- 相關推薦
店面消防安全管理制度（通用18篇）
在日新月異的現代社會中，制度的使用頻率呈上升趨勢，制度是指要求大家共同遵守的辦事規程或行動準則。到底應如何擬定制度呢？以下是小編為大家整理的店面消防安全管理制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
店面消防安全管理制度 1
1.為加強商店消防安全工作，明確消防安全職責，規范消防安全工作行為，預防和減少火災危害，確保生命財產安全，保障商店正常營業，根據《中華人民共和國消防法》、公安部《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》、《消防監督檢查規定》等法律法規，制定本管理制度。
2.商店實行消防安全責任制，責任人為商店工商注冊經營者。
3.商店營業人員每半年必須進行一次消防安全培訓學習，目的是要加強有關消防方面的法律法規的學習，充分認識消防安全的重要性，掌握相關消防知識，做到能正確使用消防器材，學習內容包括：消防法律法規、單位消防安全管理制度和保障消防安全的操作規程;本單位、本崗位的'火災危險性和防火措施;單位配備消防設施的性能、滅火器材的使用方法;報火警、撲救初起火災以及自救逃生的知識和技能;組織、引導顧客疏散的知識和技能等。商店負責人每月要進行一次消防自查，發現問題及時整改。
4.商店內張貼各種消防標志，設置消防安全出口和報警系統，配備完備的消防器材與設施，做到有能力迅速撲滅初起火災和有效地進行人員財產的疏散轉移。
5.商店內滅火器等消防器材必須按消防管理部門指定的明顯位置放置，并定期進行維護保養。
6.商店內所有開關統一管理，每日的照明開關等，統一由專人負責，禁止私接電源插座、亂拉臨時電線、私自拆修開關和更換燈管、燈泡、保險絲等，如需要，必須由工程人員、電工進行操作，所有臨時電線都必須在現場有明確記錄，并在限期內改裝。
7.銷售易燃品，如高度白酒、果酒、發膠、賽璐珞等，只能適量存放，便于通風，發現泄漏、揮發或溢出的現象要立即采取措施。
8.超市內所有區域，包括銷售區域、倉庫、等全部禁止吸煙、動用明火，貨架商品存放要與照明燈、整流器、射燈、裝飾燈、火警報警器、消防噴淋頭、監視頭保持一定間隔(消防規定垂直距離不少于50cm)。
9.營業及工作結束后，要進行電源關閉檢查，保證各種電器不帶電過夜，各種該關閉的開關處于關閉狀態。尤其是柜臺、陳列柜的射燈、廣告燈，工作結束后必須關閉，以防溫度過高引起火災。
店面消防安全管理制度 2
為了確保小區消防安全，共同維護商戶的利益及有效消除火險隱患，根據《中華人民共和國消防法》和《小區消防管理規定》的相關條例，特定本管理規定：
1.實行商鋪防火責任制，建立以商鋪使用者為本商鋪的防火責人，認真執行《中華人民共和國消防法》和《小區消防管理規定》等消防法規和條款，并承擔相應的消防安全責任。
2.任何營業商鋪、店主應自覺遵守消防規定，服從物業管理公司規定配備必需的消防設備器材(必須嚴格按30平方米營業面積配備不少于4公斤的.二氧化碳滅火器)，并放置于易于取用的固定位置。
3.定期對自身經營商鋪內部消防安全進行檢查，同時主動配合有關消防監督機關和物業管理公司對本商鋪消防工作的檢查、監督，相關部門發出整改通知后應及時糾正消防違章，整改火險隱患。
4.禁止任何商鋪經營存在“三合一”(經營、住人、煮食)消防違規現象。
5.為顧及個人及公共安全，切勿在經營單位內經營和貯存易燃易爆物品。對于儲存可燃物品的庫存房，應制訂相應的防火措施，并指定專人管理。
6.遵守安全用電管理規定，使用符合國家標準的電器，嚴禁超負荷使用電器。
7.經營商鋪時消防區及公共走道和出口，必經保持通暢通無阻，任何經營單位或個人不得占用或封堵，嚴禁在消防通道上停放車輛或堆放其它雜物。
店面消防安全管理制度 3
防火為各商戶最重要的責任，如果防火措施做得不好，小火可能蔓延繼而威脅整個商場。
敬請每天檢查貴商鋪內的地方(如貨柜周圍、試衣間、貨倉等)，杜絕一切火隱患，以預防火警發生，除了處理緊急事故的程序外，請為雇員提供有關防火措施的訓練：
一.于商鋪配備所需的滅火筒(滅火筒應懸掛于容易取到的地方)及定期安排防火檢查;
二.嚴格吸煙管理。商鋪貨倉內必須嚴禁吸煙并于顯眼處放置“禁止吸煙”之標志;
三.于貨倉的口的標志，并經常出口暢通;
四.所有貨品應放置于距花灑頭下最少半米的地方;切勿懸掛任何物件于天花及花灑頭下;保持花灑控制閥的'位置沒有阻礙;
五.請勿于商鋪內煮食或使用大功率電器，以免超負荷;
六.確保所有電掣及電插頭性能良好。請采用雙朔阻燃的接駁電線與符合消防安全之插頭;
七.請勿在商鋪內儲存易燃易爆物品;如確須儲存，必須事先報告管理處，取得管理處的書面批準后，方允許存放，并指定專人進行防火管理;
八.利用有蓋金屬器皿盛載被清掃的廢物，切勿隨便放置于一般無蓋的廢紙簍或垃圾箱內，每天清理商鋪內的廢物、垃圾等。
九.午膳或離開商鋪前，關閉所有不必要的電器或拔掉插頭;
十.切記在離開商鋪時弄熄所有煙蒂;
十一.保持走火通道及消防升降機大堂時常暢通無阻;
十二.如發現有承建商或清潔工人在貴商鋪附近堆積廢物或垃圾，尤其是阻塞走火通道及升降機大堂，請即通知管理中心;
十三.商鋪內不準員工留宿;
店面消防安全管理制度 4
為了確保本單位干部職工人身、財產和公共財產安全，提高滅火技術水平和應急疏散技能，在緊急情況下，能快速處置初期火災事故，及時有效地撲滅火災，迅速疏散人員減少火災造成的財產損失，保障人員安全，特制定本預案。
一、組織機構
成立青白江區文體廣電新聞出版局滅火和應急疏散管理領導小組。局黨組書記、局長程福中任組長，紀檢組長羅驥任副組長，局辦公室和各科室負責人為成員。
二、報警程序和接警處置程序
(一)無論任何部門(人員)發現火災應立即通知單位保衛人員和“119”公安消防隊;
(二)報警時講清楚以下幾個內容：
1.報警人的姓名、地址、工作單位、聯系電話;
2.失火的準確地理位置;
3.能夠了解失火的情況，如起火時間、燃燒特征、火勢大小、有無被困人員、有無重要物品、失火周圍有何重要建筑、行車路線、消防車和消防隊員如何方便地進入或接近火災現場等等。
4.耐心回答“119”接警人員的詢問;
5.打完電話，應組織人員到各個路口等待消防車的到來，以便引導消防車和消防隊員快速進入火災現場。
(三)保衛人員接到報警后，應立即采取以下措施：
1.組織義務消防隊趕赴現場，并及時通知事故發生部位的人員或電工切斷著火部位的電源;
2.通知相關人員迅速聚集，按本預案(四)的程序和措施組織疏散和撲救，并立即向有關領導報告;
3.值班人員在火災事故期間，嚴格控制出入車輛和人員。
三、應急收疏散組織程序和措施
單位保衛人員在發生火災時，要以人員疏散為主。先疏散被火勢圍困的員，其次在進行火勢周圍的物資疏散，同時要注意疏散人員自己的安全。消防隊到達火災現場后，應聽從公安消防人員的'指揮進行疏散工作。
四、撲救初期火災的程序和措施
(一)保衛人員在接到火警后，應迅速趕往失火地點，聽眾消防安全負責人的統一指揮實施滅火，防止火勢蔓延;
(二)單位保衛人員發現有人員被火勢圍困，應先救人，后滅火，如發現有易然易爆危險物品受到火勢威脅時，應迅速組織人員將易燃危險物品轉移到安全地點。
(三)如起火物為化學藥品或易燃易爆危險物品時，應在確定無爆炸危險的情況下，用干粉滅火器、沙子等物品進行撲救，用火將周圍的可燃物品淋濕，但嚴禁用水撲救化學藥品或易燃易爆危險物品火災;如不能確定有無爆炸危險的，應在安全地點做好準備，等待消防部門的指揮人員的調令和火災現場總指揮、副總指揮的命令。
(四)在公安消防隊到達火災現場后，應聽從公安消防部門指揮人員的指揮，配合滅火工作。
五、通信聯絡、安全防護、救護的程序和措施
(一)通信聯絡
1.發生火災后，保衛人員或值班人員應第一時間立即通知單位領導及消防安全責任人和消防安全管理人員到達火災現場;
2.根據總指揮的指令，及時將破拆、停電、供水、車輛調配等滅火指令傳達到火災現場;
3.將火場的進展情況及時反饋，保障火災現場與外界的信息暢通和尋求相鄰單位支援的聯絡工作。
(二)安全防護
1.發生火災后，保衛人員應首先控制車輛和無關人員進入火災現場;
2.派一名人員到路口引導消防車和消防隊員快速進入火災現場;
3.火災撲滅后，要全面檢查現場，消滅遺留火種，并派人保護好火災現場，等待公安消防部門的監督檢查，協助對火災現場進行調查。
(三)救護
如有人受傷或中毒，應根據傷勢情況及時處理，必要時撥打“120”救護。
店面消防安全管理制度 5
為了加強和規范生活區消防安全管理，預防和減少火災危害，保證正常生產、辦公和生活秩序，保障公共財產和工作全體員工的生命財產安全，根據《中華人民共和國消防法》，特制定商店消防安全管理制度，使商店提高自防自救能力，保障消防安全。
1. 商店應遵守消防安全法律法規和規章制度，貫徹“預防為主，防消結合”的消防安全工作，積極履行消防安全職責，保障消防安全。
2. 商店承包人為消防工作第一責任人，對消防安全負主要責任，承包人應嚴格落實崗位消防安全責任制，明確消防安全職責。
3. 商店職員要進行過消防安全培訓，嚴禁培訓不合格的員工上崗，否則由此而引起的消防安全事故，責任由承包人承擔。
4. 商店承包人組織實施防火檢查，及時發現和消除火災隱患，不能消除的，應采取相應措施并及時向消防安全管理人報告，對隱瞞不報而引起的消防、安全事故，責任由承包人負責。
5.商店承包人實施對責任區的消防設施、滅火器材和消防安全標志的'維護保養，確保其完好有效和處于正常運行狀態，確保疏散通道和安全出口暢通。
6.商店職員積極參加消防滅火演練活動，接受消防訓練，熟悉責任區內消防設施、設備的功能、位置，熟悉滅火器具的擺放點，掌握滅火器、消防栓、 “119”報警的方法和程序。
7. 發現火災，及時上報，并組織人員疏散和初期火災撲救。
8.商店使用電器設備，應選用合格產品，并應符合有關安全標準的要求;電氣線路敷設、電氣設備安裝和維修應由具備職業資格的電工操作;不得隨意亂接電線，擅自增加用電設備;電器設備周圍應與可燃物保持0.5m以上的間距;對電氣線路、設備應定期檢查、檢測，嚴禁超負荷運行;營業結束時，應切斷營業場所的非必要電源。
9.商店內外易燃物要及時清點，禁止易燃物堆放在店外。
店面消防安全管理制度 6
一、三級防火制度
a)一級檢查由班組織實施：
⑴每個員工每天對本崗位、本地段進行一次火情安全的檢查，排除本身能夠排除的一般不安全因素，上報本身不能解決的不安全因素;
⑵每個員工發現問題應及時處理，及時報告，否則發生事故則由本崗位當班人員負責;
⑶每個員工每天應將班組各人檢查的結果向領班匯報;
⑷每個員工接班時提前進入崗位，并向上一班了解安全情況，檢查內容進行驗收并簽名，發現的問題，由接班領班負責處理，較大的問題以書面報告本部領導處理，不得忽視或拖延。
�、杀０矄T每日應進行防火巡查;營業期間的防火巡查至少每小時一次，餐飲場所營業結束時餐飲場所員工還應對營業現場檢查，消除遺留火種。
b)二級檢查由部門領導實施：
�、挪块T領導每周組織主管和領班對本部管轄地段、設備物資(特別是易燃易爆物品)進行一次檢查;
�、茩z查班組一級對防火安全工作的執行落實情況;
⑶組織處理本部門的火險隱患及整改，向員工進行教育及表揚或批評;
�、蓉撠煂⒁恢艿南腊踩闆r書面報告保安部、總經辦。
c)三級檢查由火鍋店領導實施：
�、琶吭录肮澕偃諄砼R前由火鍋店領導委托保安部主持對火鍋店進行一次全面的防火檢查，并對各部門進行重點檢查或抽查;
�、茩z查各部門貫徹防火安全的執行情況，檢查要害部位防火安全管理及制度執行情況。好的表揚或獎勵，差的批評或罰款。
d)檢查的基本內容：
�、庞没�、用電有無違章情況;
�、葡儡囃ǖ馈踩隹�、疏散通道否暢通，有無堵塞、鎖閉情況;
�、前踩枭⒅甘緲酥荆瑧闭彰髟O置及完好情況;
�、扔袩o違章使用易燃可燃材料裝飾、裝修情況;
⑸員工消防知識掌握情況;
�、巳加�、燃氣等易燃易爆危險品的.使用是否符合有關國家技術標準要求;
�、谭阑鹧膊�、火災隱患的整改以及防范措施落實情況;
⑼廚房、灶間煙道清洗情況;
�、蜗浪辞闆r，滅火器材配置及完好情況，室內外消防栓、水泵接合器有無損壞、埋壓、遮擋、圈占等影響使用情況;
�、蠝缁鸷蛻笔枭㈩A案演練情況。
二、防火安全檢查制度
a)實行三級防火檢查制度，班組結合交接班每日進行檢查。各部門每周進行檢查一次，保安部門會同各部門一月檢查一次�；疱伒昝考径群椭卮蠊澣找M織有關部門進行檢查。
b)除定期檢查外，要著重加強夜間巡邏檢查，夜間各當值主管人員要重點檢查電源、火源，并注意其它異常情況及時堵塞漏洞，消除隱患。
c)每次檢查中查出的火險隱患要詳細登記、逐條研究、限期整改，對一時難以整改的問題，要及時上報，同時采取防范措施。
三、火災隱患整改管理制度
a)目的：為了加強規范火鍋店的消防管理，預防和杜絕火災隱患，特制定本制度。
b)范圍：本制度適用于火鍋店的消防安全的自身管理。
c)職責：由部門組織并負責實施本管理制度。
d)定義：消防安全管理：保障火鍋店的消防安全管理，預防和杜絕火災隱患。
e)內容：
�、呕疱伒陮Υ嬖诘幕馂碾[患應當及時消除
�、茖ο铝羞`反消防安全規定的行為，防火檢查人員應當責成各部門負責人當場改正并督促落實：
ⅰ、違章進行生產、儲存易燃易爆危險物品場所的;
�、ⅰ⑦`章使用明火作業或者具有火災、爆炸危險的場所吸煙、使用明火等違反禁令的;
ⅲ、將安全出口上鎖、遮擋或者占用、堆放物品影響疏散通道暢通的;
�、ぁ⑾浪�、滅火器材被遮擋影響使用或被挪作他用的;
�、ァ⒊ｉ]式防火門處于開啟狀態，防火卷簾下堆放物品影響使用的;
�、Α⑾涝O施管理、值班人員和防火巡查人員脫崗的;
ⅶ、違章關閉消防設施、切斷消防電源的;
�、ā⑵渌梢援攬龈恼男袨�。
�、遣荒墚攬龈恼幕馂碾[患由安消部及時發出書面“火災隱患通知書”進行整改，并向火鍋店消防安全責任人或管理人報告，提出整改方案，實行定人、定時、定點、定責的“四定”制度
�、认腊踩熑稳嘶蚬芾砣藨敶_定整改措施、期限以及負責整改部門、責任人并落實整改資金
⑸在火災隱患未能消除之前，應當落實防范措施，明確責任人，保障安全
�、什荒艽_保消防安全、隨時可能引發火災或者一旦發生火災將嚴重危及人身安全的，應當將危險部位停產停業
�、嘶馂碾[患整改完畢，負責整改部門或者人員應當將整改情況記錄報送消防安全責任人或管理人簽字確認后存檔
�、虒蚕啦块T責令限期改正的火災隱患，應當在規定期限內改正并寫出火災隱患整改復函，報送公安消防機構。
四、前廳防火制度
a)前廳工作人員要隨時注意、發現并制止賓客將易燃易爆物品、槍和彈、化學劇毒、放射性物質帶進飯店區域，如賓客不聽勸阻，應立即報告值班經理或保安部;
b)要隨時注意賓客扔掉的煙頭、火柴棒，發現后應及時處理;
c)所有人員必須會使用滅火器材，熟記就近滅火器材的存放位置，并做好保養和監護工作，發現有人挪用立即制止并報火鍋店保安部;
d)不準堆放廢紙、雜物，嚴禁在行李寄存處休息;
e)發生火警后要對客人進安撫，穩定客人的情緒防止出現混亂;
f)發生火情時，要及時報警并采取應急措施。
餐廳防火制度
�、僭诟鞣N餐飲服務中，要注意賓客吸煙防火。未熄滅的煙頭、煙灰、火柴棒掉在煙缸外，在撒收臺布時必須拿到后臺，將臟物抖凈，以免因卷入各種火種而引起火情。在清掃垃圾時，要將煙缸里的煙灰用水浸濕后，再倒進垃圾筒內;
�、诓蛷d的出入門及通道不得堆放物品，要保持暢通。所有門鑰匙要有專人管理，以備一旦有事時使用;
③餐廳要對各種電器設備經常注意檢查，如發現短路、打火、跑電、漏電、超負荷等應及時通知電工進行檢修處理;
�、芄ぷ魅藛T要學會使用所備滅火器材，保持器材清潔，出現火情時按指令疏散客人并積極參加撲救。
廚房防火制度
�、購N房在使用各種爐灶時，必須遵守操作規程，并要有專人負責，發現問題及時報告工程部;
�、趶N房內各種電器設備的安裝使用必須符合防火要求，嚴禁超負荷運行，且絕緣要求良好，接點要牢固，要有合格的保險裝置。廚房增設電器，要有工程部派人安裝并報保安部備案;
③廚房在煉油、炸食品和烘烤食品時，不得離人，油鍋、烤箱溫度不要過高，油鍋放油不宜過滿，嚴防溢鍋著火，引起火災;
�、軓N房的各種燃氣爐灶、烤箱關火時必須按操作規程操作(先點火后開氣)，不準往灶火眼內倒置各種雜物，以防堵塞火眼發生事故;
�、萁洺Ｇ謇硗L、排煙道，做到人走關閉電源、氣源，熄滅明火。煙道油物要半年清除一次;
�、拊邳c燃煤氣時，要使用點火棒并派專人看管，以防熄滅。在煤氣工作期間，嚴禁離開崗位。若發生煤氣失火，應先關氣后滅火;
g)廚房工作人員應熟悉滅火器材的使用和存放位置，不得隨意挪動和損壞;
h)一旦發生火情要沉著、冷靜，及時報警和撲救。
五、消防管理制度
1、員工必須嚴格遵守防火安全制度，參加消防活動。
2、熟悉自己崗位的工作環境，操作的設備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設備使用方法，必須知道消防器材的保養措施。
3、消防中心電話號碼“119”，救火時必須無條件聽從消防中心和現場指揮員的指揮。
4、嚴禁員工將貨物堆放在消防栓、滅火器的周圍。嚴禁在疏散通道上堆放雜物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。
5、如發現異色、異聲、異味，須及時報告上級有關領導，并采取相應措施進行處理。
6、當發生火災火警時，首先保持鎮靜，不可驚慌失措，迅速查明情況向消防中心報告。報告時要講明地點、燃燒物質、火勢情況、本人姓名、工牌號，并積極采取措施，利用附近的滅火器，進行初期火災撲救，關閉電源，積極疏散火鍋店內的顧客，有人受傷，先救人，后救火。
六、消防日常管理制度
1、不論本單位、外單位及施工單位，如果要動火都必須要告知保安部消防控制中心，嚴格遵守消防動火規定，并配備相應數量的滅火器材。
2、重點部位動火須由經理簽字。動火時，安全警衛人員必須在場監護。
3、嚴禁在防火通道、樓梯口內堆放貨物，疏散標志和出口指示標志應完好，應急照明設施必須保證正常。
4、嚴禁施工單位將易燃、易爆物品帶進火鍋店范圍內，如施工單位確需使用，應報保安部消防監控中心及工程部，征得有關人員同意后方可使用。
5、倉庫內禁止煙火，不準拉臨時電線，不準使用加熱設備。倉庫照明燈限制60W以下白熾防爆燈、防爆日光燈，嚴禁使用碘鎢燈。物品入庫時，防止夾帶火種，保安人員要經常巡視檢查。
6、進行油炸食品、電烤食品時，注意控制油溫，防止油鍋著火。
7、變電所、配電室、空調機房等地，不準存放易燃易爆和化學物品，嚴禁吸煙。
8、生鮮處所有的排油煙機及管道，應定期清理油垢，在清理衛生時，不得將水噴淋到電源插座和開關上，防止電源短路引發火災。
店面消防安全管理制度 7
一、員工入職需經崗前消防安全培訓，合格后才能上崗，保安部定期組織員工進行消防安全培訓，員工必須熟知必要的消防安全知識，懂“四懂四會”，了解本單位滅火器材的位置及性能。
二、實行每日防火巡查、檢查制度，崗位員工對本部門每兩小時檢查一次，保安部每日巡查，并做好記錄。
三、保障安全出口、疏散通道的暢通，對安全出口指示燈、應急照明燈要及時進行檢修，確保正常運轉。
四、消防控制室、消防泵房實行24小時值班。
五、對營業場所的`消防設施、消防器材必須定期進行檢察、維護，以保證其靈敏度和應有功效。
六、對存在火災隱患的部門，要及時整改，消除隱患。
七、建立用電、用火管理制度，重點工種(電、氣焊工等)需持證上崗。
八、嚴禁攜帶易燃、易爆等危險物品進入單位，如發現危險情況，立即報告保安部妥善處理。
九、專職消防隊員需持證上崗;組建義務消防隊伍，并定期進行消防安全培訓。
十、根據滅火、應急疏散預案，定期組織滅火和應急疏散演練。
十一、對煤氣、乙炔、氧氣設備由專人負責管理，并定期檢查。
十二、保安部定期進行消防安全考評工作，對不合格的部門和員工定期進行整改。
店面消防安全管理制度 8
為了加強安全生產監督管理，提高餐廳經營安全生產水平，防止和減少生產安全事故，保障人員生命和公司財產安全，制定本制度。
1、本部門全體員工必須嚴格執行防火安全制度，積極參加消防訓練各盡其責，認真落實"預防為主、防消結合"的消防火工作方針。
2、根據酒店消防安全制度，結合本部門實際，落實消防安全措施。
3、定期組織開展消防安全檢查，及時消除不安全因素。
4、本部門員工必須參加酒店組織的消防安全教育培訓，使員工熟練掌握消防器材的使用方法和液化石油氣的防火措施及火災情況下的處置方法。
5、員工應當能夠熟練使用消防器材，了解安全出口和疏散通道的位置以及本崗位的`應急救援職責。
6、每位員工要牢記酒店消防中心電話，要隨時聽從消防中心人員的指揮，確保安全。
7、發現火情要保持冷靜并按程序執行
8、向消防中心報告報火警人的姓名和身份。報火情的確切位置。燃燒物質�；饎萸闆r。
9、發現火情切勿大喊大叫也不要做任何可能造成客人恐慌的舉動。
10、發生火災應按火警火災處置程序積極的組織撲救，迅速疏散賓客。
11、保護現場以待查明起火原因。
店面消防安全管理制度 9
為了貫徹《中華人民共和國消防法》“預防為主、防消結合”的工作方針，按照《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》的具體要求，根據我餐廳的實際，以消除火災隱患、防止火災發生為目標，落實消防安全責任制，規范消除安全管理，制定如下消防安全制度：
1、餐廳內所有營業人員嚴格執行消防法律法規，確保消防安全。
2、值班人員必須24小時在位，負責餐廳內每個房間的消防安全檢查，特別是對煙頭等明火物進行檢查。
3、值班人員必須每天對餐廳內設置的`消防設施和器材進行檢查，以及維護保養，保證消防設施和器材完好有效;消除器材嚴禁挪作他用。
4、嚴格私拉亂接電器線路，必須做到人走燈滅、電爐(取暖器)關。
5、單位法定代表人定期組織消防安全知識的學習，提高從業人員的消防素質。
6、餐廳服務人員，必須經消防培訓合格，持證上崗。
店面消防安全管理制度 10
第一章 組織管理
第四條 商店的上級主管部門對商店的消防安全工作，負有直接領導責任。商店必須建立防火安全領導小組，商店的法人代表或行政第一把手要對本店的消防工作負責，可有一名主要領導分管安全工作。營業部、班（柜）組應設防火負責人，崗位設消防安全員。推行安全目標管理，實行逐級和崗位防火責任制。
第五條 大中型商店要配置一定力量負責日常安全管理工作。五百人以上的單位要配備專職防火干部，五百人以下的可配備兼職防火人員
第六條 商店必須建立與經營規模相適應的義務消防組織，分工明確，定期開展活動和演練。
第七條 承包經營的商店（場），在承包合同中必須明確安全責任，并保證安全。在承包期間必須遵守本規定和有關消防安全法規。按照有關規定配備必要的消防設施、設備、器材。
第八條 商店防火負責人職責：
�。ㄒ唬┙M織干部職工認真學習、貫徹執行消防法規和有關規定，完成上級部署的消防工作；
（二）組織制定各項防火安全制度，劃分防火責任區域，指定區域防火負責人，抓好防火安全責任制和落實各項安全制度；
（三）對職工進行消防安全宣傳教育和安全業務技術知識的培訓，提高職工的安全意識和滅火技能；
�。ㄋ模┲贫ū締挝粶缁饝狈桨�，組織義務消防組織定期進行演練，以提高自防自救能力；
（五）定期分析、研究消防安全工作，開展防火安全檢查，解決存在的問題，整改事故隱患；
�。┙M織撲救火災，協助公安消防部門查清發生火災的原因，嚴肅處理；
�。ㄆ撸┒ㄆ诳偨Y本店（場）的消防安全工作，實施獎懲。
第九條 營業部、班（柜）組防火負責人職責：
（一）負責本責任區內的'防火安全工作，認真執行有關消防安全法規、制度，組織學習防火文件、材料，落實崗位消防責任制；
�。ǘ┒ㄆ跈z查，養護消防設備、器材；
�。ㄈ╇S時檢查各項防火安全制度的執行情況，及時糾正違章現象，發現火險隱患及時采取防范措施，并向領導匯報；
�。ㄋ模┌l現火災，應即組織撲救。
第十條 崗位消防安全員職責：
�。ㄒ唬┱J真學習、執行有關消防法規、制度；
�。ǘ┱莆栈鞠乐R，積極參加消防訓練，主動清查事故隱患；
�。ㄈ┦炀氄莆毡締挝谎b備的消防器材的使用方法；
（四）發現火災，立即進行撲救。
第二章 火源管理
第十一條 嚴禁在柜臺、堆貨場所、倉庫內吸煙和使用明火。
第十二條 經營化學品、煙花爆竹等易燃易爆商品的商店，嚴禁安裝火爐和使用明火。經營一般商品的商店（場）內確需安裝火爐或使用明火時，必須經商店防火負責人批準，指定專人管理，落實防火措施，并應符合下列要求：
�。ㄒ唬┗馉t實行專人管理，周圍一米范圍內不得堆放可燃物，爐門前應設灰檔，熾熱灰燼必須用水澆滅后倒在指定的安全地點，不準用汽油等易燃液體引火，不準靠近火爐烘烤衣物；
�。ǘ┗馉t煙筒安裝要嚴密，并與商品、柜臺、貨架、電線及可燃屋檐、門窗、頂棚等保持一定的距離，或用不燃材料隔開；
�。ㄈ┐_需進行電氣焊作業時，必須指定專人監護，清除周圍十米范圍內的可燃物，備足消防器材并采取防止火花飛濺的保護措施，作業結束后要認真檢查現場，防止留下火種；
�。ㄋ模┦褂孟灎T、油燈照明時，要放置安全地點，做到人離火滅。
第十三條 商店附屬的倉庫和堆貨區，應按《倉庫防火安全管理規則》和商業部發布的《商業倉庫消防安全管理辦法》執行。
第十四條 使用鍋爐、爐灶、火炕、火墻、液化氣等，需經單位防火負責人同意，安裝、使用必須符合安全規定，并指定專人管理。
第十五條 設有辦公室、休息室、業務洽談室的零售商店（場）要加強對煙頭、煙灰、火柴桿的管理，堅持做到“吸煙三不落地”。
第十六條 商店設有的電工房、木工房、廣告室和服裝、食品加工車間、修理部等，要根據其特點制定相應的消防安全制度，明確防火負責人，落實防火安全措施。
第三章 電源管理
第十七條 商店用電必須符合安全規定，由正式電工安裝、維修。不準亂拉亂接電線，不準超負荷用電，不準使用不合格的電料及保險裝置。生產、營業性用電線路必須與照明用電線路分開，下班時必須切斷生產、營業性用電電源。
第十八條 商店要經常開展安全檢查。對電線、電器設備等每年至少要全面徹底檢查一次，發現電線老化、破損、絕緣不良等不安全情況，要及時維修更換。
第十九條 經營各種電器的柜組，要制定安全測試方法，測試所用電源必須是生產性或營業性電源，不得是照明性電源，測試完后要及時切斷電源。
第二十條 嚴禁在柜臺內、附屬倉庫、堆貨場地，安裝使用電爐、電熱杯、電飯鍋、電熨斗等電熱器具。
第二十一條 消防用電必須設專用線路，不得同其他線路相聯，并經常檢測，隨時保持安全暢通。
第四章 建筑及場所管理
第二十二條 新建、擴建、改建的商店及原店裝修，必須符合國家建筑設計防火規范的有關規定�？⒐ず螅杞浬霞壷鞴懿块T和當地公安消防監督部門檢查驗收，驗收不合格的，不得投入使用。
第二十三條 商店要制定值班制度并嚴格執行，尤其要加強非營業時間的值班、巡邏制度，不能出現空檔。按其規模和有關規定配備責任心強、能處理應急情況的值班人員，建立值班檔案。值班巡邏人員要配備必要的防身器具，必須嚴守崗位，不得脫崗、漏班；班與班之間要辦理交接手續。單位領導要帶班、查班。
第二十四條 商店經營油漆、農藥、汽油、酒精等化學品時，按有關規定執行。經營煙花爆竹等易燃易爆商品時，要懂得商品特性和滅火辦法，必須分柜出售，遠離其他商品柜臺，并備有滅火器材，嚴密監視，確保安全。
第二十五條 商店每天停止營業后，必須對營業場所進行徹底清查、打掃，清除包裝等易燃品，關閉好門窗處理好火源、電源，辦妥交接手續后，有關人員方可離開。
第二十六條 不準在堆貨場所停放、修理汽車，不準在非正式油庫存放汽油、煤油、柴油，不準存放液化氣罐。
第二十七條 包裝物料要有專人管理，堆放在指定地點，及時清理、打掃、處理。嚴禁在樓梯、通道處堆放商品和雜物。
第五章 消防設備、器材管理
第二十八條 商店要根據有關規定配齊、配足消防設備、器材。消防給水應符合國家《建筑設計防火規范》的規定；壓力不足的要設增壓泵。
第二十九條 大中型商店和設在地下建筑內的商店，應按國家有關技術規范、標準安裝自動報警，自動滅火裝置。
第三十條 消防設備、器材應設專人管理，定期檢查、維修，保證完好有效。消防通道和安全出口嚴禁堆放物品，以保證暢通。
第三十一條 配備消防器材要與附近商品性質相一致。消防器材要放在明顯和取用方便的地點，嚴禁挪作它用，其周圍不準堆放物品。
第六章 火災撲救與獎懲
第三十二條 商店及附屬倉庫一旦發生火災，要立即組織撲救，同時向公安消防部門報警，并報告上級主管部門。
第三十三條 對發生的火災事故，要按照“事故原因查不清不放過，事故責任者和群眾沒有受到教育不放過，沒有防范措施不放過”的原則，認真查明原因，分清責任，對事故責任者和單位領導嚴肅處理；情節嚴重，構成犯罪的，要提請司法機關依法追究刑事責任。
第三十四條 對違反本規定，經上級主管部門或公安消防部門令其改正，拖延不改或拒絕執行的視情節按有關規定給予治安管理處罰。
第三十五條 對在消防安全工作中成績顯著的單位和個人或在撲救火災中有功人員，應給予表彰、獎勵。
第七章 附 則
第三十六條 各省、自治區、直轄市商業主管部門可依照本規定對所屬商店（場）進行監督檢查，也可根據本規定制定實施辦法。
第三十七條 本規定由商業部負責解釋。
第三十八條 本規定自發布之日起施行。商業部一九八一年十二月二日發布的《商業基層商店消防安全管理暫行規定》同時廢止。
店面消防安全管理制度 11
1、各部門、各班組的責任人和服務人員每天要結合服務工作對所負責的.區域進行檢查巡視，發現不安全因素及時處理和報告。
2、每月由保安部組織專門人員，對全酒店各部門進行一次全面安全檢查。
3、重大節日前夕或有重大接待活動時，又酒店防火安全委員會組織全面檢查。
4、負責消防安全負責人對各部門、各部位的安全情況隨時可進行監督檢查，各部門領導要矛以支持和合作。
5、公安機關、消防監督機關來酒店進行安全檢查時，個部門要如實匯報情況，矛以協作。
6、每次安全檢查情況，公司總監辦要認真記錄登記，建立安全檢查檔案。對經查發現的不安全隱患，要及時發出隱患通知書，限期整改。
7、個部門對組在的不安全隱患，按要求期限認真整改，一時解決不了的，要及時報告總經理并抄總監辦，同時，必須采取臨時安全措施，保證安全。
8、酒店對安全檢查，依據《中華人民共和國消防法》矛以處罰，促進安全防火工作的發展。
店面消防安全管理制度 12
1、消防監控室保證24小時有人值班，并培訓考核上崗，專人負責，責任到人，值班人員接班時檢查主機各項顯示屏是否正常。
2、消防值班人員應加強設備管理、巡查，定期對消防設備進行測試，以確保消防設備始終處于良好姿態。
3、安全消防人員應熟悉酒店各部位消防設施，設備性能以及相關操作。
4、消防主機發生火災報警應立即通知安全人員到達現場巡查結果，立即上報。消防監控室應將查報的結果記錄清楚以便事后進行核查和分析原因。
5、定期巡查防火制度的'落實情況，采取措施對重點防火部位檢查監督。
6、定期對員工進行防安全教育培訓，建立義務消防隊并進行培訓。
7、經常巡視檢查各點，發現隱患及時排除，定期對消防器材及設備進行檢查并進行保養管理。
8、發現火災，火警，立即報警并組織安全疏散。
9、配合安全部門定期對酒店各點的安全消防設施檢查。
10、定期填寫安全檢查報告，向上級部門匯報。
店面消防安全管理制度 13
樂觀搶救火勢威逼的旅客是我們酒店員工在火場上的首要任務，門窗走廊、樓梯間、平安門等入口和通道，是疏散與救人的重要通道，每個員工必需熟記這些出入口與通道大樓內任何地方。發生火災時，人員疏散主要貫徹“來一個撤一個先來先撤”的原則，不讓其等待同伴。
1、糊涂的，可指定通道讓其自行離開。
2、對在煙霧中迷失方向的，引導其撤出。
3、失措或固執不走的.，要進行安撫心情或說明動員半強制性撤出。
4、火燒、煙熏而失去知覺的人員、不能行走的老人、兒童以及病殘人員，實行背、抱等方法撤出，撤出人員都安置在不易被火勢危脅的樓層客房內或平安地點。
5、全部人員疏散只能由總經理作出打算。
6、或代理指揮人員發出疏散指令后，各部門救援員工通知客人或員工按平安出口路線就近指揮疏散。確認完全撤離時，需在該房間門上用粉筆打個已撤離記號。
7、全系數許可范圍內，電監室人員、總機要始終堅守崗位，未得到總經理的通知，不得離開電機房�？倷C通知全部客人疏散，并將通知的房號登記來。
8、員工(除保安員外)接到通知后離開酒店在外待命。
9、保安部員工照指示關心老年、小孩、殘疾客人疏散。
10、播通知內容如下:
疏散工作開頭時，由消控中心利用消防廣播系統向整個樓或某一部位發出疏散令:“各位先生、女士，現酒店__地點發生火警需馬上疏散，請不要慌張，沿樓梯下樓，不要使用電梯，請到__地方集中�！笔枭⒊鰜淼娜藛T，大堂副理與總臺必需進行清點并準時向總經理匯報。
店面消防安全管理制度 14
第一條各職能部門應當遵守消防安全法律法規和規章制度，貫徹“預防為主，防治結合”的消防安全工作方針，積極履行消防安全職責，保障消防安全。
第二條酒店的法人代表是單位的消防安全責任人，對本酒店的消防安全工作全面負責。
第三條各職能部門應當在公安消防部門和酒店保安部門的指導下，落實逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制，明確逐級崗位消防安全職責，確定各部門的消防安全管理人。
第四條酒店的消防安全責任人應當履行《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》中的第六條規定的'職責。
第五條各部門應當確定本部門的消防安全管理人。管理人對單位的消防安全責任人負責，實施和組織落實《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》中第七條規定的職責。
第六條屬酒店的消防安全重點部門，應當在公安消防和保衛部門的指導下，制定其相應的重點部門各項消防安全管理制度，實行嚴格的消防安全管理。
第七條各部門應當按照消防法規的有關規定，結合本部門的特點，建立健全其消防安全管理責任制和保障消防安全的操作規程。
第八條對在消防安全工作中成績突出的部門及個人，應當給予表揚和獎勵；對未依法履行消防安全職責，違反消防安全管理制度或因此而造成直接經濟損失的，應當依照有關的法律法規和本制度，對其部門的消防安全管理人和直接責任人，將視其情節的輕重，給予不同處罰。
第九條本制度適用于規范和指導本單位的各項消防安全管理工作。國家和地方政府法律法規另有規定的按國家和地方政府法律法規辦。
店面消防安全管理制度 15
一、堅持“預防為主、防消結合”的消防方針。
二、消防安全管理工作，實行“誰主管，誰負責”的原則，按照工作范圍與職權實行分級管理，做到職責明確，獎罰分明。
三、建立在總經理領導下的.消防小組。
四、建立安全消防隊，進行定期訓練，做到平時能防，遇火能救。
五、嚴格實行分級管理。
六、人員集中的公共場所，必須保持安全出口、疏通通道的暢通。建立并嚴格執
行用電管理制度，加強安全檢查和值班巡邏，確保安全。
七、根據滅火的需要配置相應種類、數量的消防器材和設備設施。
八、定期對酒店進行防火安全檢查，節、假日前重點檢查，對查出的火險隱患和不安全因素向主管領導匯報，認真建議，督促解決。
九、對不認真落實安全防火責任制、違反防火安全規章制度、發生火災造成經濟損失的，按有關規定給予經濟處罰或行政處分;情節嚴重的，由有關部門追究其刑事責任。
店面消防安全管理制度 16
一、為了確保酒店消防安全，保障賓客和員工的生命財產安全，切實貫徹落實“隱患險于明火，防范勝于救災，責任重于泰山”的重要指示和“預防為主、防消結合”的消防工作方針，杜絕火災事故的發生。根據《中華人民共和國消防法》和《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》，結合本單位實際，制訂本消防安全管理制度。
二、消防安全工作是酒店安全工作必不可少的重要組成部分，酒店的消防安全工作在酒店防火委員會的領導下，在職能部門（保安部）的具體指導下，實行各級行政領導負責的防火安全責任制。由酒店法人代表擔任消防安全責任人，領導酒店防火安全委員會，履行法定職責，積極開展本店的消防安全工作。營業總經理為本店消防安全管理人，負責組織實施酒店的消防安全管理。各部門經理為各部門的消防安全責任人。各部門應當落實逐級消防安全責任制和崗位消防安全職責，確定各級消防安全責任人。
三、各級行政領導（消防安全責任人）必須把消防安全工作列入管理目標，與生產、工作、經營同時計劃、布置、檢查、考核和獎懲。建立和健全各項消防安全規章制度，遵守消防法律、法規、規章，落實管理措施，履行消防安全職責，保障酒店的消防安全。
四、建筑工程施工現場的消防安全由施工單位負責，并接受酒店保安部的安全監督。實行施工總承包的，由總承包單位負責。分包單位向總承包單位負責，服從總承包單位對施工現場的消防安全管理。對建筑物進行局部改建、擴建和裝修的.工程，酒店與施工單位在訂立的合同中明確各方對施工現場的消防安全責任。
五、凡本店員工及外來人員，應自覺遵守本制度的一切規定，接受消防、保安人員的業務指導和監督，凡違反本店規定的將受到批評教育或處分，直至追究法律責任。
六、一旦發生火警，應立即向“119”和消防中心、保安部、酒店領導報警，并迅速全力撲救，及時疏散客人�，F場人員必須服從酒店領導和消防人員的統一指揮。
七、不能擅自移動、挪用和損壞消防器材。消防通道不得堵塞、不得堆放物品。路面不準隨便開掘施工，以保持道路暢通。
店面消防安全管理制度 17
一、搞好消防專業教育和培訓工作，定期進行消防演練。
二、消防器材、設施應按消防部門有關規定配備，高層建筑應配備救護工具，興建、擴建、改建的酒店應按《建筑設計防火規范》規定，安裝自動報警、自動滅火等設施，建立健全相應的.使用、維修、保養、檢查制度。安全保衛部門幾其他部門應職責明確，定期檢查和更換過期消防器材，確保消防器材完好和正常使用。
三、建立健全消防檔案，了解并熟悉酒店消防設施整體布局。應根據各消防重點單位的不同情況，分別制定消防管理規定和消防操作程序，并嚴格執行。
四、酒店新建、更新改造項目的圖紙，須報經區、縣以上公安消防部門審批，竣工后應通過檢查驗收，符合消防安全要求，方可投入經營運轉。
五、嚴格管理和控制火種、火源幾易然易爆物品，倉庫、柜臺等場所禁止吸煙，客房、商場、倉庫等重點部位的施工動火，需履行安全保衛部的審批手續，并在現場設置滅火器材。施工現場易燃物品應撤離。未經工程部門批準，任何人不得亂拉亂接電源。酒店各部門使用易燃易爆物品，應指定人員負責并采取安全措施。
店面消防安全管理制度 18
餐廳（廚房）是重點防火安全部門，人員集中流量大，為了加強管理，確保安全，制定本消防安全制度。
一、定期對廚房工作人員進行防火安全教育，做到熟悉所配滅火器性能和使用方法，會報火警，會撲救初起火災，會逃生自救。所有廚房員工上崗前必須進行《燃氣使用操作規程》，《餐廳（廚房）消防安全制度》培訓合格，嚴格按照餐廳安全管理制度要求進行崗位操作。
二、餐廳（廚房）要配備有合格上崗證的電、水、煤氣的維修工，經常對餐廳（廚房）的`水、電、煤氣管道、閥門及爐具進行檢查，非專業人員不準擅自接、改拆電線、煤氣管道和電源、氣源。
三、消防器材配備足夠，完好有效，放在固定的位置。不得以任何借口封堵安全出口，占用消防疏散通道，保證安全出口、疏散通道暢通，安全警示標志醒目。
四、進入廚房人員嚴禁攜帶有毒、易燃、易爆物品，禁止在廚房內進行非食品生產及危害食品安全的操作。
五、不準在餐廳（廚房）內亂扔煙頭、火柴棒，工作人員不準在庫房、操作間區域吸煙。
六、每次開爐前，必須按《燃氣操作規程》，先檢查廚房所有燃氣閥門，確認全部關閉無誤后，與交班記錄核對，查看廚房（包括明檔）區域無異常情況后。再按操作規范使用。
七、廚房工作人員下班時，要認真檢查廚房區域安全情況，關閉門窗。切斷不用電源。拔出廚房機械、電器插頭（雪柜除外）。全部煤氣閥門，并做下班安檢記錄。
八、廚房員工要嚴格按照安全操作規程使用明火，每班上、下班時都要對全部煤氣管道、管道閥門、爐具開關、凈化排風系統電源箱檢查一次并做安檢記錄，發現故障及時匯報。
九、廚房工程施工需要使用明火、用電時，必須經過嚴格的申報審批程序，有專人負責安全的監控下使用。
十、每天專人進行安全巡查，每周組織人員進行安全檢查，每月25日前組織管理人員進行安全大檢查。
【店面消防安全管理制度】相關文章：
店面消防安全責任書03-24
店面員工管理制度范文06-04
店面消防安全考試試題（帶答案）10-08
小學消防安全管理制度03-24
醫院消防安全管理制度03-24
藥庫消防安全管理制度05-26
藥房消防安全管理制度03-25
影院消防安全管理制度03-24
企業消防安全管理制度03-25