幼兒園食堂潲水承諾書

　　為保證學(xué)校幼兒園食堂食品安全，保障廣大師生身體健康和生命安全，營(yíng) 造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，本單位特向社會(huì)公開承諾：

　　一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，牢固樹 立幼兒園食堂食品安全第一責(zé)任人的食品安全意識(shí)，全面做好食品安全工作， 嚴(yán)格執(zhí)行食堂食品安全規(guī)范，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。

　　二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品 安全知識(shí)培訓(xùn)工作。發(fā)現(xiàn)有妨礙食品安全病癥的，立即脫離工作崗位。

　　三、保證食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。

　　四、嚴(yán)格遵守食品加工制作規(guī)程，食品燒熟煮透，符合安全要求。在食品 加工制作過(guò)程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用 過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品。

　　五、嚴(yán)把食品原料采購(gòu)和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨 時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購(gòu)與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬， 不采 購(gòu)和使用下列食品： 1、腐敗變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異味、可能對(duì)人體 健康有危害的食品。 2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn)、檢疫或者不合格的肉類及肉類食品。 3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品。 4、容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的食品。5、超過(guò)保質(zhì)期限的食品。 6、標(biāo)簽不符合規(guī)定的預(yù)包裝食品

　　六、 嚴(yán)格落實(shí)餐 （飲） 具清洗、 消毒及保潔制度， 按照規(guī)范流程洗消餐 （飲） 具，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

　　七、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，積極配合相關(guān)監(jiān)督部門調(diào)查處理， 主動(dòng)做好善后工作，不得遲報(bào)、瞞報(bào)。

　　八、本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接 受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

　　陽(yáng)光童年幼兒園食堂廢棄物處置協(xié)議書

　　甲方：

　　乙方：

　　為防止食堂廢棄物亂扔亂倒，污染學(xué)校及周邊環(huán)境，甲方經(jīng)研究決定，由乙方收購(gòu)并處置方食堂產(chǎn)生的廢棄物。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和餐廚廢棄物處置管理相關(guān)規(guī)定，為明確雙方權(quán)利、義務(wù)和責(zé)任，雙方經(jīng)協(xié)商達(dá)成如下協(xié)議：

　　一、甲方自備餐廚廢棄物分類收集，并存放于指定地點(diǎn)。

　　二、甲方工作人員每天將師生食堂的剩飯剩菜、未變質(zhì)的食品和原料等廢棄物收拾整理并放到指定地點(diǎn)，等待乙方收運(yùn)。

　　三、乙方應(yīng)按時(shí)、保質(zhì)保量做好餐廚廢棄物收集運(yùn)輸工作，每日上門收集甲方的餐廚廢棄物，作業(yè)后應(yīng)保持現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境整潔，在運(yùn)輸中做到不滴漏，避免二次污染。

　　四、乙方只能按照甲方的要求，將剩飯剩菜和潲水等廢棄物拖回家中用于生豬喂養(yǎng)，不得轉(zhuǎn)讓、出售、改變用途；不得遺棄到其它地方而產(chǎn)生二次垃圾。

　　五、廢棄物處置乙方不收取任何費(fèi)用。

　　六、甲己雙方在履行合同的過(guò)程中如發(fā)生爭(zhēng)議，應(yīng)協(xié)商解決。

　　七、本合同如有未盡事宜，雙方可通過(guò)協(xié)商簽訂補(bǔ)充合同，補(bǔ)充合同與本合同具同等效力。

　　八、本合同一式三份，甲乙雙方各執(zhí)一份，相關(guān)管理部門留存一份，自甲乙雙方簽字之日起即行生效。

　　甲方（蓋章）：              乙方（蓋章或簽字）：

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