美食承諾書

　　為保障消費者健康權益，保證食品安全，本單位鄭重承諾：

　　1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規的規定，承擔食品安全“第一責任人”職責，落實食品安全各項管理制度。

　　2、保證依法取得從業人員健康合格證明等相關證照后從事餐飲服務活動。

　　3、依法落實食品（原料）進貨索證索票制度，建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品的采購記錄制度，認真查驗供貨者的許可證、食品合格證明文件、產品標識和食品及原料質量，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。嚴把進貨關，保證本單位食品（原料）購進的可追溯性、真實性，以防范和控制食品安全風險。

　　4、保證不采購使用未經動物衛生監督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品；不采購使用病死、毒死、死因不明或來路不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其制品；保證向食品藥品監督管理部門提供的肉類及其制品索證資料的真實性。

　　5、本單位保證不采購使用“地溝油”、一次性筷子、碗膜及其他不符合食品安全標準或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關產品。

　　6、保證提供餐飲服務的場所環境、設備設施、布局流程及操作過程符合餐飲服務食品安全的標準和要求。

　　7、保證規范食用油脂和添加劑管理使用，杜絕添加非食用物質，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及容器、包裝材料，不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。

　　8、建立本單位食品安全督查制度，規范經營行為，提高餐飲服務質量和自律意識，同時自覺接受食品安全監管部門和社會各界的監督，承擔社會和法律責任。

　　承諾單位名稱（蓋章）：

　　負責人簽字:

　　承諾日期： 年 月 日

　　本承諾書一式二份，一份向社會公開承諾，另一份交食品藥品監督管理部門備案。

　　美食節承諾書最新

　　甲方：                    簽訂地點：

　　乙方：麗水經濟開發區新聞中心         簽訂日期：

　　甲方承諾：

　　1、各攤位所有從業人員持有效健康證上崗，保持良好的個人衛生習慣。餐飲服務提供者應

　　建立每日晨檢制度。有發熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的人員，應

　　2、做好食品原料采購驗收和臺帳工作，米、油、肉、豆制品、調味品、食品添加劑要求索取工商營業執照（或市場內的攤位證）、食品生產（流通）許可證、產品檢驗合格證明等。

　　3、供水應符合生活飲用水衛生標準。

　　4、設置帶蓋的垃圾箱，保持垃圾箱內外的清潔。餐廚廢棄物和垃圾分類收集、日產日清；排水排污通暢。

　　5、嚴禁在食品中違法添加非食用物質和超范圍、超劑量使用食品添加劑。

　　6、限定經營品種，特色風味小吃、燒烤。不得經營涼菜、生食海產品、裱花蛋糕等高風險食品。

　　7、烹飪前應認真檢查待加工食品，發現有腐敗變質或者其他感官性狀異常的，不得進行烹飪加工；不得將回收后的食品經加工后再次銷售。需要熟制加工的食品應燒熟煮透，其加工時食品中心溫度應不低于70

　　8、配備消毒保潔設施，做好餐飲具的清洗消毒保潔工作；使用一次性餐飲具的，做好索證索票工作。配備必要的冷藏設施。

　　以上承諾限于2015年4月25日前整改到位。

　　未盡事宜，雙方協商解決。本合同一式貳，雙方各執壹份。

　　本合同有效期：  年  月  日 至  年  月  日

　　啤酒文化節美食安全承諾書

　　承諾人：

　　公司負責人：

　　承諾書內容：

　　本公司將參展活動美食  號攤位作業，作業前經組委會告知有關的工作要項、工作地點、工作范圍、工作環境及「2012南通首屆啤酒文化節美食街參展商注意事項告知單」(附件)后，已確切了解并愿遵守相關的勞工安全衛生相關法規。

　　本次活動期間，本人負責監督所有僱用員工，確實遵守安全衛生規定，并對所使用的機械、設備或器具實施安全衛生主動管理檢查。若有疏失，因此造成傷、亡或任何意外事件的發生，本人負完全責任。

　　另：本次活動期間，現場不得現金交易，一經發現罰款5000元，并取消參展資格。

　　本承諾書單位名稱：

　　統 一 編 號：

　　負 責 人：

　　身份證號碼：

　　住   址：

　　時間：2012年7月  日

　　啤酒文化節美食安全承諾書

　　一、參展商依法應在參展期間設一人專責負責攤位安全衛生相關管理事項，即「餐飲安全衛生管理員」。并就其參展部份實施安全衛生管理、災害預防措施與自動檢查工作。

　　二、參展商及其餐飲安全衛生管理員的責任：

　　(一) 參展商應向組委會提供三證原件，供組委會審核。復印件組委會留存。

　　(二) 在參展前需至活動組委會咨詢相關安全注意事項。

　　(三) 參展商對其使用或向組委會借用的機械、設備及器具等應實施自動檢查。

　　(四) 參展期間若發生工作內容所造成的任何意外事故，致使組委會或第三者的人、物損害時，參展商應負一切賠償與法律責任。

　　(五) 參展商設置的餐飲安全衛生管理員，須與雇主、組委會主辦單位及環安中心保持密切聯系，并接受其安全衛生指導與建議。

　　(六)參展商食品操作人員需提供健康證，組委會將該人員制作工作證，工作證僅限本人使用。

　　三、參展商所售食品的要求：

　　1、所售食品需從正式渠道進貨，肉類需能提供銷售批次原料的檢疫證明。

　　2、對不耐高溫的原料和食品，參展商需自行準備冷柜或其他冷藏設施。

　　3、參展商所售商品為凈菜成品或半成品，不得在現場進行粗加工。

　　4、現場上下水僅作為衛生清潔使用，不得傾倒各類下水或垃圾。

　　5、參展商各自準備垃圾箱用于堆放加工制作過程中產生的垃圾，組委會安排專人對各攤點垃圾進行回收處理。

　　6、參展商對當天未能銷售完的制成品，不得在本次活動期間進行2次銷售。

　　7、如組委會發現參展商提供過期變質成品或半成品用于銷售，參展商將被勒令退場。組委會保留追究其法律責任。

　　四、參展商在參展前應對所有雇用人員從事必要的安全衛生教育訓練，以使其獲知組委會工作環境及詳盡的危害因素，并采用勞工安全衛生相關法規中應采取安全衛生措施。

　　五、參展商使用機器工具及安全裝置等設施，須符合相關法令規定。

　　六、動火時需派遣人員在動火區監視。

【美食承諾書】相關文章：

美食的格言10-24

美食的隨筆09-22

美食的文案10-20

美食的文案11-12

美食的句子12-23

美食的作文07-19

家鄉的美食01-07

家鄉的美食03-08

美食的句子經典12-07

宣傳美食節美食活動的標語09-28