告投入。
根據(jù)合同,店面開張后,需要保證一定的進貨量不得少于xx元,我們確定首次進貨量為x萬元。
由于是在外地開店,所以還需考慮相應的住宿問題,住宿費用應控制在xx元/月。
以上費用匯總制作成表格如下:
品牌加盟費x萬元;經(jīng)營保證金x萬元。
首批進貨量x萬元;店面租金x萬元。
店面裝修費x萬元;空調(diào)安裝費x萬元。
廣告宣傳費x萬元;住宿費x萬元。
各類證件費用x萬元
合計:xx萬元
三、店址選擇
xx布藝產(chǎn)品屬于一種時尚產(chǎn)品,所以店面應該選擇在一些比較熱鬧和繁華的地段,平時與周末人流都比較多,類似步行街的地方。當然,考慮到還應該考慮到租金的問題,一般繁華的地段,租金都會比較高,所以可以選擇一個折中的方案。
同時還應該考慮周圍的情況,看看周圍是否有類似的店,盡量避免不必要的競爭。當然,周圍的店也不能是毫不相干的店,不可能將店開在一堆小吃店中間,所以最理想的地段應該是選擇在類似步行街的地方。
四、市場規(guī)劃
xx風情布藝所面向的消費群主要有以下幾個群體:
1、時尚的年輕女孩:她們用“蝶戀花”來打扮自己和裝飾房間,比如說布做的包,布做的掛件,都是女孩子非常愿意買的東西,同時一些可愛的布做的玩具,同時會受到女生們的青睞。
2、家庭條件比較豐裕的婦女:xx的產(chǎn)品里有很大一類是屬于家居類的,這樣東西非常適合有一定經(jīng)濟條件的人購買,她們購買這些漂亮的布藝產(chǎn)品來裝飾自己的家,同時提高自己的生活品味。
3、一些年輕的男生:很多男生都有送女生禮物的習慣,既然女生喜歡這樣布做的小玩意,他們必定會舍得花錢來購買這些參品,作為饋贈的禮品。
4、家境不錯的小孩:有些父母可能帶著小孩一起出來逛街的時候,會給小孩買一些比較精致而且價錢不是很貴的布藝產(chǎn)品,這些小布藝產(chǎn)品一定會讓小孩愛不釋手。
五、銷售策略
針對上述的幾大消費群體,可以擬定相應的銷售策略。
1、從進貨的品種來看。針對年輕女孩,可以進一些比較時尚而且實用的布藝產(chǎn)品,比如掛包等等,價格控制在x—x元;還可以進一些可愛的小布藝品,如掛飾、布玩具等,價格可以在x左右。針對第2類群體,可以進一些比較適合家居的布藝產(chǎn)品,如枕套、電話套等等,這些東西都盡量要求精致,價格可以在x幾元,幾十元甚至上百元也可,畢竟這類消費群體有一定的經(jīng)濟基礎(chǔ)。第3類群體,所需要的產(chǎn)品和第一類沒什么區(qū)別。針對第四類群體,當然應該是一些比較小巧而且精致的布藝玩具了,但是價錢應該控制在x元以內(nèi),最多不能超過20元,價錢太貴的話,家長一般都不舍得買。
2、從店面布局來看。由于店面的'面積不大,所以家居類的布藝產(chǎn)品不能太多,那么主要的銷售產(chǎn)品應該是禮品類和飾件類的布藝產(chǎn)品。針對此種情況,店內(nèi)的布局應該盡量的緊湊、精致,并且應該有足夠的空間供大家挑選;同時借鑒“蝶戀花”蘇州店的成功經(jīng)驗,可以在店內(nèi)設(shè)立一個小長桌,由店內(nèi)提供半成品原材料,讓顧客可以自己動手做一些布藝產(chǎn)品,收取半成品的價格即可。這種模式非常適合小孩,同時也適用于一些女生。
3、為了能夠更好的吸引消費者,由店內(nèi)提供半成品后,對那些做得比較好的顧客,甚至可以采取免費贈送的方式。同時對于大件的家居產(chǎn)品,可以采取買一送一的方式,即送一個小布藝玩具。
4、可以采用一些比較精美的包裝,讓顧客購買后覺得有檔次。
5、對于一些比較近的顧客,甚至可以采取送貨上門的方式。
六、廣告宣傳
廣告宣傳是非常重要的一大塊,要重視起廣告效應,同時要進行廣告投入。
廣告宣傳主要包括:
1)店開張時候可以弄的隆重些,比如說放放鞭炮。
2)印制相應的宣傳傳單。可以印制一批傳單,內(nèi)容主要是介紹店內(nèi)的基本情況以及店內(nèi)的商品情況,可重點突出一兩款產(chǎn)品,在開業(yè)前和開業(yè)的當天發(fā)放給沿街的路人;同時應該定期的制作一些廣告?zhèn)鲉危梢缘揭恍┲車膶W校和一些稍遠一點的街道進行發(fā)放。
3)注重顧客的廣告效應。可以進一批比較便宜的小布藝飾品,在上面印制上店面所在的地址,定期的贈送給前來購物的顧客,即便沒消費的顧客,也可以向其贈送。顧客就是一塊活廣告,這樣必定能增加店內(nèi)的顧客量。
4)當銷售額比較可觀的時候,還可以讓廣告公司制作相應的大幅宣傳廣告(大幅宣傳廣告畫可以向總部申請)。在比較繁華的地段張貼,花費一定的費用。
5)當然有更大可能的話,還可以到當?shù)乇容^流行的報紙上印制廣告。
前面三點可以盡快的實施起來,后面兩種方案有待店內(nèi)的銷售額來決定。總之廣告的投入是必不可少的,只有保證一定的廣告投入,才能保證銷售的增長。
由于產(chǎn)品都是由總部直接發(fā)貨的,所以質(zhì)量上應該不會存在什么問題,那么唯一的問題就是產(chǎn)品必須是針對當?shù)叵M者的,同時根據(jù)每個月的銷售情況,來調(diào)整產(chǎn)品的類型。
除去產(chǎn)品本身外,那么服務(wù)就是最最重要的一塊,當今是一個“顧客是上帝的年代”,所以服務(wù)的好壞將直接關(guān)系到營業(yè)額的好壞。
首先要做到以誠心,以微笑待人,這是最最基本的條件。
其次要做到耐心,忍受的起顧客不厭其煩的挑剔。
再者要積極主動的去向顧客介紹各種產(chǎn)品。
最后要多和顧客套近乎,拉進互相之間的距離。
七、競爭性分析
總公司規(guī)定在一公里范圍內(nèi)不再開第二家加盟點,而且類似布藝的競爭應該會比較小。所以排除內(nèi)部的競爭,那么競爭主要就來自外部。由于我們布藝店的定位有點類似禮品店,所以競爭就大多來自其他的禮品店,因為對于同一個人來說,在別的地方已經(jīng)買好了一樣禮品的話,就不大會再買第二樣。
為了讓顧客能第一時間到店內(nèi)來購買,除了要加大前期的廣告宣傳外,還應該提高自己的服務(wù)質(zhì)量,同時多搞一些促銷活動,做好了這些,相信在可以克服來自外界的競爭了,也可以讓自己的店能長期的經(jīng)營下去。
八、風險性分析
當然,做什么事情都會存在一定的風險。在保證自己本質(zhì)工作都到位的情況下,即做到良好的服務(wù)態(tài)度、良好的資金周轉(zhuǎn)以及和總公司的良好配合,那么風險的來源主要有:
1、對市場分析不足,店址的選擇不當。
2、對顧客群的分析不到位,所進的貨物不能符合消費者的口味。
3、當?shù)囟Y品店的競爭過于激烈,以致沒有了市場。
4、當?shù)氐闹伟灿袉栴},導致店無法生存下去。
5、遇不可抗力,如火災、水災等。
如果能夠保持對市場的警惕性和積極對消費者群體做反饋材料,基本可以剔除前面三種競爭。如果遇到后面兩種風險,那只能和總公司協(xié)商解決了。
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一、項目摘要
你是不是不想每一天都在食堂吃那些天天都一種口味的菜
你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜
你是不是想體驗和同學一起下廚的神秘感覺
大學生廚房就十分對你的口味,把你從煩悶徘徊中解脫。
同學們只要買來自己喜歡的菜肴,那里有完備的廚房設(shè)施和就餐設(shè)備,所有像家里一樣的廚房設(shè)備和餐廳設(shè)備都一應俱全,營造了一個自由的空間,這是一個史無前例的、結(jié)構(gòu)單一的,集中出租房灶臺的店。它的結(jié)構(gòu)鮮明,一個廚房四臺灶,加一個餐廳,構(gòu)成一個單元,一個店可由或多或少地幾個單元組成,每個灶臺在某個就餐時間可輪流由幾組顧客使用。大學生廚房的成本比較少,每單元僅2000—2500元年大概可在一學期內(nèi)收回成本,下半年的收益可用來擴展設(shè)備設(shè)施。
因為本項目專門針對大學生的飲食和娛樂問題所設(shè)計的,并且調(diào)查到很多同學,他們都很期待大學生廚房的開業(yè),很愿意去嘗試一下,并且說會每隔一段時間就會請朋友或和室友一起下廚。所以它的吸引力是無限大的。每年一屆的新生又為大學生廚房增添新的顧客源,所以它將是經(jīng)久不衰的。
它的規(guī)模可大可小,并且前景可觀,成本低。可能隨時沒模仿,所以要嚴格管理各項工作,提升它的品味,不斷地從原有基礎(chǔ)上創(chuàng)新,從學生中不斷反思和改革,來提高我們的競爭力。
它的管理模式很簡單,分內(nèi)外部管理。外部管理主要是宣傳,和大中規(guī)模訂租的合理安排;內(nèi)部管理主要是為大學生廚房營造自由、潔凈的氣氛。
快來大學生廚房,和朋友一起享受下廚的歡樂吧!
二、公司簡介
1、性質(zhì):大學生廚房是一種面向全體大學生出租廚房的一種服務(wù)性項目。
2、設(shè)備設(shè)施:大學生廚房以單元制形式存在,一個單元有一個廚房和一個餐廳。一個廚房中有四個灶臺,四套炊具和燃氣灶,和一個砧板臺,多套切菜工具,和一個櫥柜,里面碗具、油鹽等調(diào)料一應俱全,配備自來水龍頭和多只籃、桶等洗菜工具,和幾個油煙機;餐廳里有大小桌子五、六張,電風扇,飲水機,電冰箱,消毒柜,電飯煲,時時供給熱飯。
3、項目服務(wù)資料:大學生們只要提著自己喜歡的菜來到大學生廚房來,根據(jù)時間或者規(guī)模交付必須的租金就能夠到指定的灶臺上去烹飪了,一個廚房四個灶臺、能夠同時烹飪。在一個中餐或晚餐時間內(nèi),一個灶臺又可連續(xù)地讓幾組同學烹飪。這樣一個單元的廚房:中餐時間(11:00—2:00)之間大概能夠烹飪28(4個灶臺x7組灶臺)組同學。同學們能夠在那里吃完再走,也能夠帶出去吃,一切自便。
我們大學生廚房還搭配有一個大冰箱,若是一個常客,且有吃不完的菜,或需要存儲的剩菜我們將替他們存儲,只需將它們密封好后放入一封閉的籃子,然后寫上姓名或其他標記,放入冰箱即可,但因研究到用電情景和冰箱空間問題,若存放的時間超過一天則支付2元天的寄存金。
4、項目目的:大學生廚房的產(chǎn)生是我組深刻了解到很多大學生們抱怨食堂的飯菜天天一個樣,味道不可口,沒有一點新意,還有部分學生又覺得在外餐館的飯菜,衛(wèi)生狀況不好,嫌油不多,并且價格不低。在僅有兩種選擇的情景下,除了抱怨,僅有抱怨,所以我們想到了大學生廚房這個既對大學生的口味,又鍛煉大學生自己動手能力的廚房。
5、大學生廚房室內(nèi)的裝飾:可由學生來創(chuàng)造設(shè)計,設(shè)計核心為自由舒適,綠色環(huán)保。主要體現(xiàn)簡單美。大學生自己種的花草,手工剪貼畫,廢物利用等些有創(chuàng)意的設(shè)計都可用來裝飾大學生廚房。
三、組織人員管理
1、我們將顧客分為大、中、小規(guī)模。
大規(guī)模(20—40人):如某班同學聚會,或者是某同學的生日,這樣需要出租一個單元的大學生廚房,這需要提前預訂。根據(jù)要求或者約定一個廚師來幫忙,或請個人來打理雜事。
中規(guī)模(10—20人):如某寢室聯(lián)誼,或一個小型的慶祝會,也需提前預約,無廚師配備。
小規(guī)模(1—10人):隨時安排廚灶。
2、在大學生廚房里,僅需雇傭一個中年的女性員工來打掃收拾大學生廚房,并且在大學生烹飪期間時時檢驗液化氣灶臺的安全性。
3、其他管理人員:宣傳負責人,廚具、餐具負責人,財務(wù)管理人,顧客預訂負責人,值班收銀人員等均可由學生來擔當。
4、若有大型的聚會或聚餐,可向顧客預訂負責人提前預訂,他她能夠提前做安排,中型的(10—20人)也由預訂負責人安排,小規(guī)模的顧客群,則按先來后到使用灶臺。
5、財務(wù)管理人,負責清算每星期水電費,煤氣灶和雇傭人員費用和“大學生廚房”的總收益,適當調(diào)整價格,大、中型規(guī)模顧客群有固定的訂租價格,根據(jù)預訂廚房的次數(shù)來決定下周小規(guī)模顧客群前來做菜的租金。
6、政府批文:大學生廚房要獲得營業(yè)執(zhí)照,問題主要是衛(wèi)生和安全。因為我們雇傭了人員來打掃大學生廚房和時時刻刻檢驗并教導學生使用液化氣等危險設(shè)備,且在大學生廚房內(nèi)配有滅火器、消防設(shè)備。安全和衛(wèi)生本來就是大學生廚房核心管理的問題,所以能夠取得政府批文的,若大學生由學生自主創(chuàng)業(yè)可向?qū)W校申請資金和批文。
四、市場
1、市場營銷
①宣傳
我們將經(jīng)過傳單、海報、校論壇、個大學生的qq群,和大學生中的關(guān)系網(wǎng)來宣傳。我們將邀請各院系的一些好朋友相聚到一起來免費體驗一下在我們“大學生廚房”中的自由、歡樂和滿足感,請他們?yōu)槲覀儭按髮W生廚房”做口頭宣傳。
②客源
既然我們“大學生廚房”的飲食和體驗歡樂而設(shè)計的,那大學生就會有各種各樣的理由喜歡我們“大學生廚房”。
a、在同學面前一展自己的廚藝。
b、請自己的好朋友到“大學生廚房”里為自己做一頓香噴噴的美食。
c、某兩、三個男女寢室在那里能夠搞個廚藝聯(lián)誼,不會做菜的順便學學。
d、有外地來的同學,讓他她炒炒家鄉(xiāng)菜,嘗嘗鮮。
e、不滿意外面餐館,也不滿意食堂,還不容易自己弄。
在大學生廚房這樣簡便自由的環(huán)境里,在一個像家里一樣能夠出入的廚房。我們不僅僅是吃了一頓飯,更重要的在這個過程里,我們體驗到了自我動手的歡樂。一起動手的歡樂,那里真的就是大學生們自己的.廚房。所以有這樣多的收獲,我們大學生廚房的顧客將絡(luò)繹不絕。每一年都將有新生的到來,來嘗鮮的同學也將連續(xù)不斷。
③既然大學生廚房是為大學生餐飲和娛樂研究,那么能夠擴展搭配盈利服務(wù),能夠出租燒烤工具,賣燒烤配料。賣飲料、啤酒、干菜等易存儲的菜類干貨。也可搭配免費服務(wù),供給怎樣做菜的一類書籍和營養(yǎng)搭配的書籍。
2、市場前景
現(xiàn)在看來,還沒有同我們“大學生廚房”這樣的規(guī)模來出租廚房給大學生一樣結(jié)構(gòu)、形式的店,即使有、也只可能是將大學生自自己做飯菜當成是一種娛樂的形式。所以我們“大學生廚房”是獨特的。大學生們都有一種想體驗社會實際,體驗自己動手的歡樂,也想體驗新鮮的 五、投資分析
固定成本2500—3200元單元
可變成本(房租、水、電、油、糧)3000—7000單元。
煤氣600元月。單元雇傭人員900月。
年總收益2000—6000元月。
因為它的不穩(wěn)定性,不好估計利潤的標準值。估計有半年的時間收回成本,半年時間來盈利。投資形式能夠是合資,也能夠一個人投資,“大學生廚房”一年的成本大約在2—2.5萬單元之間。所以大學生投資利潤的前景是客觀的
六、大學生廚房的swto分析
strength:
①目前還沒有出現(xiàn)像大學生廚房一樣結(jié)構(gòu)單一、獨特的店,所以同行業(yè)競爭較少。
②隨意性,它比食堂的飯菜更多選擇,順從顧客自我的愛好。它比餐館更衛(wèi)生、更實惠,讓人放心,它比任何地方都自由。
③靈活性好,適應于客源的淡季和旺季。“大學生廚房”結(jié)構(gòu)簡單。灶臺都是可移動的,桌椅也是可移動的,并且又是以單元制的(一個廚房、搭配一個餐廳),在同學們放寒、暑假時,能夠減少幾個單元,縮小規(guī)模,減少可變成本(電費、水費、房租費……)
④適應性好,能應對不一樣時期的冷熱情景,當期終考試臨近,同學們都整天忙于復習功課,迎戰(zhàn)期終。這時,“大學生廚房”可能會明顯的變冷清,這是,在必須的信譽度和關(guān)注度的情景下,并且又靠近學校,我們能夠雇傭一個兼職廚師。在短時間內(nèi)供給餐飲服務(wù),不至于期終期間而變得冷清或產(chǎn)生損失。
wealth:因為他是一種服務(wù)性的項目,所以不太穩(wěn)定。
opportunity:同學們都以一種新奇的心境進入“大學生廚房”,以一種簡便地心態(tài)享受“大學生廚房”,能夠有很大機會縱向發(fā)展,和橫向發(fā)展。
threaten:因為大學生成本少、形式新穎,所以模仿者將緊隨著產(chǎn)生,這以后反倒成為一種強大的競爭力量,所以嚴謹?shù)墓ぷ鞴芾戆才藕筒粩嗟貏?chuàng)新改革是很重要的。
綜合swot分析來看,“大學生廚房”應當確保潔凈、自由。組織者以嚴謹?shù)膽B(tài)度來做好各項管理工作。以誠信作為根本,讓同學們信賴。在此基礎(chǔ)上,時時堅持創(chuàng)新改革的思想來靈活運轉(zhuǎn)它。才能長久地存在并發(fā)展。
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