餐飲申報示范點承諾書

重慶市食品藥品監督管理局渝中區分局：

本人申請《餐飲服務許可證》，對于食品藥品監管部門告知的內容已清楚，全面了解，將認真履行被告知的義務，接受該部門的監督管理，并鄭重作出如下承諾：

1、本人在申請《餐飲服務許可證》中提供的資料都是真實、有效的，如有虛假將承擔由此產生的一切法律責任。

2、在從事餐飲服務活動中，自覺遵守《中華人民共和國食品安全法》及相關法律，法規中對餐飲服務活動的要求。

3、建立健全法定代表人(負責人)食品安全責任制，建立健全自身衛生機構，實施食品安全管理員制度，實行從業人員體檢，培訓合格上崗制度。

4、取得《餐飲服務許可證》后根據準核的內容從事相關餐飲經營活動，不擅自改變餐飲經營方式和范圍，不擅自改動餐飲經營場所布局，不擅自改變餐飲經營場所的用途。

5、申請人不屬于被限定情形的說明資料：

申請人（或申請單位負責人）簽章

承諾日期： 年 月 日

餐飲攤點食品安全承諾書

為保障消費者的飲食安全，保障城鎮衛生環境，構建誠信和諧社會，本攤點特向社會公開承諾：

一、嚴格遵守《食品安全法》和有關法規，依法、誠信經營。

二、嚴格人員健康管理，從業人員持有效健康證上崗，并積極參加食品安全知識培訓。

三、有上、下水或貯水設施,用水符合生活飲用水衛生標準。

四、建立采購索證索票、進貨查驗和采購記錄制度，有進貨記錄臺帳。保證不使用過期、變質、被污染的、標識不規范的、來源不明的食品、原料；不使用非食用物質、非食品用具容器。

五、有與經營食品相適應的洗滌、消毒、防腐保鮮、防蠅、防塵、防鼠等衛生設施；嚴格按照規范清洗消毒餐飲具，保證不使用未經消毒的餐飲具和包裝材料。（經營現場無自來水設施或有效消毒設施的，應當使用一次性餐飲具或者集中消毒餐飲具）。

六、服從城建、食品安全監管等部門管理，自覺到劃定的區域，按位擺放，不占道經營。所使用的棚、亭、餐車等設施自覺做到美觀整潔。

七、按規定使用密閉的垃圾容器和污水容器,并做到垃圾進筐、污水進桶，保持生產經營場所清潔衛生。 

八、嚴格落實主體責任，自覺接受社會和群眾的監督，提高安全信用意識、自覺約束意識和職業道德修養，如因提供的食物損害消費者權益的，自愿按照《食品安全法》等法律法規的規定接受處理。

本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。

承諾人：                         2015年   月    日

餐飲店食品安全承諾書范本

尊敬的各位顧客：

食品安全是關乎人民健康，關乎國家安危；食品行業是一個道德行業，是一個良心行業。

上海新辣道餐飲管理有限公司做為餐飲機構，自知責任重大。并感謝您對新辣道的長期關注，本公司一直致力于食品安全工作，依據《食品安全法》規定，合法經營。

國家食品藥品監督管理局2011年4月28日下發緊急通知，嚴打食品非法添加和濫用食品添加劑，要求自制火鍋底料、自制飲料和自制調味料的餐飲單位備案并公示所使用的食品添加劑。

本公司在此向消費者鄭重承諾：

1. 本公司各餐廳使用的火鍋底料，使用天然香料及植物油精熬而成，不含任何食品添加劑，由總公司成都基地統一生產、統一配送，工業產品生產許可證號：qs                 ，并經當地質量技術監督部門嚴格檢測，產品檢測報告編號：       （照片附后）

2.本公司各餐廳自制飲料由山楂為主料，配以烏梅熬調而成，自配調味料由各經qs認證的調味料復配而成，復配過程中不添加添加劑；

3.本公司依法誠信經營，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質，不采購和使用標識不規范的、來源不明的食品添加劑。

本公司愿承擔此承諾所帶來的法律責任！

特此承諾！

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