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煙酒店大學(xué)實(shí)習(xí)報告
艱辛而又充滿意義的實(shí)習(xí)生活又告一段落了，回顧這段時間的實(shí)習(xí)經(jīng)歷，收獲的不僅歲月，還有成長，需要回過頭來對這段實(shí)習(xí)經(jīng)歷認(rèn)真地分析總結(jié)了。那么如何把實(shí)習(xí)報告做到重點(diǎn)突出呢？以下是小編整理的煙酒店大學(xué)實(shí)習(xí)報告，希望能夠幫助到大家。
煙酒店大學(xué)實(shí)習(xí)報告 1
一、實(shí)習(xí)單位介紹：
山東中豪大酒店是山東煙草公司全資興建的國際四星旅游涉外酒店，酒店于1998年5月8日試營業(yè)，1999年10月榮膺四星級酒店。中豪大酒店歷經(jīng)上海錦江酒店管理公司，香港雙辰酒店管理公司和省煙草公司等幾批管理團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，成為濟(jì)南市著名的星級酒店之一。酒店坐落于名勝聚集，古跡眾多的護(hù)城河河畔，與解放閣，泉城廣場，黑虎泉，趵突泉，珍珠泉，芙蓉街等自然文化名勝僅幾步之遙。酒店建筑面積4.5萬平方米，主樓地上29層，地下3層，高104米。酒店建筑造型新穎，獨(dú)特，富有時代氣息，是濟(jì)南市十大城建景觀之一。
二、實(shí)習(xí)部門
我們實(shí)習(xí)的崗位主要是兩個：一個是餐飲部，一個是客房部。我的實(shí)習(xí)部門在客房部。客房部包括PA，洗衣房，前廳部，樓層分部，煙吧。我在樓層分部實(shí)習(xí)。樓層分部是酒店的重要部門。他的服務(wù)水平是酒店服務(wù)水平和管理水平的反映，樓層分部服務(wù)的好壞直接關(guān)系著酒店的整個聲譽(yù)及經(jīng)營效果。樓層分部的工作，直接影響到酒店的整體聲譽(yù)及服務(wù)形象。他的服務(wù)在很大程度上決定了一個顧客下次是不是再次入住我們酒店的重要的環(huán)節(jié)之一。
三、實(shí)習(xí)內(nèi)容
我們在上樓層之前，酒店對我們進(jìn)行了為期半個月的培訓(xùn)生活。開始就是一個星期的軍訓(xùn)。軍訓(xùn)的目的就是培養(yǎng)我們的服從意識和團(tuán)隊(duì)精神。酒店是一個勞動密集型行業(yè)。他的大部分工作是要靠人來完成，這就要求酒店的每一個員工都要有團(tuán)隊(duì)精神。接著幾天對我們進(jìn)行了酒店文化知識學(xué)習(xí)。酒店的總經(jīng)理，餐飲和客房的經(jīng)理從酒店的不同方面對我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)。讓我們對酒店有一個整體的認(rèn)識和酒店的主要部門有了詳細(xì)的了解。讓我們根據(jù)他們對本部門的介紹再結(jié)合自己的情況，從而選擇自己喜歡的崗位。崗位分配以后，各部門又對我們進(jìn)行和我們工作息息相關(guān)的技能培訓(xùn)。我們樓層分部就是怎樣鋪好一張床，這是作為一個樓層員工必備的技能。后來讓我們上樓層進(jìn)行實(shí)踐訓(xùn)練。隨著時間的流逝，我們也有剛開始的光做床到做整間房再到后來的自己做樓主。自己看管一個樓層。我們每個人都在進(jìn)步。每個人都在為成為一名合格的酒店員工而奮斗。我相信我們現(xiàn)在的每一個人到任何一個酒店都可以迅速成為酒店所需要的員工。
四、實(shí)習(xí)收獲
1）理論與實(shí)踐有了一個很好的結(jié)合。
通過這八個月的實(shí)習(xí)，讓我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識有了一個比較深刻的理解，比如。在學(xué)校老師教我們清潔房間的程序是八個部分即：進(jìn)，撤，鋪，洗，抹，補(bǔ)，吸，查。雖然我們知道了這八個部分但是這八個部分的每一個部分都要干什么卻沒有詳細(xì)的介紹。通過實(shí)習(xí)讓我們知道了這八個部分的每一個部分應(yīng)該干什么。比如：進(jìn)就包括進(jìn)門前和進(jìn)門后。進(jìn)門前要站在離房門大約30厘米正對著“貓眼”處。按一下門鈴并用中指輕輕敲三下房門。重復(fù)三次。并喊出“housekeeping服務(wù)員”。無人回應(yīng)打開房門，把房門開到30度角時再一次喊”housekeeping服務(wù)員”。進(jìn)門后要把所有的'燈關(guān)掉。要把窗戶打開進(jìn)行通風(fēng)。這就是“進(jìn)”的全部部分。通過實(shí)習(xí)我們把我們所學(xué)的理論知識有效的運(yùn)用到實(shí)踐中去。同時，實(shí)踐加深了我們對理論知識的理解。實(shí)踐不僅讓我們理解了原有的知識。而且擴(kuò)充了我們的理論知識。使理論和實(shí)踐實(shí)現(xiàn)了相互補(bǔ)充。
2）單就我個人而言,通過實(shí)習(xí)一定程度上改變了我的性格。
我自己感覺我自己的性格比較內(nèi)向。不喜歡說話。不喜歡跟別人溝通。在樓層上雖說跟客人見面的機(jī)會是很少的。我們酒店提倡“隱形服務(wù)”。就是要求服務(wù)員盡量不要與客人進(jìn)行面對面的服務(wù)。但是如果在樓層上見到客人時，要敢于主動向客人問好。當(dāng)客人離你三米遠(yuǎn)的時候要向客人微笑。當(dāng)客人離你一米的時候，你要向客人問好。“先生（女士）你好。”要把這句話掛在嘴上。就這樣在不知不覺我內(nèi)向的性格變的好多了。現(xiàn)在和陌生人說話時心里不很緊張。遇到突發(fā)事件我也不會感到害怕了。因?yàn)槲覀兙频暧兄贫瓤裳Ｎ椰F(xiàn)在也喜歡和人交流了。這都是實(shí)習(xí)給我自己帶來的變化。
3）自身素質(zhì)的提高。
酒店行業(yè)是一個服務(wù)與人的行業(yè)。到酒店去消費(fèi)的客人都希望看到服務(wù)員發(fā)自內(nèi)心的微笑。聽到服務(wù)員標(biāo)準(zhǔn)而又禮貌的問候語。要向客人提供標(biāo)準(zhǔn)而又禮貌的服務(wù)就需要我們自身素質(zhì)的提高。就像酒店行業(yè)里的一句名言“我們是服務(wù)紳士和淑女的紳士和淑女。”我們要服務(wù)紳士和淑女，首先要把我們自己變成紳士和淑女。這就要求我們要提高自身素質(zhì)的提高。
五、實(shí)習(xí)體會
1）實(shí)習(xí)是接觸社會的過程
通過這次實(shí)習(xí)。我了解了酒店的一般的組織結(jié)構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)。我碰到各種各樣的客人有素質(zhì)高的有素質(zhì)低的。在與各種客人的接觸中我學(xué)會了忍耐。無論客人說的多么難聽我都盡量面帶微笑的與客人解釋。我在這里認(rèn)識了許多的朋友和同事，他們讓我更深的了解社會，拓寬了我的視野。讓我學(xué)會了如何適應(yīng)這個競爭殘酷的社會。
2）實(shí)習(xí)期與酒店的關(guān)系
作為酒店的一員，從我們穿上酒店制服的那一天。我們做任何事情不能僅從我們的角度出發(fā)。要從酒店的利益出發(fā)。不能因?yàn)橐恍┬∈屡c酒店的關(guān)系搞的太差。我們不能太自私了。酒店有酒店的難處。四百多人的酒店要從大局出發(fā)。我們無論是走還是留。我們都要站好最后一班崗。不能耍小脾氣啊。畢竟社會不是我們的父母可以容忍我們的小脾氣。我門走后不論到那都不能說酒店的不好。我們要用自己的一言一行維護(hù)酒店的形象。因?yàn)槟鞘俏覀兊谝环莨ぷ鳌Ｋ屛覀儗?shí)現(xiàn)了從學(xué)生到社會人的轉(zhuǎn)變。
3）實(shí)習(xí)與就業(yè)的關(guān)系
實(shí)習(xí)過程中，讓我提前接觸了社會，認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃。通過這次實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個指引。另外，中豪大酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會，為我們提供了就業(yè)機(jī)會。實(shí)習(xí)實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練。我們在這里的實(shí)習(xí)實(shí)際上就是我們的工作的經(jīng)歷。這就是一筆財富。這就為我們以后的工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
煙酒店大學(xué)實(shí)習(xí)報告 2
一、實(shí)習(xí)目的
本次實(shí)習(xí)旨在將我在校所學(xué)的市場營銷、消費(fèi)者行為學(xué)、商品學(xué)等理論知識與實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合，通過在煙酒店的實(shí)際工作，深入了解煙草與酒類行業(yè)的市場運(yùn)營、商品管理、顧客服務(wù)及銷售策略等各個環(huán)節(jié)，提升個人實(shí)踐能力、溝通協(xié)調(diào)能力和問題解決能力，為將來步入職場奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
二、實(shí)習(xí)單位概況
實(shí)習(xí)單位位于xx市繁華商業(yè)區(qū)，是一家集煙酒零售、批發(fā)及禮品定制于一體的綜合性煙酒店。店內(nèi)商品種類繁多，包括國內(nèi)外知名品牌香煙、高端白酒、紅酒、洋酒等，目標(biāo)客戶群體廣泛，既有個人消費(fèi)者也有企業(yè)團(tuán)購客戶。該店以其優(yōu)質(zhì)的商品、專業(yè)的服務(wù)和良好的信譽(yù)在當(dāng)?shù)叵碛休^高聲譽(yù)。
三、實(shí)習(xí)崗位及職責(zé)
崗位名稱：銷售助理
主要職責(zé)：
協(xié)助銷售人員完成日常銷售工作，包括顧客接待、產(chǎn)品介紹、訂單處理及售后服務(wù)等。
負(fù)責(zé)商品庫存管理，包括商品入庫、出庫、盤點(diǎn)及補(bǔ)貨等工作，確保商品陳列整齊有序，庫存充足。
分析市場需求及顧客偏好，協(xié)助制定促銷計(jì)劃和銷售策略，提升銷售業(yè)績。
參與市場調(diào)研，收集競爭對手信息，為店鋪經(jīng)營提供數(shù)據(jù)支持。
維護(hù)良好的客戶關(guān)系，處理客戶投訴，提升顧客滿意度和忠誠度。
四、實(shí)習(xí)內(nèi)容與過程
熟悉業(yè)務(wù)流程：實(shí)習(xí)初期，我首先通過跟隨老員工學(xué)習(xí)，快速熟悉了店鋪的日常運(yùn)營流程，包括商品管理、銷售流程、顧客服務(wù)等各個環(huán)節(jié)。
商品知識學(xué)習(xí)：我深入學(xué)習(xí)了各類煙酒產(chǎn)品的知識，包括品牌歷史、產(chǎn)品特點(diǎn)、價格區(qū)間等，以便更好地為顧客提供專業(yè)建議。
銷售技巧提升：通過實(shí)際銷售過程中的觀察與實(shí)踐，我逐漸掌握了顧客心理分析、產(chǎn)品推薦技巧、成交話術(shù)等銷售技能，有效提升了銷售轉(zhuǎn)化率。
庫存管理實(shí)踐：我參與了店鋪的庫存管理工作，學(xué)會了使用庫存管理系統(tǒng)進(jìn)行商品盤點(diǎn)、調(diào)撥和補(bǔ)貨，確保了店鋪庫存的`準(zhǔn)確性和及時性。
市場調(diào)研與分析：在導(dǎo)師的指導(dǎo)下，我完成了對周邊競爭對手的調(diào)研工作，收集了有關(guān)價格、促銷、顧客評價等方面的信息，為店鋪制定銷售策略提供了數(shù)據(jù)支持。
五、實(shí)習(xí)收獲與體會
理論與實(shí)踐相結(jié)合：通過實(shí)習(xí)，我深刻體會到了理論知識與實(shí)際操作之間的差距，學(xué)會了如何將所學(xué)知識應(yīng)用于實(shí)際工作中，提高了自己的實(shí)踐能力。
銷售技能提升：在銷售過程中，我不斷挑戰(zhàn)自我，克服了初期的緊張與不安，逐漸掌握了銷售技巧，增強(qiáng)了自信心和溝通能力。
團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識：在團(tuán)隊(duì)中，我學(xué)會了與他人協(xié)作完成任務(wù)，明白了團(tuán)隊(duì)合作的重要性，也感受到了團(tuán)隊(duì)的力量。
行業(yè)認(rèn)知加深：通過實(shí)習(xí)，我對煙草與酒類行業(yè)有了更深入的了解，包括市場趨勢、競爭格局、顧客需求等方面，為未來的職業(yè)規(guī)劃提供了方向。
六、實(shí)習(xí)總結(jié)與展望
本次實(shí)習(xí)不僅讓我將所學(xué)知識付諸實(shí)踐，還讓我在實(shí)踐中不斷成長和進(jìn)步。我深刻認(rèn)識到，作為一名銷售人員，除了具備扎實(shí)的專業(yè)知識外，還需要具備良好的溝通能力、服務(wù)意識和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。未來，我將繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，不斷提升自己的專業(yè)素養(yǎng)和綜合能力，爭取在煙草與酒類行業(yè)或其他相關(guān)領(lǐng)域取得更大的成就。同時，我也期待有機(jī)會再次參與類似的實(shí)習(xí)或工作，以進(jìn)一步豐富自己的職業(yè)經(jīng)歷和提升個人價值。
煙酒店大學(xué)實(shí)習(xí)報告 3
一、實(shí)習(xí)目的
本次實(shí)習(xí)旨在通過深入煙酒店這一零售終端，了解煙草與酒類行業(yè)的市場運(yùn)營機(jī)制、商品管理、顧客服務(wù)、營銷策略及法律法規(guī)等方面的知識。通過實(shí)踐操作，提升個人在商品銷售、庫存管理、顧客溝通、市場分析等方面的能力，為將來步入社會、從事相關(guān)工作打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
二、實(shí)習(xí)單位簡介
實(shí)習(xí)單位位于xx市繁華商業(yè)區(qū)，是一家集煙草制品、各類名酒、進(jìn)口葡萄酒及高端禮品銷售于一體的綜合性煙酒店。該店以其豐富的商品種類、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量和良好的信譽(yù)贏得了廣大消費(fèi)者的信賴。店內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，布局合理，不僅滿足了顧客的購物需求，還提供了舒適的購物體驗(yàn)。
三、實(shí)習(xí)內(nèi)容
商品知識學(xué)習(xí)：實(shí)習(xí)初期，我首先學(xué)習(xí)了煙草與酒類的基礎(chǔ)知識，包括不同品牌、產(chǎn)地、口感特點(diǎn)、價格區(qū)間等，以及它們的市場定位和消費(fèi)群體。同時，還了解了煙草與酒類行業(yè)的相關(guān)法律法規(guī)，如《煙草專賣法》、《酒類流通管理辦法》等。
庫存管理：在導(dǎo)師的指導(dǎo)下，我參與了店鋪的庫存管理工作。通過實(shí)際操作，我學(xué)會了如何根據(jù)銷售數(shù)據(jù)預(yù)測庫存需求，合理安排進(jìn)貨計(jì)劃，以及進(jìn)行庫存盤點(diǎn)和差異處理。這一過程讓我深刻理解了庫存管理對于零售企業(yè)的重要性。
顧客服務(wù)：作為零售行業(yè)的核心，顧客服務(wù)是實(shí)習(xí)期間我重點(diǎn)學(xué)習(xí)的內(nèi)容之一。我積極參與顧客接待、產(chǎn)品介紹、解答疑問等工作，努力提升自己的溝通能力和服務(wù)意識。通過實(shí)踐，我學(xué)會了如何根據(jù)顧客的需求和預(yù)算推薦合適的`產(chǎn)品，以及如何處理顧客投訴和糾紛。
營銷策略：在實(shí)習(xí)過程中，我還參與了店鋪的營銷活動策劃和執(zhí)行。通過參與促銷活動、會員制度推廣、社交媒體營銷等工作，我了解了不同營銷策略的優(yōu)缺點(diǎn)和實(shí)施效果。同時，我也學(xué)會了如何運(yùn)用數(shù)據(jù)分析工具來評估營銷活動的成效，為店鋪的持續(xù)發(fā)展提供數(shù)據(jù)支持。
四、實(shí)習(xí)收獲
專業(yè)知識提升：通過實(shí)習(xí)，我深入了解了煙草與酒類行業(yè)的市場運(yùn)營機(jī)制和法律法規(guī)，掌握了商品管理、顧客服務(wù)和營銷策略等方面的專業(yè)知識。
實(shí)踐能力增強(qiáng)：在實(shí)習(xí)過程中，我積極參與各項(xiàng)工作，鍛煉了自己的實(shí)踐能力和解決問題的能力。同時，我也學(xué)會了如何與同事合作、如何與顧客溝通等職場必備技能。
職業(yè)規(guī)劃明確：通過實(shí)習(xí)經(jīng)歷，我更加明確了自己的職業(yè)興趣和發(fā)展方向。我認(rèn)識到自己對于零售行業(yè)的熱愛和對于銷售工作的熱情，未來希望能夠在這個領(lǐng)域繼續(xù)深造和發(fā)展。
五、實(shí)習(xí)反思
雖然本次實(shí)習(xí)收獲頗豐，但我也意識到自己在某些方面還存在不足。例如，在數(shù)據(jù)分析方面，我還需要進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)和實(shí)踐；在顧客服務(wù)方面，我還需要更加耐心和細(xì)致地了解顧客需求。未來，我將繼續(xù)努力提升自己的專業(yè)素養(yǎng)和綜合能力，為成為一名優(yōu)秀的零售人才而不懈奮斗。
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