酒店年終大會發(fā)言稿

尊敬的各們領導、親愛的各同事：

大家下午好：

**大酒店從2015年7月份試營業(yè)至今已經(jīng)歷了一年有余，在此期間我們酒店人經(jīng)歷了無數(shù)的曲折與坎坷，但同時我們也收獲了一個個成就與輝煌，

在上級領導的英名領導全體員工群策群力之下，克服了種種困難，終于迎來了客戶對我們酒店認可與贊揚。

回望那些我們走過日日夜夜和我們經(jīng)歷的風風雨雨我深感榮幸和自豪，我們是從無到有一步步走來，無論是管理者還是員工都是手拉著手克服了一個又一個的困難，迎接一個又一個新的挑戰(zhàn)，像一家人一樣團結，互助。

我榮幸成為客房部的負責人，我的團隊有那么多優(yōu)秀的員工和出類拔萃的管理人才，在我們的人員不足、物資匱乏的日子，其它兄弟部門伸出了援助之手大家任勞任怨、同心協(xié)力完成了一個個重大的接待工作，它將激勵我們在未來的日子中以更飽滿的熱情和激情去投入到充滿希望和挑戰(zhàn)的工作中。

在今后的工作中我們將規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務用語，提高對客服務質量。為了體現(xiàn)酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，在針對客房部各崗位服務用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，及部分員工的靦腆情況進行疏導，組織員工進行模擬陪訓。規(guī)范服務用語，對客禮貌服務。 業(yè)務技能：

對不同崗位員工進行不同工種的培訓，每周一次1 小時的定期培訓及不定時的案例分析培訓從而提高員工的規(guī)范化服務。

為確保客房出售質量，嚴格執(zhí)行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房，從事客房工作，首當其沖的是如何使客房達到一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生、設施設備、物品配備等，為了切實提高客房質量合格率，我部嚴格執(zhí)行“三級查房制度”，即員工自查、領班普查、經(jīng)理抽查，做到層層把關。

對公共區(qū)域進行片區(qū)劃分、責任到人，進行定崗、定時清潔及不定時的巡查做到及清潔，力爭將疏漏降到最低。

節(jié)能方面：

要求員工做好節(jié)約工作，特別是在酒店實行各電器控制責任到人后在營業(yè)區(qū)域能夠嚴格的按照制度執(zhí)行，工作間做到人走燈滅，對工作用具辦公用品做到物盡其用。為酒店減少了開支。

在上級領導正確指導之下，按照科學化，標準化，規(guī)范化的操作流程。為酒店能成為**地區(qū)的高檔次、高水準、高效益的一流品牌酒店而不懈努力

酒店年終大會發(fā)言稿 [篇2]

尊敬的各位領導、親愛的同仁們：

大家下午好！

玉兔回宮傳捷報，金龍奮慶迎新春，值此新春佳節(jié)來臨之際，我有幸代表佳陽集團向一年來辛勤工作、團結拼搏的廣大員工表示衷心的感謝和誠摯的問候！祝大家新年快樂，萬事如意！

今天是我們××集團----××××大酒店的年終總結表彰大會，我們歡聚一堂，交流經(jīng)驗，表彰先進，共謀發(fā)展。2011年，是咱們公司也是酒店保持良好發(fā)展勢頭的一年，是市場拓展、隊伍建設取得驕人成績的一年，是全體員工迎接挑戰(zhàn)、經(jīng)受考驗、努力克服困難、出色完成全年任務的一年。酒店從營運到現(xiàn)在還不到兩年的時間，在總經(jīng)理×總的經(jīng)營領導以及大家的齊心協(xié)力、共同努力下，已快速步入正軌并得到顧客的一致好評，充分體現(xiàn)了咱們四星級酒店的標準和高度。這些成績的取得與×總的正確領導和大家的辛勤工作是分不開的，是酒店上下一致努力、共同拼搏的結果。在此，我們要向今天非常高興能在這個溫馨祥和的時刻跟大家道一聲：你們辛苦了！

激情與汗水成就了過去，智慧與堅韌鑄就著未來。2012年，是新的開始新的希望，是我們新的歷程新的夢想。我們要抓住新的機遇，迎接新的挑戰(zhàn)。以高度的使命感和責任感來推進咱們酒店的發(fā)展，共同創(chuàng)造更好的企業(yè)效益和社會效益。為此，我謹提幾點希望：一是積極開拓市場，提高酒店的入住率和知名度，增進品牌意識，這一點對

客房部和餐飲部的作用非常重要；二是進一步加強酒店管理，完善制度建設，增強酒店可持續(xù)發(fā)展的能力；三是加強人才培訓，培養(yǎng)出一批高素質、高標準的專業(yè)人才，酒店是高要求的服務行業(yè)，對于專業(yè)人才的培養(yǎng)非常重要；四是團結互助，織造“至親至愛、至誠至信”的文化精神，給顧客以人性化、高品質服務。

2012年，是值得期待的一年，讓我們攜手并肩，同心協(xié)力，向著更加高遠的目標邁進，共同創(chuàng)造××××大酒店更加燦爛的明天！

最后，再次感謝大家為酒店為××集團的付出和努力，祝福大家在新的一年里工作順利，幸福安康，闔家歡樂！

謝謝！

酒店年終大會發(fā)言稿 [篇3]

尊敬的各位來賓、各位同仁：大家ⅹⅹ好!

今天很高興大家能夠歡聚一堂，共同探討咱們酒店業(yè)未來的發(fā)展之路，受xx-x的委托，現(xiàn)在我代表xx-x片區(qū)總經(jīng)理協(xié)會發(fā)言，在發(fā)言之前，首先感謝集團公司總經(jīng)理協(xié)會給我們提供這樣一個相互交流，共同學習的平臺，同時也感謝一年以來致力于咱們協(xié)會發(fā)展并在各自工作崗位中默默奉獻的各位同仁，在此，請允許我致以最誠摯的問候和衷心的祝福，祝愿大家身體健康、家庭幸福、事業(yè)蒸蒸日上!今天是協(xié)會一年一度的年度盛會，本著相互交流、共同學習的宗旨，在此我就以我們酒店之前所面臨的問題以及如何應對，提出幾點個人的看法與大家分享，好的地方咱們共勉，不好的地方請多多指正，特別是給出寶貴意見。

2015年是大力發(fā)展現(xiàn)代服務業(yè)的關鍵年，加上成都新機場落戶簡陽，對資陽酒店業(yè)來說，有很多機遇，同時也面臨很多挑戰(zhàn)，也正是看到這一商機，資陽酒店業(yè)如雨后春筍般不停地崛起，短短一年時間增長了數(shù)百家酒店，分割了我們不少市場份額，而我們酒店與市內其他酒店相比，裝修陳舊，硬件設備設施老化，缺乏核心競爭力;另外為響應中辦、國辦發(fā)出的通知，要求各級黨政機關厲行節(jié)約反對鋪張浪費的精神，各級黨政機關的商務宴請從一季度開始就大幅縮減，即使是我們公司內部來賓，除董事長、總經(jīng)理批準的宴請外，普通的接待一律執(zhí)行xx-x的工作餐，加上原材料、人工成本的上漲造成酒店經(jīng)營業(yè)績一度直線下滑，僅一季度就虧損xx-x萬元。更讓人頭疼的是酒店營業(yè)執(zhí)照換證，因硬件設備設施的不足，沒有室內消火栓、自動噴淋系統(tǒng)，滿足不了新消防法的要求，無法辦理消防許可證，營業(yè)執(zhí)照也因此辦不下來，盡管我們積極與有關部門協(xié)商處理，公司也在對是否投資改造進行評估，但遠水救不了近火，當時的窘?jīng)r是：

1.經(jīng)營業(yè)績下滑造成連續(xù)幾個月的虧損，缺乏流動資金;

2.酒店即將破產的謠言四起，對酒店造成的負面影響難以估量，好幾家原材料供應商聯(lián)名要求貨款現(xiàn)付，否則一概不予供貨，曾今還有好幾個人打電話問我酒店是否出售，作為酒店的總經(jīng)理，當時是何種心情，相信在座的各位都難以想象;

3.酒店幾經(jīng)周折，員工遭受心理打擊嚴重，有點人心渙散，缺乏對酒店的歸屬感; 如此局面，無論是對酒店還是我個人，都是一次極大的挑戰(zhàn)，要解決目前的困境，除了依靠公司的支持，就需要我們生產自救，針對以上問題，我主要做了以下幾方面工作：

1.堅持"以人為本"的員工管理戰(zhàn)略，推行各項員工關愛計劃，如提高工資待遇、發(fā)放節(jié)日慰問品、外派優(yōu)秀員工到省旅游學校學習、到兄弟工廠考察等，以穩(wěn)定員工隊伍，增強他們對酒店的歸屬感;

2.強化內部管理，實施酒店精細化管理與"5S"管理相結合的管理模式，建立高標準的服務體系，堅持硬件不足軟件彌補，努力貫徹"我用心服務，你放心消費。"的服務理念，加大服務質量的提升;

3.狠抓員工培訓，規(guī)范各崗位的工作流程，注重各部門的交叉培訓，培養(yǎng)酒店多面手，避免人員流失影響酒店正常運轉，抓好現(xiàn)場培訓和督導。

4.積極全面地開展市場營銷，強化客源開發(fā)，細分目標市場，提供多元化的產品，主要體現(xiàn)在以下幾方面：

⑴.由總經(jīng)理親自偕同營銷部，加強客戶之間的走訪，在穩(wěn)定老客戶的基礎上，發(fā)展更多的新客戶;

⑵.及時調整經(jīng)營思路，細分目標市場，在商務宴請大幅縮減的情況下，重新確定

新的客源市場，采用以大型婚壽宴包席為主，小型商務宴請為輔的經(jīng)營模式，對婚壽宴接待經(jīng)過精心策劃，分高、中、低三個檔次的菜單，各檔次的菜單又細分三套菜系，同時還推出一系列的促銷活動，如一次性包席達多少桌后贈送相應的啤酒、飲料或禮品等; ⑶.在確保各項收入穩(wěn)定提高的同時，發(fā)掘新的銷售產品，通過詳細的市場調查后，針對咱們公司內部員工，開設員工餐廳，出售工作餐，另外對分公司路途遙遠的，20人以上的人用餐，接受盒飯外送業(yè)務，所有工作餐業(yè)務只接收現(xiàn)金，謝絕簽單，這樣以來就加大了現(xiàn)金的回流，緩解了流動資金不足的壓力;另外我們還借鑒社會特色餐飲的成功經(jīng)驗，推出一雞三吃、河鮮宴、特色湯鍋等等，如今，基本上已經(jīng)做出我們晨風的特色，在地方上占有一席之地。

5.加大對酒店的風險控制，配備新型的酒店管理系統(tǒng)和車場收費系統(tǒng)，防止人為漏洞的發(fā)生;

6.成立專門的物資供應部，制定周期計劃性的采購制度，加強物料管理與成本控制，杜絕物品管理中的浪費和積壓現(xiàn)象，要求各部門采購物品必須按計劃申購，若非必要，盡量做到零庫存，遇大型接待，原材料的使用要求物資供應部直接到批發(fā)市場采購;通過這大半年的努力，所幸的是我們酒店終于止滑回穩(wěn)，銷售收入扭虧為盈，實現(xiàn)利潤萬元，運營成本也逐步降低，公司經(jīng)過各項評估也決定對酒店進行投資改造，對于我們全體員工來說這是一個鼓舞人心的好消息，畢竟我們看到了酒店的希望，無論以后將面臨什么樣的困難，我們都能夠齊心協(xié)力并迎難而上。

回首酒店這一年的幾度變遷，心情有些復雜，有幾分疲憊的同時，更多的是欣慰和感動，此時此刻唯有兩句樸實的詩句可以表達我的心聲，那就是："雄關漫道真如鐵，而今逐步從頭越。"對咱們酒店人來說，沒有最好，只有更好，要在這個行業(yè)中走得更快、更遠，那就需要永遠保持著一份學習的心態(tài)，并不斷的自我提升。新的征程，新的起點，一句話就是"革命尚未成功，同志仍需努力"。

最后，給會長提個小的建議，就是希望以后多組織一些這樣的活動，咱們同系統(tǒng)之間就是要經(jīng)常走動并相互交流才能更好的在實踐中探索出一條具有咱們南車特色的酒店之路。以上呢，是我的發(fā)言，說得不好的地方，再次請各位多多包涵，并提出寶貴意見，謝謝大家!

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